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糯米不要错过这吃法，加些红糖来调味提色，黏糯松软比粽子香。糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，男女老幼都爱吃，今天我们就来做一道香甜软糯的红糖糯米饭，喜欢的朋友一起来动手试试吧。 准备食材： 糯米、红枣、红糖、葡萄干、蜜枣、清水 具体做法： 1.做之前要先处理这个糯米，最好提前一晚上泡开。 2.准备一些红枣，切成两半。 3.准备一个容器，里面铺上一层油纸，外面放一层红枣，这个红枣一定要反着放，这样倒扣过来才漂亮。 4.再铺上一层糯米，把糯米压平压实一些。 5.放一层红糖，再来一些葡萄干。 6.再摞一层糯米，每铺一层都要把它给压平，这样整出来的形才漂亮，接着再铺一层红糖，家里还有一些干的蜜枣，你也可以换成任何喜欢的果干干果一类的。 7.最后在上面再铺一层糯米，再倒一下清水进去，这个水稍微没过糯米就可以了。 8.大火烧开之后蒸一个小时，最后焖十分钟出锅。 9.上面扣一个盘子，然后倒扣过来，把外面这一层笼纸给去了。 10.我蒸的米太多了，有点夹生，大家可以多蒸一会儿，我又回笼蒸了40分钟。 |
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