【原】淄博烧烤火了？大内蒙烧烤也不赖！

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最近刷短视频，火出圈的淄博烧烤，看得屏幕前的我哈喇子流一地。

查了一下淄博烧烤走红始末，其爆火并非一时偶然，而是寸积铢累。

一是长久打磨的结果。

不同于其他地市的烧烤，淄博烧烤打造了独特新吃法，即半自助形式，搭配“肉＋葱＋饼”灵魂三件套。只是听着，看着就特想感受一下那豪放的吃法。

小饼、小葱、小炭炉，炉火一点，小串一烤，皮焦肉脆，香气扑鼻，炉饼一卷，再撒一把灵魂芝麻盐，谁能抵挡住这从感官到味蕾的诱惑。

二是长期积累的口碑认证。

这次淄博烧烤能够爆火出圈，离不开顶流明星网红的种草，也离不开万千大学生们实地打卡点赞。流量时代，谁能快速掌握流量密码谁就能拔得头筹。

三是持久耕耘的政府实力作为。

淄博烧烤出圈初期，当地政府火速行动，发烧烤地图、开烧烤公交、办烧烤节、组烧烤协会，把“好客山东”的文旅名片打造成了看得见的实力招牌。

说了这么多淄博烧烤，我本就喜欢撸串的人实在受不了这般诱惑。

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由于有伤在脸，我也不敢造次，只能默默咽口水。但这个季节，这样的周末不撸串是不完美的，于是开始怂恿全家人去撸串。

我妈，我孩儿以及我室友都一致认为，我不能吃辛辣食物，我说我就看不吃，他们又觉得过于残忍。我说我想闻闻烧烤的味道，感受一下氛围，他们拗不过我，于是就开启了他们撸串，我闻味的周末烧烤生活。

不得不说，我大内蒙的烧烤也绝对是那个，味道也是相当哇塞。周末更是各大知名烧烤店都人满为患。现在政府重启地摊经济，全市新增早夜市四十多个，随着经济的复苏，城市的烟火气越来越浓郁。我们有溜达到附近的大召寺，小吃一条街红红火火，人头涌动，摩肩擦踵，已经有很多的外地游客，广场停着好多旅游大巴车，附近的酒店也是门庭若市。

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我们选择了一家有表演又能户外吃烧烤的店，人也是非常多，但是他家的烤奶酪非常出名。

大内蒙烧烤里有一道你在其他地方绝对吃不到，或者即便吃到也不正宗的的那就是烤奶酪。刚刚端上桌的烤奶酪，用手轻轻一掰就能拉丝，奶香味顺着撕开的缝隙窜进鼻腔，软糯香甜，无敌美味。

羊肉是算是发物，我不能吃，奶酪绝对没问题，只不过热量也高的惊人。

不得不说，大内蒙的羊肉全国出名。羊肉串是烧烤届的扛把子，内蒙的羊肉更是全国闻名，谁不知道：天苍苍野茫茫，风吹草低现牛羊的诗句呢！

可以自信的说，吃了内蒙的羊肉其他地方的羊肉都是凑合，当然新疆除外。

正宗的内蒙羊肉无需过多的调料腌制，更无需科技与狠活的加持，主打就一个“纯”。从草原走上烧烤炉子，它肥瘦均匀，香味扑鼻，以独有的美味征服食客的味蕾。

如果烤羊肉串是烧烤届的扛把子，那么烤全羊就是烧烤届的爱马仕了，当然，烤全羊一定是在内蒙古大草原上和一群亲人朋友吃更有氛围感。

大口喝酒大口吃肉，是内蒙古人的豪气，烧烤吃的是肉，享受的不就是个氛围吗！

春天来了，夏天去草原烤全羊的日子更近了，突然充满期待呢！

外地的朋友如果过来旅游，随时呼我，好客内蒙欢迎您！

愿我们所有的日子都有盼，有爱，无灾，无难！