小岛的夏天很热,白天热得人食欲不振,不想出门。 但一到晚上,海南人便精神抖擞。换上大裤衩,撒上小凉拖,骑上心爱的小电驴走街串巷。 约上三两好友,一起吹着海风,吃着烧烤,丰富的夜生活让人期待夜晚能够无限延长。 淄博烧烤火出圈,海南烧烤也坐不住了,毕竟,熙攘的烧烤摊,是陪海南人度过漫长夏日的恣意存在。 和社长一起感受下小岛的烧烤江湖吧~ 靠山吃山,靠海吃海。海南烧烤的主角当然是丰盛的海鲜了,主打就是一个“鲜“字。 一入“蚝”门深似海,生蚝的鲜、甜、爽、滑经过炭火的加持后更显美味。 炭火烤到两面金黄,油脂微溢,再淋上几滴青桔酸汁,“秋刀鱼的滋味 猫跟你都想了解……” 香香脆脆烤大虾一对,吃烧烤快乐加倍。 是牛胸尖上的一点肥肉,也是我心尖上的爆香烤牛油。 新鲜的定安牛肉经得起灼热“烤验”,鲜是态度,香是应该。 肥瘦相间的大块肉筋,被炭火逼出丰富油脂。“滋啦滋啦”,这是烧烤摊上最动听的乐声。 地道的海南人吃烧烤时必点手撕鱿鱼,配上酱油和芥末,再来点小酒,又是美滋滋的一天。 平凡的生活就像看似寡淡的海白豆芽煲,入口细品却也有滋有味。 解辣解咸小妙招:吨吨吨吨吨喝椰子。怎一个“爽”字了得! 怎么样,是不是已经口水直流啦? 事不迟宜,现在叫上小伙伴出发还来得及! |
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