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在日本四国岛高知县东北部，有一个以发展特色柚子产业而闻名的小村庄，这就是被人们称之为“柚子村”的马路村。 马路村地处山区，海拔约260米，周围群山环绕，村里96%的面积是森林。马路村在1960年之前，一直依靠砍伐树木过着不错的生活。但随着日本立法保护森林，禁止砍伐，这里的经济陷入困境。为了该村的持续发展，村长和农协会长确定了发展柚子产业的方向，在山地上用有机循环种植法栽种柚子，因为没有采用农药化肥，柚子的品质非常高，在日本国内享有声誉。
日本马路村
日本马路村 满山的柚子 今日，马路村的柚子相关产品销售量超过1000万件，销售额超过2亿元人民币。马路村不仅依靠柚子产业扭转了发展颓势，而且也成为富裕村。
柚子 接下来，乡村集结号小编壹度带着大家走进马路村，看看这个村落如何依靠柚子实现涅槃重生的。 一、 产业突破：打造爆款单品 马路村在12世纪末就有栽培柚子的历史，一直以来栽种量很少，主要是自家酿制柚子醋等自用消费。由于当地有利用柚子做调味品的习惯，开始探索加工柚子醋、柚子酱油等初级加工品，但由于缺乏品牌影响力，销路一直不佳。
柚子醋
柚子酱油 为了拓展销路，农协积极参加全国各地的物产展，每年参加10-15次物产展，以此来拓展县级市场，取得了一定的效果，马路村的产品也获得了一定的认可。 1986年，马路村的柚子酱油“柚子之村”获得了西武百货“日本101村展”最佳奖项；1988年，柚子蜂蜜果汁“极坤马路村”也获得了该殊荣，这是一罐10%柚子汁和90%水制作的原味果汁，面世之后，大获好评。
柚子酱油“柚子之村”
柚子蜂蜜果汁 时至今日，这两个品牌仍是马路村的招牌产品，非常受消费者的喜欢。这两个奖项，成为了马路村柚子产业发展的转折点，在媒体的报道下和马路村的宣传下，该村的影响力大增，带来销售量显著增长。 二、柚子产业专业化、精细化、全产业链一体化 在销路打开以后，马路村的柚子产品品类日益丰富，产品涵盖从吃的到用的，原料也从柚子果肉拓展到柚子皮甚至种子，实现了全部的利用。 目前已经形成了柚子酒、柚子果汁饮料、柚子调味品、柚子汤料、柚子饭、柚子果酱、柚子茶以及柚子化妆品等系列产品，其中柚子果汁饮料是最畅销的产品，销量占s日本第一，每天最多产出15万瓶，年产高达700万瓶。
马路村大概每年都有2-3种新产品问世，截至2017年，马路村的柚子产品已经超过200个，由此可见其在产品加工和开发方面的精细化和专业化。马路村建成了兼具直销、订货中心、产品配送中心、生产工厂及主题公园等功能的“柚子森林”加工场实现产供销全产业链一体化。除此之外，在旅游方面，马路村通过构建“柚子产业+旅游”模式，实现了本地资源的旅游化利用。
“柚子产业+旅游” 三、打造柚子品质和品牌，构建产业护城河 在生产种植方面，马路村在神户大学的支持下，从2001年开始实施有机种植计划，柚子不使用人工合成的化肥和农药，而使用有机肥来满足柚子的营养需求。 在品牌建设和营销方面，在积极打造柚子产品品牌的基础上，马路村农协自1988年起开实施“销售全村”品牌战略，以“自然”“朴素”“乡愁”等元素塑造马路村的整体形象，并以“马路村”的品牌整体营销，实现了从柚子产品向马路村区域品牌的升级。
四、案例借鉴和思考 马路村的案例是一个资源型地区成功转型发展的典型案例，也是一个依靠一二三产融合实现产业振兴的案例。通过这个案例，有许多值得我们借鉴和思考的内容，和大家一起分享一下： 1、产业突破路径：单品突破 对于农产品加工品而言，新产品要打开销路很艰难，马路村也是经过长时间的艰难摸索，才在产品获奖之后实现快速发展，但是一旦突破之后，就会有显著的长尾效应。因此，打造单个爆款产品就显得非常重要。 打造爆款单品，一般而言，需要几方面的因素：一是产品是大众消费品，消费基数大，不能是小众需求的产品；二是具有某些特殊的功能或是创造一个新的小品类，比如时下流行的以“零糖”为概念的元气森林饮料；三是需要借势外力，通过权威的认证或名人的“认证”，来为产品增信。 用心做好一款好产品，积累口碑，塑造品牌，进而带动关联产品发展，不失为一种比较成本低、风险小的发展路径。 2、产业发展关键：构建两品 品质和品牌是产品的核心生命力，也是相辅相成的两个要素。好的品质需要生产管理技术的标准化作保障，对于种植端而言，就是生产过程中的病虫害的控制和农业化肥等投入品的控制；对于加工环节而言，口味、颜色、包装等肉眼可见的外观和技术指标方面的高标准同样重要。酒香也怕巷子深，好的品质也需要通过品牌宣传来实现它的价值，在品牌建设方面，既要突出产品品牌，也要逐步强化地域品牌，实现产品和地域的绑定，就可以强化在消费者心目中的“正宗”的概念，也在一定程度上构建了自身的产业护城河，对于模仿者而言是很难逾越的门槛。 3、产业增值的关键：地产地消 实现农业经济效益增值的关键是地产地销，日本的六次产业化的本质和我国推进一二三产融合发展的本质也是如此。农产品从农民手中直接流入消费者手中，农产品随流通、服务而增加的价值回归到农民手中，实现方式有两种：一是把消费者引进来，这种模式主要适合城市的近郊区；二是通过直卖的方式，让农户直接链接终端消费者，来获取产品真正的市场收益。 我们看到，随着直播、农村电商的逐步普及，直卖的方式也越来越受到农户的欢迎和重视。当然，对于偏远发展落后的乡村，政府可以通过邮寄快递费补贴等多种方式，支持农产品电商直卖，为农民创造更好的收益方式。 4、产业实施的核心：专业组织 日本的农协在农业产业化过程中发挥了举足轻重的作用，让单个农户无力独自完成的品牌建设、新产品开发、销售渠道对接、农技服务等变得更加容易，加大的降低了农户使用这些服务的成本和门槛。在我们的乡村振兴过程中，也出现了类似的专业合作社等农业服务组织，但在服务内容和市场化水平上，和农民的需求还有一定的差距。学习和借鉴日本、韩国和我国台湾地区的农协运营经验，构建适合中国国情的专业化的农业服务组织，提升产业的组织化、专业化水平，是乡村振兴事业不可或缺的一环。 （文章来源：乡村集结号头条号） （完） 声明：以上部分图片来源于网络，版权属于原作者，如有冒犯，请及时联系，会立即处理 扫二维码 索取案例合集  |
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