《天天饮食》 20130430 香辣茶香鸡翅

本期节目介绍了“香辣茶香鸡翅”的烹饪方法：主料：鸡翅中；辅料：青红辣椒、麻花、茶叶、干辣椒、香叶、五香粉、花椒、芝麻；制作步骤：1、将鸡翅中放入冷水中焯水备用；2、在锅中放入油，放入葱姜蒜等辅料炒香；3、再放入鸡翅中一同煸炒，并加入少许茶叶水小伙慢炖卤鸡翅膀；4、将泡开的茶叶沥干放入油锅中炸至酥脆捞出备用；5、将卤好的鸡翅挑出，拍上生粉入油锅中炸成金黄色捞出备用；6、锅中放入少许油，将干辣椒放入锅中煸炒；7、再一次加入香辣酱、鸡翅膀、盐、鸡精、五香粉、茶叶、辣椒和麻花一同翻炒，即可出锅。（《天天饮食》 20130430 香辣茶香鸡翅）