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让我们面对现实吧：氨基酸对健康的几乎每个方面都至关重要。这些化合物是蛋白质的组成部分，构成我们的皮肤、头发和肌肉，并在体内发挥各种功能。然而，在健康方面，一些氨基酸，如左旋肉碱和甘氨酸，从其他氨基酸中脱颖而出。 仅在牛肉、鱼和鸡肉等某些食物中发现少量，可以肯定地说，我们中的许多人在我们的饮食中没有得到足够的左旋肉碱。幸运的是，它还可以胶囊、液体或注射剂的形式提供，以帮助提供快速和浓缩的肉碱剂量。 这种超级明星补充剂已被证明可以做所有事情，从提高运动表现到将脂肪燃烧提升到一个新的水平。以下是您需要了解的有关这种重要氨基酸的信息以及它可以为您做什么。 什么是左旋肉碱？肉碱是一种氨基酸，它通过将脂肪酸输送到线粒体中燃烧并用作燃料来提高能量水平。出于这个原因，许多人将肉碱作为减肥补充剂，以帮助增加脂肪燃烧。 肉碱有两种形式，或异构体：L-肉碱和 D-肉碱。 左旋肉碱是在能量代谢和生产中发挥作用的活性形式。它在体内产生，但也可以作为补充剂服用，也可以在许多不同的蛋白质食物中找到。 在补充形式中，它可以作为胶囊、液体甚至注射剂使用。 肉碱缺乏可能是由摄入不足、腹泻或透析导致的过多损失、肝脏疾病、某些药物的使用和一些遗传疾病引起的。 此外，由于它主要存在于动物产品中，因此纯素食者和素食者的缺乏风险更高。 尽管许多人将左旋肉碱作为加速减肥和燃烧脂肪的一种方式，但肉碱的好处包括增强大脑功能、防止肌肉损伤、调节血糖和增加耐力。 不同种类有几种不同形式的肉碱可供选择。以下是一些最常见的类型：
好处1.增加耐力由于左旋肉碱在能量产生中起着核心作用，因此许多人将其用于健美和运动表现，以增强耐力和提高能量水平。 土耳其发表在《力量与体能研究杂志》上的一项研究表明，在运动前给职业足球运动员服用 3 到 4 克左旋肉碱可以延长达到精疲力竭的时间。 同样，印度发表在《 荒野与环境医学》杂志上的一项动物研究表明，给予大鼠左旋肉碱可以提高运动耐力。 出于这个原因，补充这种氨基酸可能特别有益于耐力运动员，例如长跑运动员、游泳运动员或自行车运动员。 2. 加强减肥许多人将左旋肉碱视为一种帮助减掉多余体重和快速减肥的方法。当与饮食和运动相结合时，一些研究发现补充它实际上可以成为增强减肥效果的有效方法。 对伊朗研究的一项分析查看了九项研究的结果，发现与对照组相比，补充肉碱可以显着减轻体重，并且体重指数下降幅度更大。 然而，左旋肉碱减肥结果可能会有所不同，其他研究也得出了不同的结果。 例如，在《国际运动营养与运动代谢杂志》上发表的一项澳大利亚研究中，36 名肥胖女性服用了左旋肉碱或安慰剂，并完成了八周的有氧训练。在研究结束时，研究人员得出结论，左旋肉碱对总体质量或脂肪量没有影响。 虽然左旋肉碱可能对某些人有效，但不应将其视为快速解决方案。将其与定期锻炼和健康饮食相结合，以获得最佳效果。 3.防止肌肉损伤除了增加耐力和减轻体重外，这种氨基酸还可以为希望预防和防止肌肉损伤的运动员提供有用的补充。 在 2014 年发表在《亚洲运动医学杂志》上的一项研究中，21 名男性运动员在运动测试前两周每天服用左旋肉碱或安慰剂。与对照组相比，服用左旋肉碱的人发现某些指示肌肉损伤的标志物水平较低。 4.增强脂肪燃烧除了增加体重减轻外，这种氨基酸还有助于促进脂肪燃烧。 在德国进行的一项研究中，超重参与者接受了常规饮食，无论是否添加左旋肉碱。10 天后，发现左旋肉碱显着增加脂肪分解。 