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10月3日，福建惠安县惠女湾墩南渔村文化广场，举办第二届建嘉杯“串蚝壳”比赛暨重阳节关爱老人活动。该活动由惠安县橄榄树公益协会、惠安县瑶英幼儿园、惠安县净峰镇墩南村后型妈祖宫董事会、惠安县净峰镇建嘉渔具商行共同举办。 这场惠女渔具传统手工制作比赛活动，有两项内容，一是制作海蛎串壳，二是编织渔网，共有50名老少女性参赛。
图：“串蚝壳”比赛现场 “串蚝壳”是老少咸宜的活动项目净峰镇墩南村渔村文化广场，这里距离惠女湾沙滩仅10多米，海天一色，景色旖旎。广场汇集了来自各个村的参赛选手，选手们身穿惠安女服饰，头戴黄斗笠，场面艳丽多彩。参赛者有老有少，年轻一辈跃跃欲试，想用旺盛的精力拔得头筹。年长的一辈则从容不迫，她们有着丰富的经验，并不怕年轻人的挑战。
图：制作海蛎串壳 比赛开始后，参与比赛活动的各位选手都尽显本领，紧张而热闹。一条绳子，一筐蚝壳，手中的活计在飞快地进行着，在你还没看清楚她们是如何串进去第一个的时候，她们已经接二连三又串了好几个下去了，不由得感叹她们的手法是多么的娴熟。在一阵阵蚝壳相互碰撞的声音中，一个成品就出现了，引得众人惊叹不已。
图：编织渔网 串完蚝壳后，惠女们又展示了她们另外的一门手艺，渔网制作。 俗话说“一方水土养育一方人”，在这三面环海的半岛上，男人们在茫茫的大海上捕鱼讨生活，在家中的女人则把持家务，经常以开海蛎、串蚝壳等活计贴补家用。制作、修补男人们讨生活的渔网、渔具，是惠女的必修功课，她们以女性的智慧与勤劳，共同撑起一个家。 比赛最终分出胜负，海蛎苗串加工，第一名是郑厝村的陈碧珠，第二名是西坑村李秀云，第三名是西坑村艾荷珠，另有7名优秀的惠女获得技术奖。比赛活动策划人、建嘉渔具商行负责人王建强，亲自上台为她们颁奖。 参赛的惠女们表示，希望建嘉杯“串蚝壳”比赛活动越办越好，她们将再接再厉，弘扬惠安女吃苦耐劳的创业精神，传播地方特色渔业文化。 文艺表演温暖老年人比赛结束后，来自家乡的文艺爱好者们，自编自排，为村里老人带来了精彩的文艺表演。爱心艺人、歌手与芳草歌友会、梅梅艺术中心、净峰镇太极拳表演队、橄榄树志愿者队伍为老年人准备了精彩节目。
图：文艺表演 一场独具特色的惠女舞蹈拉开了演出序幕，爱心歌手杨添福、王贤其、王喜国等人纷纷登台献唱。本土歌手演唱闽南歌歌曲，王思淋演唱《净峰景点歌谣》，张灵境表演《印象惠安》，尽显浓厚的惠安文化韵味。接着，戏曲节目《管甫送》与太极拳、惠女剑表演，令人耳目一新。芳草歌友会演唱《我的祖国》、《送战友》、《十五的月亮》、《党啊，亲爱的妈妈》，带领大家重温红色经典与家国情怀。最后，志愿者们大合唱《感恩的心》，表达感恩党和政府、热爱家乡和人民的节日主题。
图：关爱老人 惠安县瑶英幼儿园、净峰杯乡韵、恩居建材、福良渔网店、涵江信达贸易商行、谷照粮油店、福建省嘉凯塑胶制品有限公司、厦门阿牛渔具批发商行、南安陆林养殖水产有限公司、石狮市绵恒塑料制品有限公司、浮山张伟杰渔网厂、杨晚兴养殖场，以及乡贤王碧添、王国忠等单位和个人，提供爱心赞助。 “串蚝壳”比赛的缘起海蛎煎是闽南特色的美食小吃，在闽南街头随处可见。在闽南较常见的海蛎养殖方法，有插竹养殖、底播养殖、条石和立石养殖、垂下养殖等。但是不论是哪种养殖方法，都离不开第一步，那就是串蚝壳。
图：惠女在“串蚝壳” 王建强介绍，有个外地来的老板想要在这边开设养殖场，但是又不清楚本地情况，不知道这个地方到底能不能叫得到那么多人来一起工作。因为养海蛎和挖海蛎都是很费人力的传统行业，是靠老天爷赏脸吃饭，如果遇上台风、寒流的天气，就要及时派人去把海蛎收回来加工。 王建强立即拍着胸脯承诺，不用担心招不到工人的问题，三天时间他就可以帮忙召集100个惠女做这个事情。到了约定的时间，王建强带着他召集的100个惠女去到临时搭建的场地，将这个生意揽了下来，圆满完成了第一次任务。后来，周边村民只要愿意、并且还有体力和精力来做这件事的人，王建强都统统让她们来帮忙。由此，给村里带来了新的就业机会。 蚝壳加工，不仅为家乡解决了环境污染问题，也为不愿意闲散在家的老人家提供的额外收入补贴。蚝壳加工需要大量的人力，为本地人提供了大量的就业机会，产生了一定的经济效益，带动了村民的整体收入。 志愿者王建强的心愿“初识王建强的时候，你可以从他身上感受到韧性，在和他相处之后，你又能发现他在处理事情上的独特见解和超前眼光。”当地一位知名作家这样评价王建强， 王建强热心公益事业，是一个坚定走在公益路上的人，和橄榄树志愿者为家乡做了很多实事，赢得社会各界的尊敬。比如，你在海边看到的那些救生圈，都是他们自掏腰包、顶着烈日、一个个放上去的。
图：净峰镇墩南渔村文化活动 王建强说，这是我们第二次举办渔村文化活动与关爱老年人活动。我们建嘉渔具商行从事的是渔具、海蛎、海蛎串加工销售，员工大部分都是些中老年人、生活不便人员、低保户等特殊人群。我们现在接受省内海蛎肉初加工大量订单，带动周边从业人员300多人，海蛎苗串年订单量达600万条，海蛎每天初加工量20吨，需要150个现场加工人员。 我们目前最缺的是场地，需要标准化厂房设施与规范化运营管理，希望上级政府能够给予这方面的大力支持。建立健全加工、生产、销售本地化的产业链，可以带动更多人就业，增加农民收入，丰富老年人生活。老年人就当是做运动，不会无聊，又有生活来源，体现老有所值。 我们的活动得到了社会各界的点赞、支持与赞助，希望通过我们的活动，让更多的爱心人士参与关爱特殊人群的生活。（姚逸宁 黄良洪） 责编：潘增丰 |
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