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在农村有很多的野生的植物，有一种植物它的名字非常的特别，这种植物被称为鸡屎藤，名字虽不好听，但它的用途却很实在。 鸡屎藤是农村一种比较常见的中草药，因为把鸡屎藤的叶子揉碎后有一股鸡屎的味道而得名。鸡屎藤的身影在我国的南方地区比较多见，特别是广东和海南等地。
鸡屎藤是茜草科、鸡屎藤属藤状灌木，也是一种药食同源的野菜。可能还是有很多人对鸡屎藤不是很了解啊，下面我们就一起看看农村名叫鸡屎藤的植物吧。 夏季的鸡屎藤长得正值繁茂，在农村的道路两旁，山坡丘岭，荒地处较为常见，这种植物也非常的好辨识，如果你从杂草丛中走过，就会闻到一股鸡屎的味道，想必就有鸡屎藤的存在。 鸡屎藤的入菜部分是鸡屎藤的叶子，可以食用，而它的根部和茎部则可以用来入药。
在我们当地，老百姓通常喜欢采摘它的叶子，把它晒干之后拿来用，或是鲜用，新鲜的鸡屎藤叶淘洗干净，剁碎，把它和在面团中，拿来烙饼吃，大人小孩都可以，对我们的身体有一定的好处。不知道你们那里有没有同样的做法呢？ 鸡屎藤它有着较高的营养价值与药用价值，懂它的人常常采挖它的根部回家煲鸡汤喝。非常的补，鸡屎藤不但是一种营养特别丰富的野菜之一，而且还是一种药用价值非常高的草药，所以很多人把鸡屎藤加工制作成了很多的美食，比如广东人喜欢吃的鸡屎藤粑籽，鸡屎藤煲老鸭等美食中都有着鸡屎藤的身影。
鸡屎藤宜作园林景观中的藤本地被植物，中国民间常用草药之一。全草入药，有祛风活血、止痛消肿、抗结核功效。叶片可食，夏季多以其当茶饮，也可用绿叶制成汤圆和其他特色小吃。 |
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