|
淄博的烧烤红得出圈了，红遍了全国，以至于几乎没有人不知道淄博的烧烤。 淄博的城市红出了圈，以至于全国各地的游客都潮水般的涌向了淄博，数据告诉我们到底有多少人去淄博，仅3月份淄博就接待了超过480万的游客。 淄博的红结出了硕果，一个400万总人口的淄博市，靠红遍全国的烧烤在经济增长速度全省第七的情况下，淄博财政收入增速由负转正、一季度增幅跃居全省第三。 淄博的烧烤火了后，游客量猛增，有效地带动了当地“吃住行游购娱”产业快速增长，既拉动了当地GDP，也将会增加了地方财政收入。 说起淄博的烧烤，不得不说是2022年5月，山东大学1.2万名学生被转运到淄博隔离。这可能被很多人认为是一种负担，但淄博人为隔离期间学生提供了非常好的餐饮和后勤服务。在最后一餐，当地政府包下了一个区的烧烤店为这些大学生饯行，这既是淄博烧烤走红网络的源头，更是那1.2万大学生对淄博人热情好客的回报。现在仍然有很多大学生来淄博吃烧烤，还有很多大学生带家长来淄博吃烧烤。 淄博用自己那份美艳绝伦的答卷告诉那些还在为启动经济、刺激消费一筹莫展的城市，如何才能真正刺激消费？如果才能让消费经济和旅游真正红火起来？ 淄博的烧烤火了的不仅仅是烧烤，因为烧烤并不是一个非常有特色的方式，全国到处都有各种各样的烧烤；淄博的深厚文化底蕴在全国的众多城市中也谈不上多厚重，但只有淄博的烧烤火了。淄博的火不仅仅是烧烤，更需要我们深度的三大思考： 第一大思考，淄博的火是因为，淄博的烧烤面对外地游客不宰客、不涨价甚至还有旺季坐地降价。 宰客是很多旅游城市和景点以及商铺的通行毒瘤，正因为宰客的大量存在，一些很火的城市哑火了，一些非常有名的特色美食街冷清了，而淄博没有。淄博市民中流传着一则消息：一家烧烤店多收了客人九元钱，直接让店铺歇业，损失十几万元。 淄博的不宰客、不涨价，看起来非常简单，但要真正做到却是非常难的。看看今年五一前后，那些各种理由取消订单的民宿、那些吃饭和住宿三倍以上价格的旅游城市和景点，再想想东北“雪乡“、云南的强买屡禁不止、青岛的”天价大虾“以及同处山东的菏泽凉皮事件，怕挨宰已经成为旅游业的天敌。 淄博市民反常的操作也在网上掀起了更高的淄博热度，在五一期间其他地方坐地涨价、取消预约再涨价的时候，淄博的一些预定酒店坐地降价，还有的市民收拾出自己的房间让外地游客免费住宿。 而淄博也出现过出租车宰客现象，淄博是如何处理的呢？有关部门立马整顿出租车市场，既不拖延，也不推脱责任。有这样的淄博态度，淄博这样的城市能不火吗？ 第二大思考，淄博的火是因为真正为游客着想，真正让游客享受到关爱 任何游客到一个地方，都是为了开心和享受，而不是受气和委曲。为了让外地游客能开心吃到烧烤，淄博市政府通协调各部门倾力打造“淄博烧烤”的名片，淄博还开通了“淄博烧烤专列”， 安排机关单位人员拉条幅接站合影，对游客发放当地特色的礼品和文化产品，组织本地群众自发到车站举牌子接待客人，目的是给予游客感受到各种方便和热情的服务。 停车难是所有城市的难题，淄博为解决外地游客在淄博的停车难题，将机关单位的停车场向外地游客开放，并让外地游客免费停放。 这样的做法可能并没有几个，看看五一长假到处无法停车的场景，再看看我们到处享受到的吃饭停车交费、景点停车收费、住宿停车收费，你难道不觉得淄博的贴心吗？ 服务无小事，细节体现真情。淄博为外地游客提供的周到服务才是淄博烧烤火的重要原因。 第三大思考，淄博的火是因为淄博为游客提供足够的安心消费和开心的玩 安心和开心是旅游的最重要两点，目前旅游热之所以起起伏伏、起起落落，其中一个非常重要的原因是整个旅游过得提心吊胆，不知道什么时候就被宰一刀，不知道什么时候遇到强制消费，不知道什么时候遇到假货和骗子，不知道什么时候就受到了商家的欺凌。 淄博对外地来的游客实行人来人送、车接车送，住酒店的客户酒店都提供管接管送。 淄博的火、游客的大量涌入，对市场秩序、商户的诚信都是巨大考验，淄博当地政府明确喊话“谁敢砸淄博的锅，就砸了谁的碗！”有些商户们即使心动，也不敢有所行动。而一些商家的招牌上写着醒目的“诚实守信 公平交易 杜绝欺诈 文明服务”等文字，更是告诉游客安心消费是有保障的。想把自己的城市搞得更好一些，让外地的朋友开来这里更舒服一些，心情更好一些。这已经成为很多淄博市民的自觉行动。 让所有的游客玩的开心、消费的满意，不宰客、不涨价、服务态度好是淄博烧烤给游客提供良好服务体验的基础，淄博给全国人了交了一份完美的答卷，这样安全感十足的城市自然会火得理所应当。 我国的旅游业从来不缺乏消费能力，从而不缺少发展的潜力，也从来不缺少大众的消费意愿，但是淄博烧烤的火爆却告诉我们，只有你真心地对待游客，才能真正赢在旅游市场和消费者的心。（麒鉴）  |
|
|
