3月29日,工信部、国家发展改革委、文化和旅游部等十一部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》。除了具体的发展目标和重点任务,指导意见还推出了“全国美食地图”。 北京烤鸭、辽宁海参、山东阿胶、海南椰子、郫县豆瓣……看看你的家乡美食上榜了吗? 按地理位置划分 1.东北地区 辽宁海参制品、青芥辣根制品、锦州沟帮子熏鸡、大连水果罐头、沈阳新民酸菜制品产业集群; 吉林辣白菜制品、通化山葡萄酒、长白山矿泉水产业集群; 黑龙江婴配乳粉、非转基因大豆制品产业集群等。 2.华北地区 北京清香型白酒、烤鸭产业集群; 天津麻花、独流老醋产业集群; 河北老白干香型白酒、大名芝麻香油、板栗制品、辣椒红色素、唐山河鲀制品产业集群; 山西清香型白酒、老陈醋产业集群; 内蒙古呼和浩特牛乳制品产业集群等。 3.华中地区 湖北孝感米酒、黄石保健酒、武汉热干面制品、鸭制品和休闲食品、潜江小龙虾产业集群; 湖南安化黑茶产业集群; 河南漯河肉制品、方便食品、红枣制品、南阳黄酒、道口烧鸡、信阳毛尖、长葛蜂产品产业集群; 江西酱鸭产业集群等。 4.华南地区 广东茂名月饼、凉茶、酱油、广式腊味制品、潮汕牛肉丸制品、饶平盐焗鸡、罗非鱼制品产业集群; 广西柳州螺蛳粉及特色米粉、水牛乳、甘蔗糖、六堡茶、桂酒、合浦月饼产业集群; 海南椰子制品产业集群等。 5.华东地区 山东阿胶制品、平邑水果罐头、龙口粉丝、海参制品、海带制品、海洋食品、德州扒鸡、烟台葡萄酒、禹城功能糖产业集群; 江苏高邮鸭蛋制品、镇江香醋、宿迁浓香型白酒、南通海苔制品、靖江肉脯产业集群; 安徽浓香型白酒、坚果制品、符离集烧鸡、臭鳜鱼制品产业集群; 浙江杭州西湖龙井茶、萧山萝卜干、金华火腿、舟山鱿鱼、浙江桐庐、江山蜂产品产业集群; 福建茶、沙县小吃、烤鳗、鱼糜制品、藻类制品产业集群; 上海午餐肉罐头产业集群等。 6.西北地区 宁夏贺兰山东麓葡萄酒、枸杞制品、乳制品和牛羊肉制品产业集群; 新疆馕制品、番茄制品、红枣制品、核桃制品、甜菜糖、葡萄酒等特色产业集群; 青海牦牛制品、青稞制品、枸杞制品产业集群; 陕西苹果制品、羊乳、凤香型白酒产业集群; 甘肃牦牛乳制品产业集群等。 7.西南地区 四川浓香型白酒、眉山泡菜、郫县豆瓣、遂宁肉类罐头产业集群; 云南普洱茶、咖啡制品、甘蔗糖、宣威火腿、核桃制品产业集群; 贵州辣椒制品、刺梨制品、赤水河流域酱香型白酒产业集群; 西藏天然饮用水、青稞制品产业集群; 重庆小面制品、涪陵榨菜、川渝火锅底料产业集群等。 按产品品类划分 1.米面制品 河南、新疆、内蒙古河套地区小麦种植基地; 三江平原、松嫩平原、吉林延边、辽宁盘锦、湖北江汉平原、贵州榕江水稻种植基地; 山西小米种植基地; 广西柳州糙米种植基地等。 2.植物油 黄淮海地区花生种植基地; 东北地区大豆种植基地; 长江流域油菜籽种植基地; 西北地区向日葵、胡麻等特色油料种植基地; 湖南油茶种植基地; 青海春油菜籽种植基地; 云南核桃种植基地等。 3.制糖 广西、云南甘蔗种植基地; 新疆北疆、黑龙江、内蒙古、河北甜菜种植基地等。 4.水产品 福建、山东、广东、辽宁、广西、浙江等海水养殖基地; 湖北、广东、江苏、江西、湖南、安徽等淡水养殖基地; 江苏盱眙、湖北潜江小龙虾养殖基地; 江苏阳澄湖大闸蟹养殖基地; 广东湛江对虾、金鲳、珠海海鲈养殖基地; 福建宁德大黄鱼、鲍鱼养殖基地; 海南罗非鱼养殖基地等。 5.加工蔬菜 四川南充芥菜种植基地、眉山加工蔬菜基地; 贵州遵义朝天椒种植基地; 重庆涪陵青菜头种植基地; 湖南津市藠头种植基地等。 6.蜂产品 黑龙江黑蜂国家级自然保护区、长白山椴树蜜源基地; 陕西延安、宝鸡洋槐蜜源基地; 陕西榆林枣花蜜源基地; 新疆尼勒克黑蜂蜜源基地; 武陵山区五倍子蜜源基地; 广东茂名荔枝龙眼蜜源基地等。 7.乳制品 内蒙古、宁夏牛乳生产基地; 辽宁娟姗牛乳生产基地; 陕西、山东、云南羊乳生产基地; 广西、云南水牛乳生产基地; 西藏、青海、四川、甘肃、云南牦牛乳生产基地; 新疆特色乳(骆驼、马、驴)生产基地等。 8.罐头 山东临沂、安徽砀山黄桃种植基地; 湖北十堰、随州香菇种植基地; 山东潍坊蔬菜、烟台苹果、烟台山楂种植基地; 四川生猪养殖基地; 广东英德麻竹笋种植基地; 福建漳州双孢菇种植基地; 云南野生菌种植基地; 新疆番茄种植基地等。 9.调味品 重庆江津青花椒种植基地; 海南胡椒种植基地等。 10.白酒 贵州仁怀、四川川南糯红高粱种植基地; 青海青稞种植基地; 湖北黄石苦荞种植基地; 山西吕梁高粱种植基地等。 11.葡萄酒 宁夏贺兰山东麓,新疆天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地,山东烟台,河北昌黎、怀涿盆地,云南迪庆葡萄种植基地; 吉林通化野生山葡萄种植基地; 辽宁桓仁冰葡萄种植基地等。 12.饮料 湖北宜昌柑橘种植基地; 广西桂林罗汉果、百色芒果种植基地; 陕西苹果种植基地; 云南,海南兴隆、澄迈咖啡豆种植基地; 海南万宁诺丽果、文昌椰子种植基地; 贵州刺梨种植基地; 河北承德山杏仁种植基地; 宁夏、青海枸杞种植基地; 江西赣南脐橙种植基地等。 13.制茶 浙江杭州龙井茶种植基地; 江苏洞庭山碧螺春茶种植基地; 四川峨眉山、海南白沙、山东日照、贵州绿茶种植基地; 安徽黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片种植基地; 福建乌龙茶、白茶、花茶种植基地; 湖北咸宁青砖茶、恩施富硒茶种植基地; 广东英德、海南五指山红茶种植基地; 广西六堡茶种植基地; 云南普洱茶种植基地等。 |
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