另一项发表在 《生理学杂志》上的研究 表明，增加肌肉中肉碱的含量有助于通过增加身体活动期间的脂肪燃烧和能量消耗来防止脂肪增加。 5. 增强大脑功能左旋肉碱不仅对您的身体有益，而且对您的大脑也有好处。事实上，有前途的研究发现它可能对大脑功能和认知产生积极影响。 意大利卡塔尼亚大学进行的一项研究发表在《 美国临床营养学杂志》上，研究了每日补充左旋肉碱对 100 岁以上老年参与者身心疲劳的影响。它不仅被发现可以减少总脂肪量和增加肌肉量，而且还有助于减少疲劳和改善认知功能。 其他研究甚至发现，另一种左旋肉碱形式的乙酰左旋肉碱可以帮助逆转认知能力下降并改善阿尔茨海默病患者的记忆力。 6.调节血糖一些有希望的研究表明，肉碱补充剂可以帮助维持正常的血糖水平和对抗胰岛素抵抗。 胰岛素是负责将糖从血液输送到细胞的激素，在那里它可以用作燃料。过多的胰岛素会导致胰岛素抵抗，降低其有效性并导致高血糖。 罗马发表在 《美国营养学院杂志》上的一项研究 表明，给糖尿病患者注射左旋肉碱可以提高胰岛素敏感性并增加血液中糖分的吸收。 2010 年在罗马萨皮恩扎大学临床医学系进行的另一项小型研究发现，将左旋肉碱与热量限制相结合有助于降低胰岛素抵抗并提高敏感性。 食物来源动物产品是左旋肉碱的最佳天然来源，其中 草食牛肉等食物 的每份含量最高。它也可以在蔬菜和谷物等一些来源中少量发现。 根据美国国立卫生研究院的数据，以下是每份含有最多左旋肉碱的食物：
补充剂和剂量虽然肉碱可以在许多食物来源中自然找到，但它也可以以补充剂的形式提供。 第一步是决定使用哪种形式以及何时服用补充剂。它可以在左旋肉碱液体、胶囊和注射剂中找到，以快速便捷的方式提高您的肉碱水平。 对于口服左旋肉碱，请务必随餐服用，以最大限度地发挥其功效。 标准左旋肉碱剂量为每天 500–2,000 毫克。根据目前可用的大多数研究，每天最多两克的剂量可以安全有效地使用，并且副作用最小。 然而，剂量可能因左旋肉碱补充剂的类型而异。例如，乙酰左旋肉碱的使用剂量可高达每天 2,500 毫克，而左旋肉碱 L-酒石酸盐（一种通常用于提高运动表现的形式）的剂量范围可高达 4,000 毫克。 请记住，在您的日常生活中添加任何补充剂时，您应该始终从低剂量开始，然后逐步提高，以确保您能够耐受它而不会产生不良副作用。 用途和食谱 大多数人使用左旋肉碱来帮助减轻体重和增加脂肪燃烧。但是，您可能希望在饮食中添加肉碱还有许多其他潜在原因。 它可以纠正缺陷，增强大脑功能，防止肌肉损伤，增加耐力和提高运动表现。 对于可能摄入有限的富含肉碱的食物的素食者和素食者来说，它也非常有用。服用补充剂是帮助满足您对这种关键氨基酸需求的一种简单方法。 如果您正在寻找一些不使用补充剂来增加肉碱摄入量的方法，包括几份富含肉碱的食物会有所帮助。以下是一些肉碱含量高的食谱供您尝试：
风险和副作用当按照指示使用时，肉碱可以安全有效，副作用风险最小。常见的左旋肉碱副作用包括胃痛、恶心、呕吐和腹泻。 左旋肉碱可能会增加癫痫患者癫痫发作的风险。如果您以前曾癫痫发作，则不应服用肉碱。 此外，肉碱可能会加重甲状腺功能减退的症状。如果您的甲状腺功能低下，您应该在服用这种氨基酸之前咨询您的医生。 当开始使用肉碱时，与任何补充剂一样，最好从低剂量开始并缓慢增加以评估耐受性。如果您遇到任何负面影响，请务必向您的医生报告，以确定补充剂是否适合您。 最后，请记住，肉碱可能会增强某些人的脂肪减少和体重减轻，但应与健康饮食和积极的生活方式结合使用才能看到最大的效果。 最后的想法
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