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七年前的厦门什么样?

 听雪楼75iz4v14 2023-04-28 发布于中国香港

2016年的6月去厦门玩了几天,啊,年轻的我,年轻的厦门,这次再去厦门已经很不同啦,大家跟我一起时光旅行去看看当年的我吃了什么吧!回顾一下那时候的网红产品啥样!再回看年轻的我说话也比现在简单很多啊!(废话少)

以下是七年前的原文。

本来是我妈约我去厦门玩的,但是前一阵她放了我的鸽子,一共八天啊,我一个人玩真是太惨了。所以紧急召唤了基友,后四天来和我一起吃,前四天就我自己了。

一个人吃东西的话吃大餐就很不划算,点不了很多菜,所以我的计划是自己先吃些小吃,等基友来了再一起吃大餐。

下面继续是海量渣图流水账记录我这几天吃了什么,然后我描述的都是自己的感受,没什么参考价值,不要太当真。。。

6月7日,越城记

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下午2点左右到了旅馆,住在火车站附近,本来特别困,但挣扎着起来去了门口商场里的这家店。点的酸辣黑鱼锅,配菜是炸豆皮,鱼面。还有拌海带头和豆花布丁。          

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酸辣鱼锅主要是用泡椒和海南黄辣椒酱调味的,还可以吧,没什么特别的。

豆花布丁本身的豆花味不错,上面浇的料有点诡异。

鱼面超大一份,可是不怎么好吃。。

6月7日,西树泡芙芒果泡芙。

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皮脆,好!芒果新鲜甜美,好!奶油里加了芒果香精,希望不要加这个怪怪的东西!

6月7日,百成大同鸭肉粥            

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是我个人喜欢的那种汤和米粒比较分明的粥!加了海蛎鸭肉,很鲜美,喝了很舒服。

6月7日,甜心凯特

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百香果芒果冰,料很足,对我来说有点味道太浓了!就是说太酸甜了,不过我口味比较淡一点。。

6月7日,杨小贤(中山路店,现在暂停营业)

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7号时候去还开的,14号再去就停业了,开心,吃到了一次。抹茶红豆冰,红豆很多,不甜腻,很好吃。这个大概是吃过的所有冰里我最喜欢的一个,虽然最后红豆我没吃完。。

6月7日,月华沙茶面

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打包了一份回旅馆,面泡的久了一点口感不大好了,但味道还是很好!能吃出比较浓的海鲜味道。

6月8日,天河西门土笋冻

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发现这可能是厦门人民比较喜欢的味道组合:花生酱,甜辣酱,芥末酱,花生粉,香菜,泡酸萝卜。配上本身毫无味道,有点像肉皮冻的土笋冻,冰凉酸甜辣,味道还是不错的。

6月8日,好德来姜母鸭

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就搜了一下附近的姜母鸭,来了这家。鸭肉很嫩很入味,姜片味道很好,我吃了半只。。

6月8日,斯利美

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彩虹冰!西瓜芒果菠萝哈密瓜香蕉(我没要)的牛奶冰。不是绵绵冰,就是颗粒较大的牛奶冰。水果很新鲜,不是很甜,味道不错的。

6月8日,甜心凯特

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厦门其实不是很热,但是好湿。。一天24小时,25小时都想吃冰。。这个是黑樱桃草莓味吧好像,还是那个问题,料太足了,对我来说味道太浓烈,酸甜都太过了。适合口味比较重的人。。

6月8日,莲欢海蛎煎     

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地瓜粉放得很少,所以看起来乱糟糟的。里面海蛎很多,我觉得味道还可以,可能我本身对这玩意不是很爱,不过我不爱吃地瓜粉,这种粉少的比较对我胃口。

6月8日,局口拌面

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环境十分不好,就大家都坐在露天小板凳上吃。有拌面和自己选料的汤。汤我选了猪腰海蛎蛏子,烫得口感恰到好处,但海蛎和蛏子里都有沙,汤里面放了很多胡椒粉,感觉是融合了很多食材味道的混合老汤,不会惊艳,如果来了还是建议尝尝,不然总惦记着想试试这种好像很传奇的店是什么味道。。

拌面比较普通,就是拌了花生酱和甜辣酱,面的口感就是那样。。。没什么特别。。(都是我很主观的感受啊,都自己试试才知道,每个人感觉肯定特别不一样。。

6月9日,吴再添小吃店

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烧肉粽,粽子包的很好很紧实,味道还不错!

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芋包。里面是笋啊豆腐干之类的馅,我很喜欢!

