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早餐油盐花卷，这样做最省时间，不用提前发面，蓬松柔软真解馋。花卷是北方朋友最爱的一种面食，很多人都觉得花卷和馒头是同一种面食，这种想法是错误的。因为花卷里面放上油、盐等食材，吃起来层层分明，咸香又下饭，而馒头是一种又大又白的，里面不放油盐，吃起来是原味的，做法不同，味道也就不一样。很多朋友都想学一些面食做法，今天给大家分享一个懒人版的做法，不用提前发面，做好剂子，一次饧发成型，特别的简单，好吃又好做。 准备食材： 普通面粉、酵母粉、温水、食用油、盐、十三香 具体做法： 1.准备500g的面粉，5g的酵母粉，260毫升的温水和面，把面团揉匀揉光，撒一些干粉，搓成长条，再切成小面剂。 2.把每个小剂子揉圆，擀成长方形的饼皮，表面刷一层油，撒一些盐，十三香，然后从底部卷起来。 3.切成两半，顶部留点距离不要切断。 4.把切面朝上，然后像编辫子一样叠加起来，从底部卷起来。 5.把小尾巴藏在下面，这样一个胚子就做好了。 6.做好的生胚放在笼屉里，凉水上锅，盖上盖子饧20分钟，现在已经饧好了，大火烧开蒸20分钟。 7.咱们的油盐花卷就做好了，蓬松暄软又好吃，喜欢就赶紧试试吧。 |
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