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早餐一般是汤面，父母早早起来和面擀面条，面条煮熟后，长长的铁勺里倒点油，放在火上烧，油开始冒烟便扔几颗花椒进去，花椒一变黑，便快速把勺子里的油倒进煮熟的汤面里，嗤的一声，金黄色的油花在汤面上散开，香味扑鼻而来，再把酱油醋盐混合着葱花的调料倒进锅里，全家人的早餐就做好了。 中午，父母上班远不能回家，我们便自己做。两个姐姐是主厨，我负责打下手。一般是剔尖面，刀削面，擀面条换着吃，调和是酱油醋葱花炒成的，又酸又咸。每天的一道菜，是土豆丝或者炒白菜茴子白。七八岁的她们踩着小板凳，靠在高高的灶台边，熟练的把面飞进锅里，我在旁边抬头仰望着，非常羡慕。最后大姐练成了刀削面高手，二姐的剔尖一流，我成了标准的洗碗工。 晚上的饭常是玉米疙瘩饭，做法是用开水把玉米面和起来，趁着烫手捏成鸡蛋大小的椭圆形小饼，一边捏一边扔进沸腾的小米汤里，这个难度有点高，也有点危险，所以常是母亲来做。这是我比较喜欢的饭，因为里面常熬有红薯，汤比较甜，就着有嚼劲的老咸菜，非常好吃。 母亲在厨房里忙着，我们便在院子里玩，一会儿往厨房瞅一眼，热气把窗户的玻璃打湿了，朦胧的灯光下母亲的身影不停忙碌着，让我感到无比踏实和幸福。 单调重复的饭菜让我越来越不想吃了，后来，我早餐就只喝点汤，午餐两三根刀削面，偶尔一顿米饭才狠狠吃上一大碗。挑食让我又黑又瘦个子又小。 那会儿没有什么营养品，父母工资不高，还要攒钱盖房子，所以，吃肉一般是过年过节才有，金黄色的桔子粉是唯一的饮料，凭票供应的鸡蛋更是很少能吃到。
在我的记忆里，父母一直很忙，他们常是天黑着出门，天黑着回来。母亲在一家乡镇企业上班做钳工，因为工作苦重，加上生了孩没养好，怕丢工作又早早上了班，落下了偏头疼和胃疼的毛病。 那时放学回来常常看见的情景是，在不开灯的屋里，母亲蜷缩在炕上，盖着被子闭着眼睛，额头上拔着火罐。 有一次，我一进院子就喊母亲，没有听到回音。赶忙跑进屋打开灯，昏黄的灯光照着母亲因疼痛而皱成一团的脸。唉，母亲又生病了。 母亲呻吟着，不时地打着嗝，不知道那胃里有多少凉气，而每一个嗝，似乎牵动了全身的神经，让她的脸疼得变形。我知道这是在来回一个小时的上下班路上，劳苦一天的母亲，又着凉了。 我爬上炕，把头埋到母亲怀里，闻着那熟悉的味道，摸着她的胳膊和脸，心里又难过又发愁，希望母亲快点好起来，又希望她永远不要再头疼，不要再生病。 父亲回来了，看见母亲痛苦的样子，无奈又心疼的叹了口气说：“又头疼呢，唉，啥身体了！”说完转身去了厨房。不一会儿一股香味传来，我知道那是父亲给母亲做了荷包蛋。 父亲端进来放在炕边，喊母亲起来，便又去给我们做晚饭。瓷碗里，三个白色的如银河系一样的椭圆形挨着挤着，中间若隐若现的黄散发着诱人的光芒。倒了醋的汤上面漂着几圈亮晶晶的香油花，灯光下晃晃悠悠忽明忽暗。 母亲喝了一口热汤，舒服的长出了一口气，接着咬了一口鸡蛋，抬头闭着眼睛慢慢咀嚼着，就像在逐渐回血。我坐在炕边一边看着她吃，一边默默咽着口水。香气像无孔不入的虫子，钻入我每一个细胞。母亲看见了，问我吃不吃，我摇摇头。虽然我非常想吃，肚子里也在咕咕叫，但一想到这一碗荷包蛋可以让她的头疼离去，让她恢复活力，还我一个健康的母亲，我忍住了，因为那比我自己吃了更开心。 吃了一颗后，母亲似乎有了力气，便说：“我不想吃了，这两颗你吃了吧！”我有些疑惑问：“你不吃了？”母亲说：“嗯，你快趁热吃”。 我顾不上多想，激动地双手接过碗，先喝了一口汤，哇，那平时让我厌倦的生醋因为有了鸡蛋味居然变得如此可口，一口咬下去，蛋白在我的嘴里跳跃着，细腻的蛋黄如阳光一样温暖鲜香。我细细品味着，舍不得咽下去，嘴里到心里都无比享受。 母亲一边搓着头上黑黑的罐印，一边微笑的看着我说：“慢点吃，看噎住”。直到把碗里最后一滴汤都吸溜干净后我才满足的伸直了腰，感觉如同吃了顿大餐，浑身充满了力量。 做好晚饭的父亲进来看到了，又见母亲有了精神，便高兴的逗我说：“呀，这下不吃疙瘩饭了吧？”我靠着母亲不好意思的笑了。 说来神奇，每次吃完荷包蛋，母亲便就会好很多。那小小的鸡蛋，似乎给她注入了神奇的力量，第二天，她又早早的去上班了。 生活条件好了点后，院子里种了菜，家里养了鸡，汤面里漂上了蛋花。每次生病，父母也会给我做荷包蛋，但我总吃着没有那次的香。 营养不良和劳累是母亲长年身体虚弱的原因，一颗鸡蛋带给她的养分，如同干涸的庄稼流进了一小股清泉，让她精神振奋，也给了她心理安慰。她便可以继续用坚强和韧性与父亲一起面对生活的艰辛，这让她体力总是处于透支状态，导致这两毛病一直伴随着她。 多年后，我也当了母亲，孩子们的营养品多了，鸡蛋成了他们不喜欢的东西。因为儿时的记忆，我一直坚信着鸡蛋的魔力，为了让他们吃一点，把鸡蛋做出了很多的花样。可无论怎样做，味道都比不过那碗荷包蛋的酸香。 我终于明白，在父母亲同甘共苦的岁月里，每碗荷包蛋，都有着父亲对母亲最深沉的爱。  【作者简介】：王丽霞，笔名黠儿，山西太原人。自由职业，希望用文字刻画岁月的模样。
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二