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肉羹汤,就是感觉没啥的大骨汤。自己在家炖的味差不多吧,所以觉得没什么特别。

这家店真的是好便宜。。

6月9日,斯利美

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又吃了西瓜冰,我很喜欢西瓜!

6月9日,四里沙茶面

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汤头感觉清爽一些,很喜欢里面的肠头。不过面的口感啊感觉真是一般般嘛,我对口感不是很在意,我是汤头党的。我觉得哪家的面口感都差不多,都很一般,拉低了汤底和浇头的档次。。

6月9日,大通冰室            

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这个吐司真是烤得不怎么样啊哈哈哈哈哈

6月9日,莲花公园煎蟹

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炒海瓜子,那天的海瓜子超级肥,里面加了葱油,炒得很香。

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拌海蜇和白灼章鱼。章鱼特别脆和嫩,惊艳。

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酱油水杂鱼。从上往下数第三条鱼特好吃。。肉很嫩。。这家酱油水调味我个人比较喜欢。。

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招牌的煎蟹。加了很多姜煎的。我个人其实不是很爱吃蟹籽,特多,好像窝头。。我比较喜欢吃肉,肉还是蛮鲜甜的。喜欢吃蟹籽的推荐吃这个。。

6月10日,蒸蚝王(外卖)

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太热了,就很懒惰点了外卖。。这家生蚝品质还不错,蒸了吃不会腥,虽然鲜味不那么足。不过我这份感觉是蒸过了,有点老。

6月9日,临家闽南菜

这家好火爆。六点多去就等位了。一个人等位备受歧视,一不注意就被插队。。

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这个是笋包和芋包。还行!外面粘的,里面是馅。

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炸芋包。外面脆粘,里面是馅。。两个起点。

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米汤河蚌。这个不错!米汤浓浓的带着河蚌的鲜味,河蚌肉也很嫩。但感觉米汤是米磨碎了煮的不是整个米粒熬好久煮出来的。

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鸡汤面线。这个面把所有汤汁都吸干了粘粘糊糊的一坨,应该正常不这个味吧。。。。

还点了一个萝卜炖鳗鱼,等了40分钟问了一下,服务员过来跟我讲说,做失败了,要不要再做一次。。。(我真的是第一次遇到这样的答复,当时就笑场了,不要了谢谢

6月9日,潮州砂锅粥(外卖)

晚上吃太少了,特别饿,晚上又点了外卖。。

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猪肚砂锅粥,啊,好好喝啊。我爱砂锅粥!是我喜欢的米粒和汤分开的粥!             

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炒钉螺。这个辣椒巨辣。。我喜欢。。。

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炸五香。我觉得每家味道都差不多诶,我还蛮喜欢这个的。吃多了有点腻。

啊,感觉真的没吃多少东西!之后的四天是和基友的两人份吃吃记录。

终于,第五天,基友来拯救越来越懒惰的我。。

如果我一直自己一个人的话估计后几天会沉浸在外卖中无法自拔。。

6月11日,镇邦面线糊

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去中山路随便搜的,这家店装修很日式,里面也有一些有趣的摆件,和周围小食店画风肥肠不一样。。味道还蛮好的!是清澈的骨汤,泡油条味道不错。

6月11日,月华沙茶面

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这次点了烧肉粽,沾的酱和吴再添不大一样,粽子味道很好。

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啊,我个人觉得这家是我吃过的几家里味道排第二好吃。

6月11日,中山路推自行车卖的六味卷

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里面加了泡酸萝卜丝,香菜,一种麦芽糖,花生碎,甜辣酱,有没有花生酱忘记了。反正是很复合好吃的酸甜味道,当零食还不错。

6月11日,陈伯花生汤

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我以为花生汤是冰的!没想到是烫的。花生已经熬化了,就是浓浓花生味,对我来说太甜了。。

6月11日,满街都是的这种芒果杯             

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我这个超难吃。主要是里面那层植物奶油太恶心了。具体哪家店忘记了名字,反正是一个卖水果的店。。

6月11日,斯利美

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去的厦大门口的。这家做的不如别家好,汤水太多了。就是在这里发生的那个笑话。。我基友问:芋圆是冷的还是热的?店员回答:是Q的。。

6月11日,小杂鱼海鲜大排档

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喝了据说是本地的啤酒。度数特别低。

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和什么小眼镜之类的比是没名气的啦。其实就是开在酒店旁边,半夜馋了就出来随便吃的一家。因为觉得可能味道也差不了太多。。

我真是太喜欢钉螺了啊!我嘬了一盘。有点重口,但是大排档都是喝酒吃的嘛,就是会稍微咸一点,可以理解。

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生蚝还行。。猪肉串还不错。

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第一次吃烤黄瓜!很喜欢!(老龙感叹:原来第一次吃烤黄瓜是在这里啊!这玩意也没啥特别好吃的,但是我就莫名很喜欢点。。。)

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小鱿鱼炒了一下。鱿鱼很Q弹。欣赏厦门的鱿鱼!

