|
你知道吗，高脂高热量饮食，对于免疫系统就像细菌一样，会引起免疫系统过度活跃。顶尖学术期刊《细胞》曾发表一篇论文，研究发现高脂高热量饮食会引起免疫系统过度活跃。而且更坏的是，换回健康食物，免疫系统还是很难恢复。 研究人员为了研究这种食物对健康的危害，给小鼠喂了一个月的高糖、高脂肪、低纤维食物，发现这些小鼠出现了严重的全身炎症反应。基因组学研究表明，这些食物激活了大量祖细胞里的基因，这些受影响的基因会导致免疫细胞增殖和成熟。之后给这些小鼠重新摄入谷物，虽然急性炎症消失了，激活的基因却未恢复，甚至在健康饮食4周后，很多基因仍处于激活状态，影响着免疫系统。这种现象叫“先天免疫力的训练”，一般由细菌感染引起，没想到垃圾食品也会产生同样效果。免疫系统将它们识别成了致病物质。所以饮食对健康至关重要，随着全球糖尿病、肥胖症、三高患者的不断增加，是时候重新考虑你的饮食结构了。增加植物性食物的比例，加大摄入其中含有的泛菌糖脂质，它能够激活和增殖调节T细胞，产生抑制IL-10炎症的细胞因子，并将中性粒细胞和巨噬细胞转化为抗炎类型，降低身体炎症，平衡免疫系统。 由于现代农业生产中，化肥和农药的过度使用，土壤中微生物减少，导致植物上附着的泛菌糖脂质也变得稀少。泛菌糖脂质摄入不足也与现代人失眠、过敏、三高等慢性病多发有关。含有高浓度小麦泛菌糖脂质，搭配酵母β-葡聚糖，调节人体免疫平衡，降低身体炎症，帮助人体恢复自身免疫，摆脱疾病困扰。参考文献： Chemical& Pharmaceutical Bulletin,40(4):994-997(1992) International Journal of Food Microbiology,106(2):137-143(2006)
|
