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怎样预防胃病? 胃是人体消化系统的一个重要器官，它象一个没有底的葫芦形口袋。入口叫贲门,与食管相连;出口叫幽门,和十二指肠相通。正常情况下,胃的位置在左上腹;但是人的胖瘦和进食量多少，都会影响胃的位置。胃的大小因人而异，一般成年人的胃容量大约是1~2升。 胃在消化系统中的作用很重要。胃是人体内一座贮存食物的“临时仓库”,一日三餐,食物从口腔经过食管送到胃里，就在胃里暂时贮存起来。然后胃把食物分批通过幽门送到十二指肠，这就便于小肠进行细致的消化和吸收，使人体能充分利用食物中的能量。胃寄存食物的时间一般是4~6小时，所以我们每天吃二、三餐就够了。作过胃切除手术的病人，胃的容积减少许多，这只“口袋”的容量有限，只有每天少量多餐，才能满足人体生存和生理的需要。 胃还是一座“水磨房”胃对食物要进行消化。从口腔来的食物，在胃里要进行加工处理。胃壁有很厚的肌肉，分成环行和纵形两层,不停地收缩和舒张,把食物粉碎成渣,并且胃在蠕动中把食物渣研磨成浆糊一样的食糜。送入小肠的食糜，就更容易消化吸收。同时，胃壁的粘膜是能分泌消化液的腺体细胞,粘膜能制造与分泌大量的消化液,在食物粉碎和研磨过程中掺加进去。胃消化液的主要成分是胃蛋白酶、盐酸和粘液。胃蛋白酶消化食物中的蛋白质;盐酸能促进胃蛋白酶的作用，并且可以杀死闯入胃里捣乱的细菌。胃壁制造的粘液则是胃收缩和蠕动时的润滑剂，它能使食物顺利地通过狭窄的幽门,它还能保护胃壁粘膜不受胃蛋白酶和盐酸的腐蚀。 很多原因可以刺激胃液的分泌;也有许多因素能抑制胃液的分泌。正常情况下，食物的成分与质量对胃液分泌的影响最大。进食之后胃液的分泌迅速增加;含蛋白质多的食物促进胃液分泌，特别是白薯、玉米面窝头能使胃液分泌增多，胃酸增高，容易引起返酸、烧心等症状。脂肪多的食物能抑制胃液分泌,所以脂肪多的食物在胃里不易消化。 胃液的分泌和胃内是否贮存食物，直接影响胃的运动。容易消化的食物，胃液分泌多,胃的运动也会增强,食物在胃里停留的时间就会缩短。蛋白和信含量较高的食物，很容易在胃里消化和通过胃进入小肠。相反，脂肪含量高的食物在胃里不易消化，胃液分泌少，胃的运动功能也差。食物在胃内停留时间相对延长。这就是吃肉、鱼、油炸食物不易消化的道理。 身体的神经系统也调节与控制管胃滚的分泌和胃的蠕动功能。养成每天定时进餐的习惯，只要听到或看到进餐的信号，就能引起胃液的分泌和胃肠的蠕动。进餐的时候，应当保持精神愉快，环境安静。如果进餐时讨论工作、争论问题阅读书报，或者精神紧张，都可以通过神经调节引起胃液分泌抑制、胃肠蠕动功能下降、消化能力降低。长此以往，必然会便胃产生慢性炎症和其他的疾病。 胃部的疾病，首先涉及胃液分泌的质和量。在外界致病因素长期刺激下，例如长期精神紧张、饮食失调，使得胃液分泌增加。特别是胃酸增加，而胃的粘液分泌减少。这时，胃液的蛋白酶和胃酸就会直接消化胃壁，破坏胃壁的粘膜，形成溃疡。患者就会出现有规律的、定时的上腹痛、返酸、烧心、打嗝、嗳气等症状，在X线造影检查时，可以见到胃壁出现充盈钡剂的溃疡影象，这就是“胃渍疡病”。一般的溃疡病用内科抗酸解痉药治疗就可以收效，但是对于长期溃疡病造成幽门瘵痕收缩的狭窄梗阻，或溃疡出血、穿孔，则需手术治疗。 长期吸烟、饮用烈性酒、浓茶和刺激性食物，或患上呼吸道，上消化道炎症，都可能刺激胃粘膜，使胃液分泌减少,胃粘膜上皮萎缩。发生萎缩性胃炎，病人的胃酸极低，甚至无酸。患者消化食物能力很差。这种萎缩性胃炎还有一个明显的特点，就是胃壁的上皮细胞常转变成肠上皮细胞，叫作肠上皮化生。这种病的患者消化功能虽受很大影响，但是症状却不很突出，多数只有上腹不适、饱胀、消化不良、胃痛等症状。 值得注意的是，患胃溃疡和萎缩性胃炎的病人中，大约各有十分之一能转变成胃的恶性肿瘤--胃癌。胃溃疡病和萎缩性胃炎为什么能转变成胃癌呢?这个原因尚在研究之中。有人认为,胃溃疡病的患者本身有与溃疡作斗争的能力，而且可以修复溃疡。胃壁上皮细胞不断增生修补溃疡，但是新的胃壁又不断遭到破坏,久而久之,增生的上皮细胞出现异常增殖,发展成癌。至于萎缩性胃炎，肠上皮化生则是胃癌的发源地,在胃内致癌因素的作用下,胃壁形态已经发生改变的上皮细胞，继续恶化成癌。因为这种“胃癌”,不是从真正胃壁上皮来的，而是从胃里的“肠上皮”来的,常常叫作“肠型胃癌”。 胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，根据我国肿瘤死亡原因回顾调查，因为恶性肿瘤死亡的病人中,胃癌大约占六分之一,占恶性肿瘤死亡的第一位。 因为胃癌严重威胁着人的健康与生命，应当对胃癌进行有效的防治。 预防胃癌的意义最大。从我国胃癌高发区发病情况调查来看，预防胃癌应当注意下列几点: 1.积极治疗胃溃疡病和萎缩性胃炎,防止这些慢性胃病恶性变。 2.不吃腐败发霉的食物;贮存粮食应当注意防止霉菌污染。 3、不饮酒、不吸烟。吸烟的人胃里的氰酸根增加，有助于致癌物质亚硝胺类化合物的生成。 4.少吃熏制食品，尽量用明火熏烤食物而不要用松枝、干柴、烟等熏烤食物。不吃烧糊过焦的食物。 5.不要吃腌制过咸的食物不要吃过多的盐，以减少对胃的过度刺激。 6.积极锻炼身体。 防治胃癌的第二个关键是进行防癌检查，以便早期发现恶性肿瘤。防癌检查的重点应放在以下几方面: 1.注意胃癌出现的早期症状。当胃溃疡病或萎缩性胃炎癌变时，绝大多数病人都会有明显的自觉症状:疼痛突然加重，疼痛规律改变，过去常用的止痛药物或方法不再起作用。大约有三分之一的病人可能有不明原因的体重下降或食欲不振,人变消瘦。少数病人有上腹饱胀、恶心呕吐、黑便等症状。如果出现上述症状，就应当迅速就医，进行必要的检查。 2.有慢性胃病历史,最近一、二个月病情加重。 3.生活在胃癌高发区的成年人。 4.家族或亲属有胃癌或肿瘤病史。 |
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