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锡纸烤蛏子。反正就很便宜,十几块钱。无功无过,开开心心吃完了。

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锡纸烤青口。汤汤水水还蛮喜欢的。

6月11日,忘记名字小面馆

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路边巨小一个面馆,打包了酸笋面。就是酸笋骨汤面!比较清淡,不是螺蛳粉那种感觉的酸笋面。还挺好吃的!一个发现,就是厦门好像很喜欢用葱油来提味,效果很好,学习了。

6月12日,鼓浪屿,老宅

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说起来。这竟然是我觉得最好吃的一碗沙茶面。。老板好像对自己的沙茶汤很骄傲。我一开始说要吃沙茶拌面,他说拌面没沙茶面好吃。。果然很好吃,汤头很浓。虾啊鱿鱼啊也蛮新鲜的。

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烧肉粽做的感觉一般。因为粽子包的不紧,感觉煮的时候漏水了。。。

6月12日,实在想不起是哪家了,位置就是下图照片处附近

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就随便找了一家吃的闽南肠粉。感觉和别的家的图片看上去不大一样啊。就吃了一次也无法考证口味到底怎么样了。肠粉里面是青菜了鸡蛋。。吃上去就像煮馄饨皮吧。。啊,可能是这家做的不大好吃。

6月12日,满大街都有的烤大章鱼腿

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(老龙感叹:当年就是做这个美甲时候被美甲师弄出了非常严重的甲沟炎进而得了甲营养不良。。。治了很久才好,即使到了此刻我那两个指甲还是能看出和其他有区别。从那之后我再也没去店里做过美甲,最近三年也再没自己涂过指甲油了。。。)              

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要说明的是!好像满大街都是10块钱一根,这家我们买的20块钱一根。。。只能骗自己这家味道特别好。。烤得挺Q的,味道也不错啦。其实觉得20块钱也不贵。。(自我安慰

6月12日,玖拾捌分

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离得近就吃了。这是红心火龙果香芒冰吧。比较难吃!冰的口感特别粉(就是说满嘴都是面粉浆糊一样的回味),没有芒果,撒的不好吃的芒果酱。

6月12日,甜心凯特

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是真的爱上抹茶绵绵冰了。想自己买个刨冰机天天刨一碗。。个人认为这种甜品的连锁店会品质比较有保障,毕竟甜品的话配方固定了味道不会差特别多。

6月12日,沙茶蟹

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好像就一家卖沙茶蟹的?味道还行,就是有点太油了。

6月12日,没看店名就随便吃的小海鲜

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这个水平就是我吃了一口就吐掉的。强烈建议不要在鼓浪屿吃这种满街都是的小海鲜了。。

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关键是海鲜不新鲜放在一边不谈,调味实在是太差了。。。想教他们做蒜茸粉丝蒸海鲜。。。

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这种看上去很炫酷的海螺真是怀疑找了随便的螺肉塞进炫酷外壳里,螺肉吃着特别像那种水发的难吃螺肉,调味也还是一样的差。。

鼓浪屿呢整个岛上卖的东西给人感觉就是很旅游。。跟丽江卖的感觉差别不大。。现在淘宝这么发达了看见那些东西也不会觉得很新奇了。怎么讲,适合中老年人和中学生来游玩,比较安全,也可以看到点没见过的东西。

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每家的伴手礼也都大同小异,这个酥啊那个糖啊这个茶啊那个酱啊,其实味道都差不多的。。平凡。

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就是包装好看吧,加上出门旅游回去要送人。。反正我们都没买。。

6月12日,水果摊!

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手掌大的小菠萝巨甜巨好吃,完全不涩。棒!

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八块钱一斤的大杨梅酸酸甜甜又多汁,每天都要嗑2斤,棒!

