 在中国，饮食文化千秋万世，中华饮食素以讲究养生、兼顾口感和外观为特点，其中最具有代表性的就是饮食礼仪。中国饮食文化中的饮食礼仪十分细致，体现在饭前饭后、餐具使用、并排就餐、转盘传菜等方面。今天，我将从饭前饭后、餐具使用、并排就餐、转盘传菜等方面介绍中国餐桌礼仪的讲究，以及在我个人的餐桌用餐过程中都会关注哪些礼仪。 一、饭前饭后 1.饭前:洗手，祷告 在中国，饭前要洗手。在正式用餐前，中国人通常都会先把手洗干净。洗手的目的是为了保证卫生，表达对餐桌和伙伴们的尊重和关心。在饭前，有些人会祷告或念经，表示感恩和祝福。 2.饭后:擦嘴，摆盘 在中国，饭后要擦嘴。在用完餐后，要用餐巾擦嘴，表达对餐桌和伙伴们的尊重和关心。擦嘴的方式应该是轻柔、细致的，并且注意不要弄脏自己的衣服或者餐巾。饭后还要把自己的餐具清洗干净，切碎餐后剩余的食物或者撇掉汤水等。 二、餐具使用 1.筷子的使用 在中国，筷子是很重要的餐具。在使用筷子时，要拿起来后先对筷子进行沾水并擦干、夹食物。筷子其余的部位不能用来碰触食物。在用餐过程中，筷子不要插到饭里面，也不能把筷子往自己嘴巴里塞。吃完饭后，把筷子横放放在盘子或筷架上，表示用餐已经结束。 2.饭碗和汤碗 在中国，用餐一般使用饭碗和汤碗。把饭放在饭碗里面，饭碗保持水平，不要撂着放在桌面或者碰到其他餐具。在用餐过程中，要用汤勺舀汤不要直接喝汤或者舀了汤就斜放回原处。 三、并排就餐 在中国，餐桌上的就餐方式也十分讲究。在并排就餐时，不要直视对方用餐，同时，不要移动自己的椅子，以免碰到其他人的椅子或者碰到其他人的膝盖。与其他人交流时，要适度且文雅。同时，不要声音太大，以免影响其他人的用餐情绪。 四、转盘传菜 在中国，往往采用转盘来传食物。大家将自己想吃的菜品摆到转盘上，然后转盘转动，由其他人夹菜。为了方便别人用餐，夹菜时要先放到自己碗里，再放到别人的碗里，这样不会造成热菜的交叉。 个人用餐的礼仪 正如上文所述，在中国，用餐的礼节是相当的讲究的，而作为一名文明的餐桌吃货，我也是有着自己的餐桌礼仪。 1.用餐前我一定要洗手，并且自带个小手帕，擦嘴巾压在膝盖上，吃饭时非常方便。要宽松、舒适的穿着，这样就不会碰到其他人的椅子。 2.我带有自己的餐具， 随身携带既简单又卫生，并且在餐具的组合方面非常讲究。我还喜欢在吃饭时用小勺，因为使用小勺在夹取小菜时更加方便。 3.并排用餐时我会修饰自己的言谈和举止，不会讲太多的话，以免打扰到其他人用餐的心情。闲聊时，我保持一个适当的距离，并以礼貌和尊敬为核心原则。 4.我还注重餐桌上的秩序，保持餐桌整齐、不乱。保持餐桌的干净和整洁，不要把嘴上的饭菜抖到桌面上拍打着餐具，以免影响到别人的食欲。 总之，在中国文化的餐桌上，饮食礼仪十分的讲究，而这些礼仪有助于形成一个良好的饮食慢行，彰显了吃饭的意义和价值观，有利于维持和谐、尊重和关怀的餐桌文化。 |
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