淄博：一座冒着热气的城市

最近淄博很火，一种现象级的火。

火到什么程度呢？离淄博两千多公里之外，我们小区楼下的烧烤店，都推出了淄博特色的卷小饼吃法。

本号一名读者，正好是淄博人。前几天跟他聊天，他竹筒倒豆子似的给我介绍了许多淄博的情况。

比如说，牧羊村的烧烤只是个代表，其实淄博的每家烧烤店都各有特色。

比如说，现在淄博烧烤的核心区是张店区，不过八大局等等各种特色的根并不在张店，而是在博山区。

我特意搜了一下，博山烤肉、博山小串似乎也深得人心。

另外，博山菜是鲁菜四大分支之一，“四四席”很有特色，当地还有这样的俗语：

“待要吃好饭，围着博山转；吃了博山饭，围着天下转。”

他还告诉我，淄博五区三县中，临淄区的烧烤也比较好吃。

有意思的是，我在很多评论区看到，临淄区、博山区有一些网友，似乎对张店区的烧烤并不“服气”，热情邀请网友们到博山（临淄）去体验“正宗”味道。

当然，这个小伙子给我介绍的并不只烧烤。

说工业，他说博山以前叫“泵都”，“全国各地都来这里买泵”，还聊起石油化工、机械制造加工等等淄博的主导产业，齐鲁石化就在临淄区。

说旅游，他告诉我，齐国故都所在临淄区有很多博物馆，还不断出土文物，周村区的周村老街是电视剧《大染坊》拍摄地，博山区有个陶琉古镇……

介绍起自己的家乡来，他如数家珍，我甚至没有插话的机会。淄博人的好客，我算是隔空领教了一回。

谈到淄博这次火起来，他是这么说的：

“淄博是工业城市，哪有这么火过，所以我们都很珍惜。”

听了这句话，我好像抓住了什么。也许，这“珍惜”二字就是淄博爆火的密码。

流量来之不易，他们很珍惜。

所以我们最近看到的，是每一个淄博人都在为留住游客努力，1v1烤串、免费接送游客、连夜修路、连夜洗地、连夜换牌子……可谓是使出了十八般武艺。

这位不遗余力向我介绍家乡的淄博小伙，就是他们的缩影。

一串串冒着热气的烤肉，一个个冒着热气的身影，一座冒着热气的城市。同样冒着热气的，应该还有他们的GDP。

珍惜机遇，珍惜游客，同时也是珍惜一个地方的发展。淄博这次，给全国大多数旅游城市上了一课：

城市有温度，发展才会有热度。