能开店的万能汤底,不用熬高汤,5分钟搞定! 新浪新闻 03-18 18:48:00 ⚬ 不用熬高汤,用家常食材几分钟即可做好的汤底!表面上是个馄饨汤菜谱,还可以用它做汤面、汤水饺、丸子汤。 食谱作者@晓幼: “万能的馄饨汤底,可以开店那种!我朋友早餐店就是这些调料。 这个汤底还可以用来做肉丸汤、鸡蛋汤等,都好吃😋 煮荷包蛋或者面条🍜的时候,捞出来放里面也好吃。 我还放了几颗炸丸子里面,完美!” “好棒,味道不输馄饨店!”(厨友@yi诺千金)  “做出来的汤很好喝,搭配鲜虾鱼籽馄饨,味道绝绝子~”(厨友@蓝可馨) “太好吃了👍👍👍 孩子吃了满满一大碗”(厨友@彤妈爱做饭)  厨友@爱吃点心呐: “好吃的!” “味道绝了👍👍已做N次!”(厨友@会飞的云朵JF) 万能的馄饨汤底,可以开店那种 食谱作者:遇见一点点  用料 盐 一点点 老抽或生抽* 一点点 香菜 1根 猪油或香油 1小勺 干紫菜 适量 虾皮 1小把 鸡精 适量 白胡椒粉 一点点🤏 其他推荐:油条碎, 麻花碎, 榨菜碎, 辣椒油, 鸡蛋皮 * 如果用小碗,注意老抽用量,避免放多了上色深 做法 1. 准备一个碗放全部调料(可以根据自己的口味调整,喜欢哪个多放点就行,或者不喜欢就不放),我朋友早餐店就是这些调料,放些油条碎、麻花碎、榨菜碎,也都很好吃😋 爱吃辣椒的可以浇点辣椒油、醋。  2. 准备一个锅,烧开水后下入馄饨煮熟。 * 馄饨也可以替换成煮面条、饺子、肉丸、粉丝、荷包蛋等等。 3. 先把开水冲入放好调料的碗中,然后将熟了的馄饨捞入其中就可以开吃了!  我还放了几颗炸丸子在里面,完美!一碗丸子汤搞定!  一碗丸子汤搞定!  食谱作者:遇见一点点 “最爱人间烟火气~ 上得厅堂下得厨房🤭” 鸡精换成蚝油,再加了一点芝麻香油(猪油也加了),加了一勺油泼辣子,绝绝子! |
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