趋势太多元？品牌难维死忠粉？在狼多肉少的快消时代如何走好通往存活之路的独木桥？不盲目的产品革新势在必行——如何将“轻甜、低卡”概念玩的更有看点，就是当下中国市场的铁律。
在中国有一个品牌正在试图从原料端将“甜品不甜”的故事讲地更好，呈现地更美味，它就是西树可可。
西树可可以巧克力原料这一甜品必备原料作为基础，开发出多元化的减糖方案。西树可可坚持传统精制，引领减糖风潮，以0度活性糖醇原料打开甜品减负时代，通过口味去甜化，热量低能化为烘焙终端开辟更大的市场半径。其中西树可可经典的纯脂巧克力系列一直在为烘焙提供原汁原味的品质原料。
创新于中国本土土壤，西树可可还带来更加多样化的产品帮助烘焙者从“芯”定义蛋糕，帕里尼脆馅系列以干果、水果、可可脂、法式薄脆为主料打造可涂抹、可预混的便捷馅料。
劲爆巧克力·呦卡脆系列将食趣概念进行到底，浓香可可包裹下也给予食客每一口品鉴不同以往的口感惊喜。
为甜品外貌着想的西树可可还打造了华夫脆系列，多彩外观、多重口感，让甜品内修外养成就十足品质感。
甜品去甜化，营销则要击中消费者心中的甜蜜点。西树可可颜·食力研发中心时时监控时代脉搏，打造有理有据、有美味有噱头的各类新品。下面让我们一起看看西树可可·颜食力研发中心在2023年开发出的烘焙新品吧！
不止步于口腹之欲的烘焙品更符合当今的流行趋势。当品质升级的终点转变为呈现原生态的美味，当挖掘烘焙产品氛围感成为市场营销必需，当健康、悠闲的生活方式成为老生常谈，「西树可可农场系列」应运而生，不同风格 5类产品，助力终端一键跃升品质品牌！
采用半蒸半烤的工艺为布丁塑造密闭且受热均匀的空间，锁住可可香浓原味、增加绵密柔滑质感。西树可可55%纯脂巧克力让甜度轻柔、平衡，弥齿留香，风味加分。
西树可可高品质巧克力线让经典产品再添轻甜魅力！以“0度活性糖醇”为原料西树可可纯脂巧克力将低糖、健康进行到底；多口味帕里尼巧克力脆馅丰富口感、增加食趣。四大口味——巧克力、椰子、芋泥、海盐，可盐可甜掌控一年四季流行密码。
多重口感已成消费者判断甜品诚意的关键，那么如何简单地以原料叠加美味，用层次突出质感。这套新品将解决甜品加料适配度的难题。西树可可&凯博特联合出品，满足新诉求，展现优质巧克力甜品多角度、多口味的别样香醇。
谷物指向了人们对健康的初始记忆，西树可可将深度烘烤的麦芽融入甜品，特调麦芽风味奶油浓香加分。树可可乐口福麦脆是灵魂原料，粒粒酥脆为产品再添咀嚼感。
甜品也要秀色可餐，带着美男的名号，鸭血与豆腐在甜品圈组团出道。西树可可以高脂可可粉、55%纯脂巧克力、焦糖饼干打造新概念鸭血，软嫩湿滑、清凉爽口。33.5%纯脂白牛奶巧克力与淡奶油、牛奶化身豆腐质感，入口即化，十足惊喜。这样的美男，谁能不爱呢？
烘焙人亦是造梦者，生活很苦，蛋糕却可以很甜。西树可可魔幻主题系列以浓郁巧克力与劲爆呦卡脆为基础原料为甜品增加童年零食质感，为蛋糕加一层美梦，为平凡生活增加久违的童趣。
饱满芝士覆盖浓厚巧克力，芝香四溢、流心相映。美味到足以原谅一切，久违满足感再溢心头。
一个系列三种产品，个个“有料”！64%浓度可可打造黄金比例布朗尼；新奇小料黑糖晶球Q弹爽滑拉满食用惊喜感；特调麦芽奶油与甘纳许融合西树可可乐口福麦脆成就进化版黑森林。浓郁、美味、轻负担。
以传统小方为基础将西树可可劲爆呦卡脆置于其中，奶油香醇、蛋糕绵软、酥脆尤佳，多种口味扫平消费者的多样味蕾。
给予甜品更多价值，时代要求烘焙品牌回归纯粹食材、探索食物本味。西树可可结合当代趋势打造探索主题系列，丰沛的原始香甜一次给足。
挞界与脏脏界的强强联合，酥脆黄油挞壳结合生巧熔岩流心，丰富层次与平衡的巧克力风味混搭下来本年度甜品新宠。
水果中浓郁型的榴莲是天然的甜品原料，成就了无数顶流爆品，西树可可探索榴莲原料的多变性。霸气榴莲巧克力将新鲜榴莲肉被包在四口味可可脆壳中，浓情更佳；榴莲奶冻在脆壳下留有一份软滑；榴莲豆乳内有乾坤，西树可可帕里尼脆馅填充底部，豆乳粉为甜品再加植物蛋白的浓郁；榴莲提拉米苏在传统产品中加入水果之王和可可脆鲜，成就神仙组合；榴莲小方用足料成就简单的切角的浓郁档次，果香可可、奶香四溢。
以西树可可巧克力脆馅为创作灵感，层层叠叠美味基因，浓郁芝士蛋糕胚、丝滑调味慕斯与多重可可脆组合，打造美味记忆。
萌经济一直是烘焙销量的王牌，西树可可以烘焙消费的大头——女性及儿童为目标用户，精准创作萌化人心的轻甜、健康内核甜品。
发酵风味百试不爽。以大众口味酸奶奶油结合西树可可椰子味劲爆巧克力呦卡脆，熔铸别样的清新口感。
爱他就为他摘星星吧！星星形态的蛋糕提供独特的记忆符号，外层糖粉与蛋糕碎将软萌香甜进行到底。毛绒绒的甜品谁又不爱呢？
软妹风甜品怎么少得了樱花风味？当赏樱成为一项全民活动，这一风味的甜品在消费市场也变得更有号召力。西树可可以樱花巧克力产品助力粉色系甜品表达，将春樱的美好留于唇齿间。
除去创意系列，西树可可的四季品线也十分精彩。无论是中式点心店、传统烘焙门店亦或是大型商超都可从中获取到上架灵感。
西树可可赋能烘焙终端，重新定义中式甜品与本土研发力。简化上架步骤，提供灵感参考。概念前至，原料先行，让每一个烘焙品牌的销量都有迹可循。
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