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蜂蜜是蜜蜂通过采集开花植物的花蜜和花粉，经过在蜂巢中自身的酿造而成的天然香甜物质。是一种常见的健康保健品。 在中国能形成一定生产规模的蜂蜜有二十多种花蜜。 比如， 槐花蜜、桂花蜜、枣花蜜、 油菜花蜜、荆条蜜、枸杞蜜、 党参蜜、椴树蜜、紫云英蜜、 丹参蜜、益母草蜜、枇杷蜜、 百花蜜、龙眼蜜、荔枝蜜等。  蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、氨基酸等营养元素。 一、日常在市场和超市中，我们经常见的5种蜂蜜有： 洋槐蜜、椴树蜜、荆条蜜、 百花蜜、枣花蜜。 1) 洋槐蜜 (也称槐花蜜)： 洋槐蜜主产于长江以北，性平偏寒凉。 具有凉血止血，清热解毒，宁心安神等功效。 2) 椴树蜜： 椴树蜜主产于东北地区，有浓郁的薄荷味，吃时却只是淡淡的香味。 具有养胃补虚，清热补中，解毒润燥的功效。和一般的蜂蜜相比，含有更多的营养成分。 3) 枣花蜜： 枣花蜜主产于山东、山西、河南。 具有抗菌消炎、促进组织再生，补脾益肾，解毒保肝，调节神经，改善睡眠等功效。 4) 百花蜜： 百花蜜是两种或两种以上的蜜源酿出的多花蜜，营养成分较多，清香甘甜。 具有抗菌消炎，促进消化，保护心血管、提高免疫力、延年益寿等功效。 5) 荆条蜜 荆条蜜也叫荆花蜜，是我国四大蜂蜜种类之一(其中有：荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜、槐花蜜)。立秋前后，蜜蜂穿梭于荆花丛中，采集盛开的荆花酿成花蜜。 荆花蜜具有止咳润肺，调理肠胃，防暑清心等功效。  二、辨别真假蜂蜜的办法： 闻一闻，真蜜有花香气； 尝一下口感，柔和可口，没有什么怪味。 看一下形态，无论是浅、深琥珀色或结晶体，都应均匀无杂质。 要买正规厂家的蜂蜜比较好，至少能有药检一环。 目前，通常在食品加工厂、药厂对蜂蜜需要量比较大！ |
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