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浙江自古以来就是一个非常有名的地方，这里有着美丽的江南风景，还有各种各样的特色美食浙江的菜，以后大多都是偏清淡的口感，接下来我们来看看浙江十大名菜排行榜，龙井虾仁上榜。 1. 西湖醋鱼 西湖醋鱼是浙江菜当中有名的一道代表菜，吃起来口感酸甜味道十分清晰，能在最大程度上保留鱼肉的鲜味儿，不过有些人可能吃不了醋鱼的酸味儿。 2. 千岛湖砂锅鱼头 千岛湖砂锅鱼头是浙江非常有名的一道菜，浙江的千岛湖生产各种鱼类，肉质非常鲜美，砂锅鱼头做出来的鱼肉肉质非常细嫩。非常适合冬天吃。 3. 绍兴老三鲜 绍兴老三鲜的食材并不复杂，几乎可以说是都是便宜的食材，但做出来的味道非常鲜美，是浙江餐馆里面常见的一道菜。 4. 三丝敲鱼 浙江地区的水资源比较丰富，因此盛产鱼类，素有鱼米之乡之称，鱼肉的制作方法很多，三丝敲鱼就是浙江非常好吃的一道鱼肉菜品，但是成品菜当中你似乎看不到鱼，吃起来却味道非常鲜。 5. 干菜焖肉 干菜焖肉也是浙江非常有名的一道传统，美食做法其实很简单，主要是先把猪五花肉腌制好之后放在油锅里面炸熟，然后铺上干菜再烧。 6. 龙井虾仁 龙井虾仁是非常有名的浙江菜。使用新鲜的虾仁配上浙江有名的龙井茶，吃起来带着茶的清香味儿，虾肉吃起来不腻，口感弹牙味道清新。 7. 宫廷鲍翅 宫廷鲍翅是浙江特别有名的一道菜，鲍鱼和鱼翅两种食材都特别珍贵，制作出来的味道其实并不是特别浓郁，但有着清新的鲜味，营养价值很高。 8. 油炸臭豆腐 油炸臭豆腐在浙江也是特别有名的和长沙的臭豆腐不同，浙江的臭豆腐是金黄色的。吃起来味道也没有长沙的臭豆腐那么臭，有些偏酸味儿。 9. 醉鸡 醉鸡也是浙江非常有名的一道特色菜，是用绍兴当地特产的黄酒把鸡肉煮熟之后泡在黄酒当中，让鸡肉变得爽滑可口。 10. 新二锦馅 新二锦馅主要用料是五花肉，制作方法稍微有些复杂，但做出来的味道非常鲜，出锅之后摆到盘子里面的造型非常不错，也是浙江非常有名的一道菜。 |
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