【原】要一碗汤泡饭

主要原料：米饭、成品芥菜、肉（或者剩菜）、娃娃菜、榨菜、酸豇豆等

调味料：白糖、生抽、老抽、胡椒、花椒、盐、葱、蒜

第一步：炒菜

起锅烧油，放入荤菜（剩菜）、肥肉等，然后放入超市里买的成品芥菜、切碎的酸豇豆、娃娃菜。

第二步：冰镇

煮好以后的鸡蛋快速放进冰水中（凉得刺骨那种），计时15分钟。

第三步：炒饭。

倒入米饭，多次少量加水，整体感觉就是可以让米饭全部被水润开，但是又没有很多汤。一定要少量多次。

第四步：调味。

翻均后加入老抽、生抽、盐、白糖、胡椒、花椒（个人建议胡椒量可以多一些），喜欢吃辣的人也可以放一些辣椒。

第五步：出锅。

觉得咸淡适宜了以后，加入小葱点缀，最后淋一点香油。就可以盛出锅开吃了。

特别简单的一个做法，其实在老家，小时候这就是一个乱炖，这个也可以是汤很少的汤泡饭。总之因为有汤，但是又不多，有荤有素，有主食也有菜，一次性解决。

配菜不是固定的，剩菜可能油盐比较重，适当多加水或者多加菜，米饭不要太软。

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