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来自: 昵称37581541 > 《B座西窗》
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书库 子部 类书类 钦定古今图书集成.博物汇编.草木典 卷六十三
后《尔雅》翼薇,垂水言生于水边,而召南之诗陟南山以采之,故陆玑云山菜也。诗曰采薇,采薇薇亦作止采薇,采薇薇亦柔止;菜茹以柔时为...
蕨菜的前世今生
诗经中只是借蕨菜来引出男女之情,可蕨菜具体是什么则只字不提。故它的名字也极多:在陕甘被称为“商山芝”、“雀儿菜”、“卷菜”,内...
《救荒本草》(朱橚)
同時又按可食部位,在各部之下進一步细分爲葉可食、根可食、實可食等,計有:葉可食237種、實可食61種、葉及實皆可食43種;根可食28種、根葉可食16種、根及實皆可食五種、根筍可食三種、根及花可食二種...
《诗经》中的舌尖文化——蔬菜篇
《诗经》中的舌尖文化——蔬菜篇。《诗经·关雎》| 参差荇菜,左右流之。《诗经·伯兮》| 焉得谖草,言树之背。《诗经·采...
山居飲食之——南山如济
山下的槐花已經開敗了,山民很也紛紛入山,採摘山槐花。這幾天終南山贏來一場透雨,今天午後初晴,那就到山坡上採摘山槐花吧,槐花上還...
荇菜,君子好逑
荇菜,君子好逑。荇菜是有故事的植物,参差荇菜,左右芼之,窈窕淑女,君子求之。毛亨释传:“后妃有关雎之德,乃能供荇菜,备庶物,以事...
遵生八笺:饮馔服食笺中卷
每十斤用醋二十二两五钱,好砂糖十两,入盐醋内,倾于器中,候冷,将瓜干姜椒等,入醋拌匀。每十斤用炒盐四两,每醋一碗,水二碗,浸菜于瓮内。黄子一斤,瓜一斤,盐四两,将瓜擦原腌瓜水拌匀。菜十斤...
遵生八笺
淡醋一分酒一分水一分盐甘草调和其味得所煎滚下菜姜丝橘皮丝各少许白芷一二小片糁菜上重汤顿勿令开至熟食之。用嫩白冬菜切寸段每十斤用炒盐四两每醋一碗水二碗浸菜于瓮内。菜十斤炒盐四十两用缸腌菜一...
【農政全書】 卷二十八 樹藝
又一名藤菜,一名天葵,一名禦菜,一名燕脂菜,一名落葵。(玄扈先生曰:種蔓菁,宜用北人畦種菜法,及吳下壟種油菜法:厚糞勤灌之,宜得三倍收。)漢桓帝詔曰:“橫水為災,五穀不登,令所傷郡國,皆...
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