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食物选择对预期寿命的影响:一项建模研究——快看看健康饮食到底能让你多活多少岁?

 自然疗法指南 2023-04-11 发布于浙江

全球很多医疗保健从业者都在倡导全食植物基饮食,这也是众多流行病学研究一致证明有益健康和防治很多慢性病的健康饮食方法。现在通过这项“食物选择对预期寿命的影响的建模研究”,这种饮食方法的健康收益进一步得到了确认。

Food4HealthyLife 计算器由卑尔根大学(挪威)开发,用于计算健康食品可以为某些人口统计数据增加多少年的预期寿命 (LE)。该项研究2022年发表于《PLOS Medicine》。

研究结果表明,LE (预期寿命)年的最大增长将通过食用:

  • +更多豆类——女性增加 2.2 LE 年,男性增加 2.5 LE 年,

  • +更多全谷物*——女性 +2.0 LE 年,男性 +2.3LE 年

  • +更多坚果——女性 +1.7 LE 年,男性 +2.0 LE 年

  • -较少红肉*——女性 +1.6 LE年,男性 +1.9LE年,

  • -较少加工肉类*——女性 +1.6 LE年,男性 +1.9 LE年。

如果这个人在 20 岁开始这种饮食,该模型估计女性的 LE 可以增加 10.7 岁,男性可以增加 13.0 岁。

如果从 60 岁开始,女性的 LE 增加将为 8.0 岁,男性为 8.8 岁。
在 80 岁时,他们平均可以增加 3.4 岁,女性通过这种饮食改变增加 2.1-4.7 的 LE,男性增加 2.1-4.8 的 LE。
备注:

*1:关于肉类与预期寿命健康寿命:

这里很多人会说,少吃红肉和加工肉类,只不过多活了不到2年,不划算。^_^

但是,如果要考虑健康寿命的话,这可能另当别论了:多吃红肉虽然不会让你少活几年,但是大概率会让你不健康地煎熬好多年——众多研究都指向了红肉和加工肉类对心血管及糖尿病及癌症的影响。

*2:关于全谷物

全谷物指的是糙米、全麦及加工制品(如全麦面粉、全麦面包)这些。市场上绝大多数的全麦食物,如全麦面粉、全麦挂面、全麦面包是假全麦。

参考文献:

https://journals./plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003889

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