鱼肉，是癌细胞“加速剂”吗？提醒：不想病情恶化，3肉请管住嘴

癌症是人人都惧怕的一种疾病，近几年随着癌症数量的增加，有越来越多的人发生癌症，大多数人查出症状后，都会配合医生进行积极的治疗。

癌症的产生因素是非常多的，平时饮食不规律和生活习惯不良，都是引发癌症产生的一大重要诱因。

有人认为鱼肉是癌症的发物，癌症患者经常吃鱼会加速病情的发展，事情的真相到底是怎么样的呢？一起看看吧。

01鱼肉，是癌细胞“加速剂”吗？

鱼肉是否是癌细胞的“加速剂”是一个备受争议的话题。尽管有一些研究表明，鱼肉中含有的欧米茄-3脂肪酸可能对某些癌症有益。

但还有一些证据表明，过度的鱼肉摄入可能会对某些癌症的发展产生不良影响。

发表在《癌症病因与控制》杂志上的研究结果提出，较高的鱼类总摄入量、金枪鱼摄入量和非油炸鱼摄入量与恶性黑色素瘤、原位黑色素瘤的风险呈正相关。

这也就是说，鱼吃多了可能会诱发黑色素瘤。

该研究参与学者表示：鱼肉之所以与癌症联系，可能归因于鱼类中的污染物，如多氯联苯、二恶英、砷和汞，而这些也是明确的致癌物，摄入对人体并无好处。

因此大家在吃鱼时，一定要注意鱼的质量，学会正确选购新鲜的鱼食用。

02提醒：不想病情恶化，3肉请管住嘴

1.烟熏肉

烟熏可以使肉制品脱水，赋予产品特殊的香味，改善肉的颜色，并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用。

然而这种传统的加工技术也存在着一些不可避免的缺点，在形成烟熏风味和色泽的同时，食品也受到了多环芳香类化合物和甲酸等许多有害物质的污染。

根据研究发现，在所有的多环芳烃中，又以苯并芘的致癌性最强，这种致癌物，与胃癌密切相关。

2.生鱼片，未煮熟的螺类

我国很多地区有吃生鱼片的习俗，而且是吃淡水鱼，特别是广东地区，顺德的生鱼片是最出名的。

然而，淡水鱼和淡水螺里面可能含有寄生虫，比如华支睾吸虫，也叫作肝吸虫。这种虫子会生活在我们肝内的胆管，导致炎症，引起胆汁堵塞、胆囊炎，胆管炎，肝纤维化、肝硬化，甚至是肝内胆管细胞癌。

华支睾吸虫也已经被列为一类致癌物，大家一定不要吃生的或者没有煮熟的淡水鱼和螺类。

3.僵尸肉

僵尸肉指的就是在冰箱当中长时间冷冻的肉食，大多数家庭在购买肉时会选择大部分购买，放在冰箱里储存使用，而且肉食基本不会变质。

可是大家想过没有长时间冷冻，会导致肉食当中营养成分逐渐流失，口感变差，甚至会滋生细菌以及微生物。

经常食用僵尸肉，不仅会损伤身体健康，同时也会加重肝脏分解负担，甚至会患癌。

03吃什么肉有助于增强体质，预防癌症？

1.鸡肉

鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。

2.牛肉

从中医食疗角度来看，牛肉具有一定的健脾健胃、补气补血、强身健骨的功效，更适用于体弱气虚、筋骨虚弱、贫血、长期患病、发黄、头晕的人。

3.羊肉

羊肉的营养成分很高，有助元阳、补精血、疗肺虚之功效。特别是对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有好处。

4.虾肉

虾中含有较多的蛋白质以及牛磺酸，可以帮助控制血压并降低体内胆固醇。此外虾中的镁元素还可以预防心脑血管疾病，降低心梗、脑梗的发作几率。

04癌症的早期信号，值得我们警惕

1.莫名消瘦和疲乏

如果没有主动进行减重煅炼，也没有刻意节食，体重却不明原因下降或进行性消瘦，或伴厌食、乏力、易疲劳等，要查明原因，消瘦和疲乏也可能是癌症的表现之一。

2.尿液变化

尿液颜色、频率、气味突然变化，可能是膀胱癌的征兆，出现膀胱功能变化或尿液减少，尿路感染或前列腺肥大等症状，要立刻检查。

3.皮肤异常变化

如果黑痣发生外形、边界和颜色的异常变化以及皮肤新损伤，那么应当心皮肤癌。口嚼烟叶、吸烟或酗酒者皮肤伤口更可能难以愈合。

4.排便改变

如果出现无原因的排便习惯改变，且持续超过两天，就要引起关注了，尤其便便中发现有血，可能是癌症找上门了。

5.频繁发烧或感染

体内感染会导致发烧，不明原因的持续发烧则可能是淋巴癌等癌性病症的征兆。白血病也可能导致反复感染、疲劳、疼痛及其他流感样症状。

6.食物滞留感染和异物感

咽下食物或饮水时，有食物下行缓慢并滞留的感觉，以及胸骨后紧缩感或食物粘附于食管壁等感觉，食毕消失。

05延伸——哪些人更容易患上癌症？

1.具有癌症家族史的人

癌症与遗传背景有很大的关系，直系亲属中有癌症患者的人，罹患癌症的几率一般都高于直系亲属中无癌症患者的人。而且患癌的亲属越多，得癌的风险就越大

2.过于肥胖的人

肥胖者不仅有三高的危险，还会增加食道癌、胰腺癌、直肠癌、乳腺癌等风险。哥伦比亚大学研究资料发现，肥胖女性患结肠癌的危险系数高出两倍。

3.重污染企业的职工

例如化工厂、石棉厂、电镀五金企业的职工等，这类人群长期接触有毒化学物质，发生癌症的风险明显升高。

4.C型性格的人

C型性格指内向、过于克制、压抑的，不擅长表达及发泄自己的情绪。

这类性格的人因长期压抑，常常焦虑、抑郁，易引起免疫功能减退，内分泌紊乱，从而引发胆囊炎、胆石症、消化系统疾病。