老北京有句俗话: “北京小吃在宣武,宣武小吃在牛街” 一入深秋, 浑身的细胞都在叫嚣着要吃牛羊肉。 而这最好的去处,无疑便是牛街。 (图片来自大众点评:Charlie) 到牛街觅食, 总能看见附近的老街坊们三五成群, 或在小吃店堂食, 或在外卖窗口不紧不慢地排着队。 如果是人气较高的小吃店,去晚了您连外卖都赶不上。 谈起牛街, 很多人第一反应便是盛名在外的聚宝源。 1946年创建于寿刘胡同里的老字号, 如今已经走过了60多个年头。 最受欢迎的手切鲜羊肉全部来自内蒙古, 肉质鲜嫩,丝毫没有膻腥味儿。 沸水中走筷就熟,久煮不柴。 再配上麻酱小料儿和烧饼, 这才是老北京涮羊肉的味道。 地址:牛街5-2号 人均:120元 主打各种年糕,小编推荐紫米的。 (图片来自大众点评:是珠珠呀) 质地绵润松软、甜蜜可口的糖耳朵, 入口即化、味道香甜的豌豆黄, 爽滑细腻,甜美冰凉可口的山楂糕, 当然还有每次必买的驴打滚, 用四个字形容它们那就是:名不虚传! (图片来自大众点评:HerrBass) 地址:牛街街道牛街5号牛街清真超市1楼 人均:33元 荷叶甑糕,趁热吃, 入口是一股很浓的红枣味道, 软软糯糯的,甜而不腻。 芸豆糕,质地柔软, 吃在嘴里香甜爽口, 绿豆糕,口感松软、细腻。 还有花生糕,浓浓的花生香,沙沙的口感, 这几样您看着面,但都特好吃~ (图片来自大众点评:怪味大侠) 地址:牛街5号 人均:36元 一口一个的招牌牛肉粒, 几乎每次来牛街都得买点回家~ 牙签肉,肉质鲜嫩, 当下酒菜最适合不过了。 (图片来自大众点评:忒麻烦) 松肉,轻轻的咬上一口, 里面的肉陷儿鲜嫩爽滑,外面的脆皮香酥可口, 让人回味无穷! (图片来自大众点评:可可爱爱木木丿) 还有他家的牛肉包子,馅儿料香喷喷, 趁热咬上一口,滋滋冒油, 但是一点儿都不腻。 (图片来自大众点评:喵) 地址:牛街12号(牛街清真超市对面) 人均:44元 羊肉串、醋溜木须、拉条子、手抓饭... 从小吃到大的吐鲁番,样样都是我的最爱。 (图片来自大众点评:维尼小熊) 但您要非让我推荐一个, 大盘鸡,您看成吗? 量大,满盘满口全是肉,吃着特别过瘾! (图片来自大众点评:磨即)
馕包肉、炒烤肉、扒肉条、馕炒肉... 得,我打住吧,不知道的还以为我背菜单呢~ (图片来自大众点评:ria) 地址:牛街北口6号楼(中国邮政储蓄南侧) 人均:100元 每次来牛街,必定要买上点 大顺斋那香甜味厚,绵软不粘的糖火烧。 (图片来自大众点评:大王乐乐) 还有牛舌饼也不能给落下, 味道香、酥、柔,久放不绵。 (图片来自大众点评:一个挑剔的食客) 地址:牛街5号 人均: 羊蝎子, 秋冬季滋补最好的食品。 来牛街十次,有八次都是奔着老诚伊来的。 (图片来自大众点评:dandan7229) 肥瘦结合的羊排,更是鲜香美味。 (图片来自大众点评:遇见猫头鹰) 地址: 牛街11号(礼拜寺斜对面) 人均: 到牛街必须得来这儿瞧瞧, 一家很有名的熟食店。 酱肉都是货真价实, 软烂十分入味的酱牛肉、酱羊肉, 劲道的酱牛筋,羊头肉, 还有刚出锅的炸松肉, 外酥里内,肉香味儿浓郁, 入口后松肉很紧实,好吃极了! 地址:输入胡同19号 人均:59元 老主顾们最喜欢这里烤鸡的腌制味儿, 据说开了20多年,腌制鸡肉的方子一直没变。 咬一口鸡肉,里外都嫩, 肉味、咸味混着五香味, 还有那特殊的熏香味,真是让人停不下来。 地址:牛街春风小区圆意轩餐厅内(春风小区5号楼对面甲一号) 人均:44元 这是一家传统的老北京清真菜, 在教子胡同边上,离牛街主干道有一段距离, 门面不大,但里面并不小。 菜量大、味道好、价格也实惠,深受食客的喜爱。 这里的门钉肉饼是一绝!桌桌必点。 上下两头焦脆金黄, 咬一口汁水四溢, 肉丸紧实多汁,肉馅儿劲道入味, 一点也不会油腻,非常好吃! 地址:牛街教子胡同法源寺西里5号楼 人均:61元 藏在牛街犄角旮旯人气爆棚的小店。 外皮很酥,里面的牛肉馅儿料也算实在, 肉香、葱香再混着点胡椒的香味, 咱这队排的真不亏~ (图片来自大众点评:东风姑娘) 地址:牛街14号楼一层北侧 人均:12元 奶酪原为宫廷小吃, 传闻在光绪14年, 奶酪魏第一代传人魏鸿臣有一位在御膳房做事的朋友 教会了他这门手艺。 后来赢得顾客一片赞誉,人送美名“奶酪魏”。 他家的奶酪奶味独特, 口感细滑、色泽光亮白如凝脂。 而且奶酪魏是合碗酪,即浓度特别好, 就是碗口朝下奶酪也不会脱落掉下来。 杏仁豆腐也是奶酪魏的拿手绝活, 冰凉清爽,透着杏仁的香气, 里面的桂花糖水也不是很甜~ (图片来自大众点评:Barbie) 地址:广安门内大街202号107室 人均:30元 在牛街这条并不算长的胡同里, 藏着豌豆黄、艾窝窝、驴打滚和各式年糕等等等等, 即便里外三圈绕着排成大长队, 也挡不住街坊邻居惦记那一口。 |
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