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今天我们一起进山去找一种比较常见的药用植物，老一辈的人上山如果有看到，都会拔一些回家，看看在你家乡有没有。
大家看，就是面前这株正在开着白花的草，它的学名叫栀子，是茜草科栀子属的一种灌木植物，生活在农村的朋友看到它应该都不陌生。 它每年大概3到7月左右开花，它的花有一股非常浓郁的香味，就单朵开在枝的顶端上，每朵花大概有6瓣的白色花瓣。
它的花除了有很高的观赏价值，还有食用价值和药用价值，比方说有人会采它的花瓣泡澡，还有的人会采它的这个花用来泡茶，拿来炒蛋，炒肉丝等等，都非常的美味。 它的果期在每年的5月到来年的2月，《本草纲目》中栀子被称为栀子，栀同“卮”，因为它的果实像商周时代的青铜酒器“卮”，所以后来古人就顺势的把它叫成栀子了。 这种颜色就是已经熟透了，因为它成熟后呈金黄色，可以提取它的色素做染料，所以很多地方也称它黄栀子。
根据资料记载，秦汉以前，栀子就是应用最广的黄色染料，也是帝王专用的服饰染料之一，在《汉官仪》里头就有记载。 其实它除了可以做染料，也是药食两用的东西，它的果实也有人用来泡茶，在中医上它也是一种传统的中药材，可以说它的全身都是宝，因为它的果实、叶子、花以及根都有药有价值，小时候不懂得它的价值，经常采来玩，简直太浪费了。
这个在农村的山上很常见，尤其喜欢生长在一些阴凉湿润的灌木丛里，还有小溪的两边，经常都能看到它的身影。在我国，它的分布非常非常广泛，像山东、江苏、安徽、浙江、江西，福建、湖北、湖南，广东、广西、海南、四川、贵州、云南、河北、陕西以及甘肃等地都有分布，它的别名还叫黄果树，山栀子，红栀子等等。
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