|
文/冯德明 总是在电视和报刊上看到不断曝出一些耸人听闻的食品安全违法犯罪事件，让人感到食不下咽，触目惊心。 近年来的苏丹红、地沟油、毒胶囊、塑化剂......等事件的尘埃刚落定，又曝出山东有些农民在种植生姜时为了防虫，在栽种时先撒一层“神农丹”，等收姜后为了便于保存又再放一次“神农丹”，“神农丹”主要化学成分是一种涕灭威的剧毒农药，其毒性是50毫升就可致一个50公斤重的人死亡。山东省阳信县和江苏省无锡等地用狐狸、水貂和老鼠肉等与羊肉混在一起，冒充羊肉大量出售到江苏、上海等地的农贸市场和餐馆。福建省漳州南靖县，两名被当地镇政府雇请来负责无公害处理病死猪的工作人员，将捡来或以几毛钱一斤买来的病死猪，自行处理后制成腊肉和香肠运往湖南、江西、广东等地出售并流向餐桌.......等事件又“粉墨登场”。这种以个人经济利益为目的的贪婪逐利的冲动，让这些丧尽天良、罪孽深重的恶人把不安全不卫生且有害食品投向市场，危害人们的健康，在食品领域“腾蛟起凤，花样不断”的行径，真是让人深恶痛绝怨声载道又防不胜防啊。 常言讲：民以食为天，拥有一个健康的身体是人生的宝贵财富。而生活在现实中的人们时常被食品安全问题困扰着，除上述已曝出的这几例惊天大案外，其实现在的各类生活食品里，对城市人来说，危害也是很大，就从最基本又简单的蔬菜说起，市场上出售的蔬菜从种下到出售，不知已喷洒过多少次农药和杀虫剂。一次我因陪护生病住院的父亲，听到同病室的病人讲述了一件真实发生的惊悚事例：他们村的一户人家建造房屋，请了十多人来帮忙，吃了饭菜后全部突发呕吐症状，送到医院检查后，是食物中毒。公安部门介入后，通过一系列调查和走访，最终查明集体中毒原因：是食用豌豆尖汤所致。那么豌豆尖汤怎么会有毒呢？后来查明，那天早饭时，因无汤菜，主人家就准备到自家菜地采摘一些豌豆尖做汤，在路途中看到一块菜地里豌豆长势很好，郁郁葱葱，为图方便和贪心，顺手摘了一些，怎知在前一天菜地主人为了防虫，刚喷洒了杀虫剂，听了这个真实事例，对市场上的各种蔬菜，真是既爱又怕让人不放心啊！谁知吃到嘴里的食品究竟有没有毒？！ 现在的城里人要吃到真正健康绿色的蔬菜已经是件难事了。除非买一些价格昂贵的山地野菜。据菜农讲，除自家吃的菜不喷或少量喷洒农药外，拿到市场上卖的必须经常打农药和杀虫剂，越是天旱越是打得多，否则菜还没长大就被虫吃光了，要么就是虫吃狗咬没有卖相。所以在菜市场越是看着绿意盎然光鲜夺目的蔬菜，越是打农药和杀虫剂最多的，这对人们的健康危害多大啊。再说各种家禽的饲养，农民普遍讲，供市场出售的各种家禽家畜从小就必须喂催长催肥等激素添加剂，只有这样才长得快，效益好，像肥猪不到半年便可以出栏上市，而自家食用的年猪则很少使用甚至不用这些添加剂，而是靠自然生长，以粮食加青饲料饲养，一年左右才杀了食用。现在市场上的有机食品和蔬菜对城里人来说，真是充满了困惑和无奈啊！食品安全形势非常严峻，问题越来越多，人们的健康正受到各种各样的危害。 近年来，虽然国家对食品安全的监管力度不断加大，在全国对假冒伪劣、制假贩假等不法行径给予严厉打击（判刑、坐牢的也大有人在），但是，食品安全事件仍然层出不穷，要真正遏制食品安全违法犯罪，充分确保食品安全，我认为一是国家要从法律法规上作出严明规定，产生威慑力。二是各级政府和相关职能部门要进一步加大打击力度，对造成食品安全事件的人进行重处、重罚、重判，真正起到杀一儆百的作用。三是食品安全监管部门要加大监管力度，切实做到监管到位，恪尽职守，认真负责的维护人民的食品安全，对监管不到位或监管失职而造成食品安全事件的，要追查监管者的责任。四是真正从源头上做好未雨绸缪的有效防范措施，彻底降低食品安全违法犯罪活动滋生蔓延的可能性，争取提前将之消灭在萌芽状态。五是消费者要有自我防范措施，对市场上来路不明各种以优惠、降价、打折等促销手段销售的廉价食品要提高警惕，认真甄别，不贪便宜，增强食品安全卫生防范措施。使有公害食品无存在的市场。 总之，只有通过各级职能部门的认真努力，协调配合，综合治理和在全社会广泛关注后，真正形成组合拳的重锤严厉打击下，食品安全形势才有可能有所好转，人民才能够健康安心幸福的生活。 作者系漾濞原工商行行长 |
|
|
