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春回大地，万物复苏之季，每年三月初在地越冬的艾根茎开始萌芽了。 周末带小孩回农村老家，看到田埂边门前屋后空地上的艾草抽枝发芽了，绿油油的一片。  家里老人说，艾草全身都是宝，好得很咯。无论是用来做菜吃，还是药用，价值都很高。  嫩绿的艾叶可以用来做艾糍、煎蛋，艾茎可以煮水泡脚，艾根可以用来煲汤。一起看看艾草这些常见的用途吧！  阳春三月，艾叶飘香，此时的艾草鲜嫩又壮实，正是食“艾”好时节。  一、艾叶糍粑/艾叶青团  二、艾叶煎蛋  艾草煮蛋  三、艾根煲鸡/猪肚 女人坐月子的时候，家里人会煲艾根鸡汤或猪肚汤喝，很温补。  味道比较特别，有股清淡的艾香，挺好喝的。  四、艾草泡椒  艾草全身都是，用处很多，不但可以吃、药用，也可以驱蚊等等。 春天来了，喜欢艾草的朋友不要错过哦~ |
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