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长这么“丑”却卖出天价！李渡酒凭啥这么“横”？专家：大有来头 巍巍中华五千年，白酒历史六千载。早在上古仰韶文化时期，人们就开始尝试用谷物酿造酒水，可以说酒文化是中华文明的重要组成部分。到了近代酒的发展更是空前的繁荣，不论是宴请宾客，还是走亲访友，酒都有着重要的地位。甚至还有无酒不成礼，无酒不成席的说法。 而白酒的价格也因此一路飙升，像茅台、五粮液等价格更是到了一瓶一千多的高度。但是除了这些大牌名酒之外还有一款酒，听过它的人虽然没有那么多，但他的价格却比茅台还贵。他就是江西的李渡酒。 为啥李渡酒作为一瓶光瓶白酒，价格却可以跟茅五比肩，它究竟有什么实力？ 原因一：历史厚重 中国人喝酒一般都是追求一种仪式，一种历史底蕴。而这款李渡酒的历史就非常的厚重，已经有一千多年的历史了。现在的李渡酒用的还是八百年前的窖池酿造。喝这款酒，自然就有一种跟古代人交流的感觉，毕竟喝的都是一个窖池酿造出来的酒。 原因二：产量有限 李渡酒用的是距今八百年前的窖池，这种窖池因为历史的变迁，存在的数量有限，所以酿造的白酒也就比较有限，喝一瓶就少一瓶。买这款酒除了要有钱，还得有缘。就连它们的广告语都是：李渡酒，只度有缘人。 原因三：口感醇正 如果一款酒本身就不好喝，那它再怎么金光加身也不行。就像西凤酒，以前是中国四大名酒之一，后来就因为贴牌导致酒质变差，就被剔除了名酒第一梯队。而这款酒李渡酒卖却可以在白酒市场一直这么“豪横”，除了它的历史之外，口感也十分的受欢迎。 开瓶就能闻到浓浓的陈酒香，入口就能尝到一股果香和蜜香交织的独特香气，喝上一口都是独特的享受。 不过对于普通的人来说，这种级别的白酒根本喝不起，因此大家选择最多的还是一些口粮级别的白酒。就像这款国康1935，就是一款酒质不俗的口粮白酒，对于普通人来说也可以承受的起。 它之所以酒质不俗，跟它原料的选择以及工艺都有着很大的关系。它选用的原料是贵州本地的小麦和红缨子高粱，这种高粱的品质十分的好，就连茅台酿酒都选择的是这种高粱。除此之外，它选用的水源也是非常知名的赤水河河水。这条河也是名副其实的美酒河，像比较有名的茅台、郎酒等都是采用了它的水源。 除此之外，它的酿造工艺也非常的复杂。制曲的时间必须是在端午前后，下沙的时间则必须在重阳前后。因为只有这个时候的环境才是对酿酒最有利的。在三百多天的酿造时间里，还需要经过150多道工序，成酒以后还需要用特质的陶坛进行为期五年的窖藏。这款酒才算是正式出生。 但就是这样一款酒，却始终活在茅台的光环下，没能走进大众的视野。不过最近几年凭着高级的酒质和浓郁的酱香，渐渐的也在贵州本地有了一定的名气。其实在白酒市场上，也有很多跟他一样有着不俗酒质的白酒，但就是走不出本地，究其原因，还是人们对名酒的追捧过甚导致的。 |
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