指向分类：促生长 主要作用：杀菌、保鲜剂、包衣剂 作用特征 几丁聚糖分子中的游离氨基对各种蛋白质的亲和力非常强，自此可以用来作酶、抗原、抗体等生理活性物质的固定化载体，使酶、细胞保持高度的活力;几丁聚糖可被甲壳酶、甲壳胺酶、溶菌酶、蜗牛酶水解，其分解产物是氨基葡萄糖及CO2，前者是生物体内大量存在的一种成分，故对生物无毒;几丁聚糖分子中含有羟基、氨基可以与金属离子形成螯合物，在pH2~6 范围内，螯合最多的是 Cu2+，其次是 Fe2+，且随 pH增大而螯合量增多。它还可以与带负电荷的有机物，如蛋白质、氨基酸、核酸起吸附作用。值得一提的是几丁聚糖和甘氨酸的交联物可使螯合Cu2+的能力提高22倍。 应用 几丁聚糖是一种广泛分布在自然界的动、植物及菌类中的植物生长调节剂。例如甲壳动物的甲壳，如虾、蟹、爬虾(约含甲壳素15%~20%)昆虫的表皮内甲壳，如鞘翅目、双翅目昆虫(含甲壳质5%~8%)真菌的细胞壁，如酵母菌、多种霉菌以及植物的细胞壁。地球上几丁聚糖的蕴藏量仅次于纤维素，每年产量达1x10lt。 早在1811年法国科学家 Braconnot就从霉菌中发现了甲壳素，1859年 Rouget 将甲壳素与浓 KOH 共煮，得到了几丁聚糖。几丁聚糖广泛分布在自然界，但有关几丁聚糖的结构直到1960-1961年才由 Dweftz真正确定。几十年前发现了几丁聚糖的生物学应用价值。 (1)几丁聚糖广泛用于处理种子，在作物种子外包衣一层，不但可以抑制种子周围霉菌病原体的生长，增强作物对病菌的抵抗力，而且还有生长调节剂作用，可使许多作物增加产量。如将几丁聚糖的弱酸稀溶液用作种子包衣剂的黏附剂，具有使种子可以透气、抗菌及促进生长等多种作用，是种子现配现用优良的生物多功能吸附性包衣剂。例如:用11.2g几丁聚糖和 11.2g谷氨酸泪合物处理 22.68kg作物种子，增产可达28.9%;又如用1%几丁聚糖+0.25%乳酸处理大豆种子，促进早发芽。 (2)由于几丁聚糖的氨基与细菌细胞壁结合，从而它有抑制一般细菌生长的作用。低分子量的几丁聚糖(相对分子质量<3000)可有效控制梨叶斑病，苜蓿花叶病毒。如以 0.05%浓度的几丁聚糖可抑制尖孢镰刀菌的生长。 (3)几丁聚糖以25pg/g药液加人土壤，可以改进土壤的团粒结构，减少水分蒸发、减少土壤盐渍作用。梨树用 50mL 几丁聚糖、300d锯末混合施用,有改良土壤作用。此外几丁聚糖的 Fe2+、Mn2+、Zn2+、Cu2+、Mo2+液肥可作无土栽培用的液体肥料。 (4)用N-乙酰几丁聚糖可使许多农药起缓释作用，一般时间延长 50~100 倍。 (5)在苹果采收时，用1%几丁聚糖水剂包衣后晾干，在室温下贮存5个月后，苹果表面仍保持亮绿色没有皱缩，含水量和维他命C含量明显高于对照，好果率达 98%;用 2%几丁聚糖 600~800 倍液(25~33.3mg/L)喷洒黄瓜，可增加产量，提高抗病能力。 主要制剂 单剂有0.5%、2%水剂;0.5%可湿性粉剂。复配制剂有16%几糖·嘧菌酯悬浮剂;45%几糖·戊唑醇悬浮剂;46%咪鲜· 相关链接： 《植物生长调节剂》 |
