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转自创业家 2018-06-27 曹春花今年48岁，东辽县友谊村人，朝鲜族。1987年，曹春花的丈夫去韩国打工赚了一些钱，回来后就自己做生意。由于经验不足，3年下来不但没赚到钱，还赔进去了全部家底，欠了2万多元的外债。
1995年，曹春花跟丈夫卖起了萝卜干。买来萝卜，切成条后晒干，拿到市场去卖，顾客买回家后可以自己做咸菜。卖了一年，也没赚几个钱。曹春花就琢磨着，咸菜我也会做，既然萝卜干不赚钱，我也做咸菜卖吧。 说起做咸菜，曹春花有着得天独厚的优势。本身是朝鲜族，了解朝族咸菜的做法，并且母亲就是做咸菜的能手。同时曹春花也在思考，如果单纯卖朝族咸菜没有多少竞争力，因为还是汉族人多，得适应汉族人的口味。于是，曹春花在朝鲜族咸菜的基础上，进行了改进、加工，使之更加符合汉族人口味。 就这样，曹春花的咸菜一上市，就大受欢迎。每天早上三点多钟起床做咸菜，早上九点钟到辽源市站前卖，很快就被抢购一空。
由于咸菜受欢迎，不断就有其他市场的商贩跟曹春花商量批发，这回每天咸菜需求量就更大了，曹春花跟丈夫两个人做咸菜已经远远不够。于是，她就在市郊租了个大房子，办起了小作坊，雇了30多个工人。 由于之前都是手工加工的小作坊，这回办起了企业，对于曹春花来说一切都是新的挑战。为了将企业办好，只有小学文化的曹春花又报考工商管理专业，并多次去浙江、江苏等地考察学习。通过不懈地努力，企业发展也走上了正规。 多年来，信誉始终是曹春花的企业经营理念。在早起摆摊的时候，她的咸菜就注意质量，选的材料都是好的。有人劝她，你这么做能赚到钱吗，成本太高了。对此曹春花置之不理。果然，虽然她的咸菜比别人的都贵，但是卖得仍格外好。办起企业后，曹春花更市场将信誉作为对员工的要求。无论是进货渠道，还是加工程序，都严格把关。
如今，曹春花的花市咸菜共有40多个品种，产品销往北京、天津、石家庄、保定、唐山等40多个地区，建立销售网点500多个，2011年公司销售额达到了3678万元。从最初的摆摊卖咸菜，到如今创办年销售额近4000万元的吉林省鑫宏利食品有限公司，一路走来，曹春花上演出了一幕白手起家的奇迹。 |
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