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夏天要来了，一到夏天大家第一个想到的是什么呢？是热烈的阳光还是清凉的冰激凌，又或者是好喝又解暑的各式各样的奶茶。 网络上打趣时的一句话说的好，“夏天有三好，美女、啤酒、小烧烤”，一到夏天肯定马路边，肯定少不了烧烤，不管是大的烧烤店，还是小的烧烤摊，都是坐满了人。各种各样的品类，选都要选上半天；在东北，只要你能喊上来名的基本上都能给你烤一烤，只有你想不到的，没有东北烧烤做不到的，荤素都可以上火烤，素的烤茄子，肉的烤肉串，这都是烧烤里经典中的经典。 不知道大家知不知道某个短视频平台中，有一个非常有意思的外国博主，非常喜欢中国东北的烧烤，而且也说着一口非常流利的东北话，如果只听他的声音，就真以为是土生土长的东北人，而这位博主最初也是因为中国民间的传统美食而留在了中国，他曾吐露，最爱的就是东北烧烤。 夏天还没有到的时候，路边的烧烤店就像雨后春笋一样陆陆续续就开了起来，而大家也都非常的清楚，夏天开烧烤店是最挣钱的，累自然会累一些，但是也是在餐饮中“来钱”最快的。 都说东北人爱吃，也都知道大部分东北人的手艺都非常好，李建峰就是这样的一个小伙子，非常喜欢做饭，由于家庭的熏陶，从小就有一门做饭的好手艺，跟发小一起来到上海打拼了5年，跟自己出生的小城市相比，上海自然赚的要多很多，但是生活中的花销也非常的大，公司团建聚餐的时候，基本上都是李建峰来包揽大家的饭菜，尤其是在郊外烧烤的时候，基本上都是李建峰烤，然后公司的其他同事负责吃，凡是吃过李建峰做饭的同事还是朋友都有提议过可以让李建峰开一个餐馆，然后大家都去吃，也开玩笑说半个年卡打个折。 日复一日，时间久了，李建峰心里却真有了这个想法，于是跟自己的发小就盘算起来了，发小一听拍手叫好，为什么现在才想到这样的“谋财之路”。于是2人买了一些烧烤架子，和常吃的几种肉类和蔬菜，就这样自己在家做起了实验。烤好后，2人买了些啤酒，边聊边吃，还一边畅想着以后自己开店不仅可以实现烧烤自由，还可以赚钱，重点是不用早八晚六的打卡工作。李建峰又多烤了一些打包带到公司去，分别给同事分下去，而大家的反响也是和预想中的一样好，这更加坚定了李建峰的决心，没过多久李建峰就辞去了工作。 找好了地段，租好了店铺，李建峰和兄弟二人开始忙碌起自己的小生意，从选购肉品到桌椅板凳，兄弟二人是选了优选，把关了又把关，就是希望从选品到店铺装修风格都能给顾客更好的用餐体验。 终于烧烤店要开业了，宣传页也分发到各个街区和写字楼，开业活动力度也非常的大，店里的生意算是出乎意料的好，这不仅累坏了兄弟俩，同样也乐坏了兄弟俩，照这样的劲头发展下去，5个月就能回本了，除了维持店里的食材消耗费用，还可以存下一笔钱来应急。 生意越来越好，两个人很明显的已经忙不过来了，烤串相关的工作都是由李建峰来做，而发小称也不肯进来帮忙，不是以火炉旁太热的理由就是外面还需要找到的借口，而李建峰称再招一个人可以帮着搭把手的也行，可是发小却不同意，再招人就会面临给员工开工资，而这样就会导致店里的利润减少，而发小觉得李建峰在后厨并没有多少工作量，食材都是前一天准备好的，直接拿来烤就行了，可事实李建峰在后厨忙的不可开交，两人就在这个问题上闹得也是不欢而散。 后面两个人都是带着情绪做生意了，不是外面餐桌没有来得及收拾，就是里面烤串糊了，影响了客人的用餐感受，慢慢地两人因为一些琐事激化矛盾，李建峰想跟发小心平气和的谈一谈，可是发小却是一副摆烂的样子，根本不想谈，这就导致李建峰气不打一处来，说了几句难听的话，发小一听可不行了，便没忍住年轻人的冲动，大打出手，两人扭打起来。 所以说再好的关系，也经不住在利益面前去做比较，老话说得好“买卖好干，伴儿难搭”从那天开始，发小便撤股了，应该拿的分红，也一份没少的拿走了，而由于发小的撤股，李建峰需要把这些资金堵上，由于金额比较大，李建峰暂时也拿不出来，导致这家烧烤店开业仅一个月就散伙了，最终好的像亲兄弟的两个人却反目成仇，变成了渐行渐远的仇人。 我个人认为导致两人有分歧的原因，一个是因为两个人的价值观不同，第二个就是2人并没有做好及时的沟通，导致在工作量上大家的想法有偏差，最终才让二人的生意以失败告终。 其实想做好烧烤并不难，根本不需要多考验技术，只要勤翻动，再配上优质的新疆孜然，基本上在家也都可以烤出像东北烧烤美味的烤串。 如果您对香辛料有相关的疑问和见解，可以在下方评论区留言，山享也是有着30多年的香料相关经验，会一一的回复您的每一个提问和评论，我们一起共同学习 |
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