6月12日,味友

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土笋冻和章鱼。章鱼老了,没有莲花公园煎蟹那家好吃,土笋冻蘸料是酱油之类混的咸酱,我以为大家都吃天河西门土笋冻那种酸甜的呢。这种土笋冻也很好吃,主要是口感好。。

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招牌的鸭肉面线。味道是不错的,普通的好吃。

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沙茶。这个沙茶个人感觉是吃过所有里面最不好吃的。没什么鲜味然后过于甜了。我本人是很爱吃甜味菜的,但是这个就感觉甜了一点。按我基友话说:这种街边小吃还是觉得那种五六十岁大娘一撸袖子做出来的好吃,大酒店的不行。

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炸五香。我是真的很爱吃炸五香啊!这个18一份,感觉和街边三块钱一条的没啥差别。。。

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香芋粿。甜甜的,香芋味。比较平凡。。

6月12日,街边卤味

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住的酒店附近推自行车卖的,就晚上出来。好多住附近的人买。我觉得很好吃啊!我回来也要自己做!我发现厦门的好吃的是不是都在街头。。

6月13日,帆船

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去坐了帆船!大众点评搜帆船,就有团购,俩人100出头。不买团购报名好像是150 一个人。。大概1个小时,还是很有趣的!就是会被晒黑100来个色号吧。。

6月13日,曾厝垵到处都是的鸡脚冻

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遍地都是的无骨鸡脚冻。味道还行!

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啊!这个可爱啊!我喜欢的微信表情(老龙感叹:这个表情包咋就消失啦!)

6月13日,八婆婆烧仙草

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还行,随便喝挺好的。奶茶感觉不是煮的那种啦,当然价格这么便宜。。

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小笼包感觉很不错!十块钱八个,巨便宜啊。而且包的也不错,都不漏汤,汤汁蛮粘稠的。

6月13日,方糖绵绵冰

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招牌的提拉米苏味。味道还不错!外面咖啡味,里面奶味。说起来厦门好多饭馆显示有团购但是都不让用。有点烦。

6月13日,芒果很黄

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这个超大一份啦。感觉用的是台农芒,很香甜。

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曾厝垵感觉就是一个很密集的小吃商店区了,比鼓浪屿卖的东西强一点,但整体感觉还是很旅游。。已然完全不是什么渔村了。沿着曾厝垵对面的沙滩一路走啊走,如果不热还是挺惬意的(当然,很热),一不小心走到厦大了。。

6月13日,外卖大餐

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实在很累!晚上全部吃外卖哈哈哈哈。买了杨梅菠萝芒果,随便一小店买了卤味。时间太早推自行车那家还没出摊呢,感觉店里的没推自行车卖的好吃,可是也不错!

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随便一小店的沙茶面。很好吃。这种小吃就是随便街头一家味道都差不到哪里去,绝对不要去大酒店吃了。

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姜子鸭的姜母鸭。之前有友邻推荐,点了半只。味道不错!是我喜欢的有点甜的味道。

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沙虾干贝粥和炒空心菜。我想喝粥,基友想吃青菜。。爱砂锅粥!

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无功无过的一家店。我是真的太喜欢钉螺了。海瓜子没有莲花公园煎蟹卖的肥,调味也一般。酱油水杂鱼也是很平凡,鱿鱼蒸豆腐还不错。虽然都一般般但是在旅馆吃着空调看着电视吃还是非常开心的。

6月14日,大中沙茶面

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中午里面都是附近工作的人在吃。这家面线糊是汤底里加了血的。加了血就会吃上去很鲜很野性,我喜欢血味所以觉得不错。不喜欢血味估计不能接受。

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沙茶面啊最后一碗了,十分不舍。回家了我也要自己做沙茶面吃。

6月14日,浮屿大同鸭肉粥

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这家是米很多的那种类型。略咸。个人的话还是更喜欢上次吃的百成大同鸭肉粥。

6月14日,斯利美

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其实吃了两盘。那个没照。感觉吃这种粗一点的刨冰比吃绵绵冰爽一点啊。

然后就走了!!还有很多没吃到的东西,想去的东山岛也因为懒惰没有去。下次还要找机会再来。最近两个月要老老实实在家呆着干活,等到秋天再出去玩,嘻嘻。再见!

老龙感叹:好多时代的眼泪啊,那时候还能吃得下那么多绵绵冰,这次去就吃了两勺。。。。那时候的胃口太好啦!现在自认为比那时候更会挑选饭馆,欣赏小趣味,而不是逛大众景点,而且写得也进步了一些,嘻嘻,没白活。。。。但是再次回看,发现以前的自己味觉也是一样敏锐的啦!(骄傲!)

明天就放假咯,大家玩得开心!好好休息!假期中我会持续更新的!绿龙电波永不终止!

最后的最后播报:本期小报童就是一个戛然而止的胡说八道,也就我能干出这事。。。。(没有在骄傲)

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