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糖尿病人群食养原则和建议 食物多样，养成和建立合理膳食习惯 能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦 主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物 积极运动，改善体质和胰岛素敏感性 清淡饮食，限制饮酒，预防和延缓并发症 食养有道，合理选择应用食药物质 规律进餐，合理加餐，促进餐后血糖稳定 自我管理，定期营养咨询，提高血糖控制能力 *《2023版成人糖尿病食养指南》 推荐糖尿病人群晚餐食谱  汤品 小鲫鱼炖豆腐 配料：鲫鱼100g 北豆腐50g 大葱5g 生姜3g 小葱3g 精盐1g 营养tips: 鲫鱼肉质细嫩，利于消化，营养价值较高，含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸、钙、磷、铁等营养素，鲫鱼中含有较为丰富的卵磷脂，能为大脑补充营养，起到增强记忆力的作用。  菜品 胡萝卜拌小菠菜 配料：菠菜150g 胡萝卜20g 精盐g 大香油2g 辣椒段2g 营养tips: 菠菜的营养价值较为丰富，含铁元素，如果适当食用菠菜，可以补充铁元素，从而预防和缓解缺铁性贫血。菠菜中的叶酸能够降低血液中同型半胱氨酸的水平，因此可以降低心脑血管疾病的发生率。  主食 枣香紫米发糕 配料：紫米50g 面粉20g 大枣2g 酵母粉3g 营养tips: 将紫米研磨成粉，并与面粉进行混合搅拌，加入酵母蒸制而成，紫米的营养价值相对较为丰富，属于低GI食物，紫米中含有多种微量元素以及叶酸，对血细胞生成很有好处，定期摄入谷类粗杂粮食物，利于餐后血糖的稳定。 本食谱推荐糖尿病人群晚餐为1人份，晚餐中摄入能量大约750kcal，满足高血糖及糖尿病人群摄入，食谱仅供参考，可根据个人饮食喜好进行替换。 1 End 1 |
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