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致力于儿童体质全面恢复 过敏性鼻炎诊治中心  曾经我们没有机会吃好，那会能吃饱就行。 现在能吃饱了，也能追求吃好了，但也吃出了很多问题。 能买的起多少钱一杯的“高品质牛奶”和能吃对是两回事。 小孩子也不是难养了，是我们现在的选择太多，焦虑了。 在同等食品健康的问题上（比如一枚符合标准的饲料鸡蛋），食物的品质高低同等重要（比如一枚符合卫生标准价格更高的山鸡蛋），但这些仍然不是决定一人究竟能否因此发病的主要因素，相比较智慧的吃更为重要（比如有的人压根就不适合吃鸡蛋）。 尤其从临床的发病过程看，结构问题才是最显著的。修行不复杂，就在身边，就在你眼下喝的这杯茶，吃的这碗饭中。就是我们学到了中医知识后去实践，用的多了这等智慧也就越来越拥有了。完全不必外求，皆在己身。 当食物极度丰饶的时候，我们该看看自己的体质适合吃什么，怎么吃了。 营养学的吃法是微量元素周期表，不管你能不能接受，只管它们通过实验数据的总结。好的一面在于普及性快一些，比如能够大面积的解决钙质疏松问题引起的并发症。问题在于无法差异性。人与人之间还未到一个数据就说明一切的时候。我们见过诸多病理指征，于临床上毫无意义。 养生学的吃法是看起来亏什么补什么，也懂得一些中医的忌口知识。对于吃的方面有比较强的意志力，尤其当对比到西医的营养学，这种“自信”便更加建立。此方法看似是用了中医理念，实际操作也难以做到因人而异。由于没见过大量的中医思维的临床案例，大多是从书本上读到什么，自己就开始立刻尝试什么，搞出了很多的乌龙。特别是现在很多的养生家顶着中医的帽子搞的那些宣传，例如前些年吃茄子、绿豆类的案例不在少数，层出不穷。说明老百姓需要中医给予养生摄食的指导，但又难以分辨到底是行，还是不行。 不要指望吃能改变什么，但合理的吃一定能预防什么。但吃错了，一定立刻显现出问题来。食物就是最好的“药性检测员”，一杯看起来很健康的非转基因大豆磨的豆浆，有的人吃了都要化痰好久。所以，你要指望吃点什么就能解决问题，趁早打消这个念头。但合理的膳食确实可以预防一些问题。如果你非得说你的病症是因为吃某个食物改善的，只能说本身也不严重，可能忌口都有用。 连中药都没有任何一味药能适合所有的胃病分型。在不考虑病机，不辨证就想要靠某些食疗养胃可能也不现实。 花生可以中和胃酸，所以有些胃酸严重的胃病患者，可以通过咀嚼化生养胃。实际上不只是花生，烤了的馒头片也有这个作用，如果糊一些的还能止泻，就如同蒙脱石一样的作用。但这不能说明花生能治疗胃病，仅适用于某些类型的胃酸分泌过高的患者缓解胃酸所用。 粥到底养不养胃呢？ 目前看到的是不确定性，还得分型。脾胃问题实际上是两个系统问题，只是容易并列发病，看起来好像非彼即此。实际上，胃强脾弱同脾胃虚弱一样是常见的病机分型。胃是喜润误燥的，脾是喜燥误湿的。胃的病胃热，胃阴虚多，再就是胃虚寒，但胃的虚寒一定是伴随着脾胃虚寒而来的。所以，有理中汤可用，专门振奋一个人脾胃中阳，促进蠕动，降低此处气滞的问题。如果你平时喝酒吃辣椒比较多，但胃病基本没有，可以平时喝粥养胃，或者吃这些食物之前喝点粥可以预防一下。西医认为饮食中过早的喝水样的物质会冲淡胃酸，影响胃排空。还认为喝粥多不通过咀嚼，唾液淀粉酶不参与工作，就无法刺激胃排空引起胃胀等等。实际上，从西医角度看浅表性胃炎的一些问题，就是中医的肝胃不和、脾胃虚寒一类的病症。这类患者轻度病症可以喝粥养胃。但面临更严重黏膜损伤病变，比如溃疡，糜烂，或许喝粥不太适合。因为此类胃病发病较久，多伴有脾虚的病机，胃作为一个受纳的器官，需要依靠脾的运化才能增加其排空功能。而脾虚患者本身就气虚湿盛了，哪还有这等力量增加每天三顿饭的排粥水湿的工作呢？ 粥看起来相比较硬的食物更容易消化，但这也是建立在胃病不严重，脾不虚的基础上。但临床上我的评价标准是你可以喝，但比例调配好，比如稀一点，还是稠一点，你喝了胃不难受就行。我有个患者见人家喝玉米粥养胃，自己也喝，每次喝了都胃酸烧心，这就不能喝了。 喝粥养胃是个生活方式，属于养生的延伸，究竟合不合适一个是看自己是否喝了得劲，得劲你就喝，不得劲就不喝，这样判断不复杂。再就是看看舌苔厚不厚，那些舌苔厚腻，大便粘滞的病机就不适合了。你不难受，只能说你无感觉。我们发现很多病，某些患者是无感觉的，说白了感知觉已经没没有了。比如血压很高了没感觉，血糖很高了也没感觉，尿酸都高到600了没感觉，每个人对疼痛感确实有先天的不同，但也是后天影响的。气化不及，感知觉不显。 为什么说党参可能健胃更好用呢？ 我有个患者腰痛，当时看诊就是腰肌劳损，不严重，但就这么个事，该患者折腾了一个冬天，自述吃了一个冬天的黑豆补肾愣是一点用不管。找我看诊后，我就用了独活寄生汤加减的，一周就不疼了。别看发病这么久了，但是病机还在独活寄生汤这个层面，药后就好了。 有个患者长期喝大枣水结果血糖升高。还有的每天吃大枣十几个，结果舌苔厚腻干燥十分严重。还有喝蒲公英水的，结果脾胃虚寒伤的十分严重。 还有个胃病患者自己在家吃花生，喝粥养胃，结果胃糜烂了，而且还没感觉。是后来家人总感觉他面色不好看怕是胃的不好的病，拖去胃镜检查。胃炎有几年了，但是糜烂发生只有几个月的时间。就是这几个月吃的花生，喝粥特别多。后来喝中药逐渐治愈了。 |
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