喝茶第一泡茶水能倒掉吗

很多人会将第一泡茶水倒掉，并把这一步称之为“洗茶”，而洗茶顾名思义，就是洗掉茶叶身上的灰尘以及杂质。

那么为什么要洗茶？是因为茶叶的第一泡水脏吗？要洗掉灰尘或者农药残留？

其实都不是，主要是要让喝茶的人感受到被尊重，让客人喝到更美味的茶水。

1、洗茶真的会洗掉精华吗？

有些茶会洗掉精华，有些茶不会。

第一，这主要看你冲泡什么类型的茶，如果是发酵程度低的茶，那么可以不用洗茶，因为洗茶就容易洗掉精华。就比如绿茶，一般来讲是不用洗茶的。

　　因为绿茶是不发酵茶，内物质析出快，所以当你冲泡第一泡茶水的时候，绿茶内物质早就跑到茶汤中。

　　因此对于绿茶来讲，洗茶就会洗掉精华。又比如白茶、换茶这样发酵程度不高的茶，也是可以不用洗。

第二，那些富有白毫的茶，可以不用洗茶。就像前面提到的白毫银针和牡丹王，也是可以不用洗的，洗茶容易洗掉白毫，从而流失营养。

　　如果茶叶没有白毫，那么你要结合（上下）第一点和第三点分析问题。

第三，不耐泡的茶可以不用洗茶。比如大部分绿茶是不耐泡的，而红茶、黑茶是比较耐泡的。对于不耐泡的茶来讲，洗茶就浪费了，对于耐泡的茶来讲，洗茶无所谓，洗茶不会洗掉精华。

哪些茶适合洗茶？

　　1、发酵程度高的茶，比如红茶、黑茶、老白茶、普洱茶等等。

　　2、饼茶

　　3、有陈味或仓味的茶

　　4、年份比较久的茶

　　5、经过焙火（炭培）工艺的茶，比如岩茶或一些炭培白茶

　　6、耐泡度高的茶

　　7、有灰尘的茶

　　8、第一印象不太好的茶，就是想洗它

2、洗茶真的会洗掉茶叶上的灰尘吗？

不能全部洗掉，只能洗一部分。

3、洗茶能洗掉内部的农残吗？

不能

　　当然这个问题的前提，如果茶叶有农残（基本上没人打农药），那么显然不能通过洗茶来洗掉农残，一些农残或者污染物一旦跑进茶叶中，那么通过简单的冲洗茶叶表面，那是不可能洗掉内部的农残等污染物。既然洗不掉，那么洗茶就没有意义了。