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今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐” 黄瓜炒鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉，黄瓜，蒜末。 做法步骤： 1、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。 2、黄瓜用食盐搓洗干净表面，清洗干净切成丁。蒜切成蒜末。 3、起锅烧油。油热后放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至微黄后放入蒜末翻炒出香味，再加入一点蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。 炒油麦菜
1、新鲜的油麦菜切成长段，清洗干净，切点蒜末，干辣椒段。锅中放入少许油，再放入一小块猪油，油热后，倒入蒜末、辣椒炒出香味。再倒入油麦菜，开大火翻炒至断生。 2、青菜一定要开大火，这样炒出来才不会出水。大火翻炒至青菜变软。调味放入小半勺食盐、少许鸡精、白糖提鲜，继续开大火翻炒十秒钟左右，把调料翻炒至化开，一道简单好吃的油麦菜就做好了。 丝瓜炒肉片
1、材料准备： 主料：猪肉（里脊肉）、丝瓜 辅料：香蒜、青椒 调料：生抽、料酒、食盐、淀粉、食用油 2、做法步骤： (1) 首先把里脊肉清洗好后切片，丝瓜也切片备用； (2) 腌制肉片：加入2勺生抽、1勺料酒、适量食盐、1勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟备用； (3) 锅中倒入油倒入蒜片爆香，接着倒入肉片炒熟后盛出备用； (4) 然后将丝瓜倒入锅中翻炒均匀，加入少许食盐，再加入肉片、青椒翻炒熟透即可。 包菜炒鸡蛋
1、包菜叶一片片的取下来，冲洗干净，两根干辣椒剪成辣椒粒，少许的花椒，蒜片。 2、碗中加入盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油。再加入少许的淀粉，最后加入适量的清水，搅匀化开。碗中打入三个鸡蛋打散。油热后下入鸡蛋，煎至两面金黄即可出锅。 3、然后将鸡蛋切成小条，包菜撕成小块，起锅倒入适量的清水，然后加入少许的食盐，食用油。水开以后，倒入包菜煮个一分钟左右。捞出来控水。 4、油热后倒入辣椒和蒜片，炒出香味。再加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后下入鸡蛋块翻炒几下。再淋入调好的料汁，继续翻炒炒入味。接着下入包菜，开大火快速的翻炒几下，鸡蛋炒包菜就完成了。 番茄排骨汤
准备食材：排骨，番茄，姜片，葱段。 做法步骤： 1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起排骨沥干水分备用。番茄用食盐搓洗干净表面，再切成小块。 2、起锅烧油，油热后放入姜片爆香，再放入一半番茄翻炒几下，炒出汁后放入排骨翻炒均匀，加入足量清水，盖上盖子炖煮一个小时。 3、接着再放入另一半番茄，加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀继续炖煮二十分钟。最后撒上点葱花即可出锅开吃了。 |
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