配料: 陈皮10g、茯苓15g、白术10g、党参15g、莲子15g、元肉10g、鹌鹑2只。 制法: (1)将鹌鹑洗去血水,1只砍成4块备用。 (2)将切好鹌鹑倒入沸水中,焯煮3分钟。 (3)将陈皮、党参、白术等洗净备用。 (4)将焯好鹌鹑和陈皮、党参、白术同入煲中同煮,加适量水,大火煲开转小火30分钟即可。 (5)出锅前加入适量食盐即可食用。 功效:温脾和胃、利湿健中 |
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