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几个菜无所谓,文化人喝酒,主打一个风雅

 大圣的小宇宙 2023-04-12 发布于河南

曲水流觞,兰亭雅集


文/ 大圣

东晋永和九年(公元353年),三月初三。

会稽郡山阴县(今浙江绍兴)兰渚山下,王羲之的私家园林兰亭内,春色满园,百花盛开,到处莺歌燕舞,更有潺潺流水。

园内仆人家丁都在紧张忙碌着,布置现场,擦桌端盘,上菜摆酒,忙得不亦乐乎。

今天是中华民族的传统节日三月三上巳节。依照民俗,这一天人们通常要进行“祓禊”(fú xì )活动。

什么叫“祓禊”?

简单说就是大家一起去河边洗个澡,在洗白白的同时,消除身上的晦气,祈福辟邪,图个吉利。

刚开始只是洗澡,后来,大家觉得光洗澡有什么意思,那些动不动就去洗浴中心的人,难道就为了洗个澡吗?总得再干点别的啥吧。

所以,借着祓禊的机会,亲朋好友、男女老幼结伴出门,到大自然中踏青赏春,顺便旅个游,青年男女还趁机搞对象,人前暗送秋波,人后卿卿我我,硬是把祭祀祈福这样一件很严肃的事儿,搞成了郊外春游外加中国情人节。

既然是过节,吃吃喝喝是免不了的,这才是最受广大人民群众喜爱的假日休闲娱乐活动。

因此,到了魏晋时期,上巳节洗不洗澡已经无所谓了,它已逐渐演化为公卿贵族、文人雅士临水宴饮的节日,并由此派生出上巳节的另外一项重要习俗——曲水流觞。

王羲之的兰亭园内,大家正在准备的,正是这样一场风雅盛宴。

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一说王羲之,大家首先想到的就是大书法家,其实,人家可不光是书法家。

王羲之出身名门琅琊王氏,家族势力庞大,权倾朝野。唐代刘禹锡“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”中的“王谢”,说的就是魏晋名门琅琊王氏与陈郡谢氏两大家族。

王羲之的父亲是淮南太守,叔叔是宰相,岳父是太尉,家族成员大多身居要职。他本人担任会稽内史兼右军将军,是绍兴地区的最高军政长官。

也就是说,人家首先是个领导干部,其次才是文化名流,业余时间搞搞书法,写个文章作个诗啥的。

春天来了,万物复苏,又到了动物繁殖的季节,山林的空气中弥漫着荷尔蒙的气息。王羲之心情不错,准备借着上巳节假期,宴请当地名士及家族子弟,共度佳节。

名单一列,足有40多位,全是东晋时期有头有脸的人物,不是达官贵族就是社会名流、文人雅士。

比如,出身陈郡谢氏的著名隐士,后来官居宰相,领导“淝水之战”的谢安,吴兴郡太守谢万,玄言诗派一代文宗孙绰,以及王羲之的儿子王凝之王徽之王献之等共41位名士。

去饭店包桌肯定不行,上巳节临水宴饮的形式还是要有的。但像老百姓一样去河边野炊,好像也不太合适,毕竟大家都是有身份的人。所以,在自家园林里开party,就成了王羲之的不二选择。

园子里有溪水吗?水边能坐下那么多人吗?一次来这么多客人,兰亭的接待能力能跟上吗?上菜来得及吗?酒水够吗?

关于这些问题,怎么说呢,这都不是你一个老百姓该操心的事儿。

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兰亭,占地200余亩,“此地有崇山峻岭,茂林修竹,又有清流急湍,映带左右。”如今是国家级4A景区,光门票就要80块,别说在里面搞个朋友聚会,一次接待几千人都没问题。

园内有蜿蜒曲折的一条小河,河水清澈见底,河畔芳草萋萋,两岸绿树成荫,特别适合野餐露营,更是举行“曲水流觞”的最佳场地。

什么是“曲水流觞”?

