芹菜有三种:西芹、药芹和香芹。西芹药性最弱。香芹和药芹的作用相近,香芹偏于清肺化痰,药芹偏于平肝利湿。降血糖可以用香芹,降血压就用药芹。药芹就是传统老品种的中国芹菜。 芹枣平肝茶 【原料】 干药芹根60个、大枣60个。 【做法】 1.药芹根晒干后切碎,和大枣一起分成10份,分别装入10个茶包袋。 2.每次取1袋,将大枣掰开,放入杯中,冲入沸水,闷20分钟后饮用。 【功效】 1.调理气血亏虚型高血压。 2.平肝清热,益气健脾。 允斌叮嘱 芹菜根一定要用热水加上面粉多泡洗几遍,再用开水烫一下,尽量洗得干净些再用。 |
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