23亿袋！牡丹江食用菌产业领跑全国

      

      2021年，黑龙江省牡丹江市食用菌产业规模稳定在23亿袋，约占全国3%、全省34%（其中，黑木耳20.6亿袋，占全国10%、全省32%；猴头菇1.6亿袋，占全国13%、全省80%），总产量115万吨（鲜品）、拉动农民人均收入1700元。东宁市黑木耳入列首批100个中欧互认地理标志保护产品谈判名录。海林市被评为“中国猴头菇之乡”，穆棱市被评为“全国食用菌产业化建设示范市（县）”、林口县被评为“全国食用菌行业优秀基地县”。

     自2001年起，牡丹江市委、市政府在农业结构调整中，把当时生产规模仅有1亿袋（块）的食用菌列为全市农业13个主导产业之一，并正式赋予市供销社牵头发展全市食用菌产业的职能。多年来，市供销社按照市委、市政府部署，积极履行工作职能，坚持供销社、产业办、食用菌协会“三位一体”引领食用菌全产业链发展，食用菌规模、产值、拉动农民人均纯收入成番论倍增长，实现了从“小蘑菇”到“大产业”的历史性转变，牡丹江市成为全国食用菌主产区，食用菌已成为全市“做精一产”、打造“中国绿色有机食品之都”的标志性产业，打造了“中国食用菌之城”、“世界黑木耳之都”的城市品牌。

牡丹江市发展黑木耳产业的主要做法如下：
     1.打造较为完整的产业链条。全市初步形成了食用菌菌种研发、菌需物资供应、基地种植、产品加工、市场营销、食用菌机械、废弃菌包回收利用的全产业链。全市食用菌乡（镇）45个，专业村210个，园区100个、菌包厂100多家，年产粉碎、装袋、灭菌等12大类专用设备近4万台（套）。以东宁佰盛、山友大型现代化食用菌深加工，穆棱高标准有机食用菌和刺五加、沙棘、富锶黑木耳深加工，林口岩手食用菌饮品，绥芬河维多宝为代表的食用菌加工型龙头企业加快发展；
     2.初步形成市场销售体系。建成了以东宁雨润绥阳木耳批发大市场、海林市农产品综合交易市场为主体的食用菌市场体系，东宁雨润绥阳木耳批发大市场年交易额达到60多亿元；
     3.研发推广先进适用技术。以各级供销社、食用菌协会为主体，组织开展新品种、新技术研究60余项，独创了越冬耳、元宝耳栽培技术，黑木耳小孔栽培、春耳秋管、棚室吊袋、替代料栽培等技术全国领先；
     4.打造食用菌会展品牌。依托食用菌产业，进一步扩大以往举办的中国牡丹江黑木耳节、国际食用菌烹饪大赛的影响力，市社牵头举办全国食用菌产业创新发展大会，扩大了对外贸易、洽谈、合作、交流机会；
     5.参与全市废弃菌袋污染环境综合治理。2021年，按照市政府统一安排，市社作为市食用菌废弃菌袋污染治理工作协调领导小组办公室，组织制定《牡丹江市废弃菌袋污染治理工作实施方案》，开展了两轮全市性废弃菌袋污染治理的督导工作，牵头组织开展《牡丹江市废弃菌袋污染防治条例》立法调研。

（来源：牡丹江市供销联社）