就是宴会上助酒兴的一个小游戏。酒菜上齐,宾主落座,主家端起杯子发表祝酒词,为了我们的友谊,为了我们的健康,为了世界和平,大家共同干三杯。然后主家一撸袖子说:“我先送圈,每人来三个,三打两胜一杯酒,今天谁不喝也不行,咱们一醉方休,来,我顺时针开始。哥俩好哇,五魁首啊......”划拳猜枚,声若洪钟。

我就问一句,这跟你们村口的烧烤摊儿有啥区别?这不白瞎文人雅士一肚子学问了嘛。

所谓魏晋风流,那个时候的文化人聚在一起喝酒,几个菜无所谓,主打一个风雅,不划拳,不猜枚,不讲荤段子,人家比赛写诗。

当时是分餐制,大家各自一张桌子,分散坐在园中蜿蜒曲折的溪水两岸,有仆人在上游放置斟满酒的酒杯,也就是“觞”。

当时的酒杯大多是木制的,可以自行漂浮。也有用陶制酒杯的,两边有耳,称“羽觞”,放在木制托盘或者荷叶上,顺流而下。

酒杯停在谁面前,谁就自觉取杯饮酒,表示去除灾祸不吉,然后,再赋诗一首。

你看人家这宴会,文艺不文艺?风雅不风雅?高端不高端?

如果做不出诗来怎么办?二话不说,罚酒三觥。

“觥”并不是喝酒的酒杯,而是盛酒的器具,类似于酒瓶,椭圆形或者方形,圈足或四足,带盖。有的觥还做成动物形状,头背为盖,身子为腹,四条腿当足,总之比现在的酒瓶复杂多了。

那么,一觥酒相当于现在多少毫升?

从掌握的史料和出土文物来看,觥的大小不一,容量也各不相同,但保守估计,应该在半斤以上。

罚酒三觥,就是一斤半。

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魏晋时期,上层贵族和知识分子群体饮酒风气浓厚,曹操亲口说过:“何以解忧,唯有杜康。”当时的名士“竹林七贤”几乎个个都是酒鬼。

那时候没有蒸馏技术,并没有真正意义上的白酒,一般喝的都是自酿的米酒或者黄酒,酸酸甜甜,口感很好,酒精度很低,但是,喝多了也会晕。

所以,参加这样的聚会,要么你有才华,出口成诗;要么你有酒量,千杯不醉。要不然,非得让人抬回去不可。

良辰、美景、赏心、乐事,贤主、嘉宾,“四美具,二难并”。兰亭园内,曲水河畔,羽觞随波逐流,来宾开怀畅饮,共享美酒佳肴,酒助诗兴,一时佳作频出。

作为东道主,王羲之率先吟出佳句:

欣此暮春,和气载柔。

咏彼舞雩,异世同流。

众人齐声喝彩,老王连忙摆手自谦:“抛砖引玉,抛砖引玉,还是听听我们谢老师的。”

谢安将杯中酒一饮而尽,一首五言诗脱口而出:

醇醪陶元府,兀若游羲唐。

万殊混一象,安复觉彭殇。

紧接着是玄言诗派大咖孙绰:

莺语吟修竹,游鳞戏澜涛。

携笔落云藻,微言剖纤毫。

据统计,曲水流觞活动共有42人参加,其中11人各作诗两首,15个人各作诗1首,还有16个人没有写出诗来,被当场罚酒。

出人意料的是,没有写出诗来的这16人当中,竟有王羲之最喜欢的小儿子,王献之。

这不科学呀,因为王献之才思敏捷,少负盛名,自幼跟随父亲学习书法,不但书技超群,而且也是名噪一时的少年诗人,曲水流觞说是现场即兴赋诗,其实大家都是有备而来的,王献之作为晚辈,参加大咖云集的文化活动,怎么可能没有准备?

酒杯转到王献之面前,小王将杯中酒一饮而尽,大家等着他赋诗,他倒好,一拱手:“晚辈才疏学浅,认罚认罚。”直接领受了三觥酒。

后世曾有人写诗嘲笑王献之:“却笑乌衣王大令,兰亭会上竟无诗。”

在场只有父亲王羲之心里最清楚,什么才疏学浅,这熊孩子故意的,就是想多喝点儿酒,平时根本不让他喝。

因为王献之当时只有9岁。

4

  

酒逢知己千杯少,此次兰亭聚会,“群贤毕至,少长咸集,虽无丝竹管弦之盛,一觞一咏,亦足以畅叙幽情。”不但加深了友谊,品尝了美酒,愉悦了身心,陶冶了情操,还即兴创作了一大批文采飞扬的诗歌。

经统计,兰亭雅集共成诗37首,汇集成册,称为《兰亭集》。

众人齐推王羲之为诗集作序,老王礼貌性推辞了一下:“老谢要不你来吧,我今天喝得有点儿高了,怕写不好。”

谢安说:“别装,赶紧的,你写不好谁能写好?”

老王不再谦让,其实早就打好了腹稿,趁着酒兴,蘸墨运笔,一挥而就:

永和九年,岁在癸丑,暮春之初,会于会稽山阴之兰亭,修禊事也。群贤毕至,少长咸集。此地有崇山峻岭,茂林修竹;又有清流激湍,映带左右,引以为流觞曲水,列坐其次。虽无丝竹管弦之盛,一觞一咏,亦足以畅叙幽情。

是日也,天朗气清,惠风和畅。仰观宇宙之大,俯察品类之盛,所以游目骋怀,足以极视听之娱,信可乐也。

夫人之相与,俯仰一世,或取诸怀抱,悟言一室之内;或因寄所托,放浪形骸之外。虽趣舍万殊,静躁不同,当其欣于所遇,暂得于己,快然自足,不知老之将至。及其所之既倦,情随事迁,感慨系之矣。向之所欣,俯仰之间,已为陈迹,犹不能不以之兴怀。况修短随化,终期于尽。古人云:“死生亦大矣。”岂不痛哉!

每览昔人兴感之由,若合一契,未尝不临文嗟悼,不能喻之于怀。固知一死生为虚诞,齐彭殇为妄作。后之视今,亦犹今之视昔。悲夫!故列叙时人,录其所述,虽世殊事异,所以兴怀,其致一也。后之览者,亦将有感于斯文。

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让我说你们什么好呢,文章里一出现篇幅长点的古文,你们看都不看,总是快速划过,快速划过,从《滕王阁序》到《讨武氏檄文》,从《陋室铭》到《阿房宫赋》,从《岳阳楼记》到《兰亭集序》,每次都是如此。

这样不好啊同学们,手指滑动之间,错过了多少经典美文啊。

就说王羲之的《兰亭集序》,全文洋洋洒洒324字,骈散结合,舒朗简净,韵味深长,极尽波澜起伏,抑扬顿挫之美,堪称古代骈文中的精品佳作。

所以,如果不赶时间的话,还是认真读一下吧,人家费好大劲儿写的。

尤其难得的是,《兰亭集序》不但文采飞扬,还是书法名帖,通篇遒媚飘逸,字字精妙,如行云流水,出神入化,被后世称为天下第一行书,历代奉为至宝,临摹至今。

时光如水。据说,《兰亭集序》的真迹几经辗转,后来落到了唐太宗李世民手里,李世民爱不释手,推崇备至,颂其为“尽善尽美”,死后竟命人将其作为陪葬埋入了陵墓。

宋代米芾对此感慨不已,曾写诗叹曰:

翰墨风流冠古今,鹅池谁不爱山阴。

此书虽向昭陵朽,刻石尤能易万金。

也就是说,我们今天看到的所谓“《兰亭集序》真迹”,无一不是后人的临摹之作。

一代书法名帖的真品就此绝迹人世,唯有兰亭雅集,这场史上最风雅的酒局,在时光流转中,成为一段佳话,流传至今。

此后,每年的暮春时节,总有文人墨客效仿当年,兰亭雅集,曲水流觞,饮酒赋诗。

当然,流传到今天,已经是另一番景象。

上周刚参加了好朋友王建国组织的兰亭雅集,几个人开车找了个山清水秀绿草如茵的河边,撑起天幕,搭起帐篷,支起桌椅,燃起篝火,烤串烤肠烤鸡翅,啤酒饮料矿泉水,花生瓜子八宝粥。

酒过三巡,菜过五味,我诗兴大发,正要吟诗一首,建国说:“别整那些没用的,要不你先送一圈。”

- End -

│编      辑:小   丽

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