【十大推荐酒】荷花酒业—看酒中新贵的炼成

1963年，今荷花酒业集团（原贵州醉泉酒业）董事长吴光才母亲郑周连于仁溪沟茅草屋居所自建简易作坊，开始取水酿酒，恢复了吴家酿酒的基业。2006年，吴光才在原酒坊的基础上，成立了贵州醉泉酒业集团，成为仁怀市最早的36家规模白酒企业之一。公司曾先后荣获“贵州省最佳信用企业”“贵州质量诚信AAA级品牌企业”“贵州省绿色生态企业”等荣誉称号，2014年被评为“国家白酒质检院仁怀市研究院科研基地”。公司核心品牌“国乡·荷花酒”前后随同贵州省商务厅参加英国、俄罗斯、墨西哥国际酒展，深受国内外消费者的厚爱与青睐。

荷花为什么行？

酿造健康生态的有机酱香白酒，满足百姓大众多元化、个性化的消费需求，历来是荷花酒业集团公司永恒不变的宗旨。从建厂伊始，荷花酒业就确立了“以质量求生存，以品牌促发展”的经营方针，将质量意识贯穿到产品生产中的每一个细小环节，始终坚守茅台镇千年的传统酱香工艺，恪守祖训，视质量为企业的生命、品牌的灵魂尊崇。

“中国酱酒的核心在仁怀，茅台镇是中国乃至世界的酱酒核心产区。”吴光才说道。高质量的酱香酒产于以茅台镇为中心的茅台河谷地域，环境、原料、工艺等就是其中的“独门配方”，这三者造就了酱酒生产得天独厚的“温床”。荷花酒业地处核心产区，自生产以来恪守“12987”大曲坤沙工艺，采用端午时节颗粒坚实饱满的成熟小麦制曲，严选重阳下沙的厚皮小粒红缨子糯高粱，整个生产工艺流程分制曲、制酒、贮存、勾兑、包装五部分，前后的工序时间加起来，从生产到出厂最短也要经过5年之久，酿造出的荷花酒酱香突出，酒体醇厚，后味悠长。

荷花为什么火？

“消费者寻找的不仅是一瓶好酒，更是结合了品质、文化和艺术相结合的艺术精品，在时间长河里愈陈愈香，愈陈愈有价值。”吴光才说。

在酒行业摸爬滚打多年，经历过风风雨雨的吴光才见得多也思考得多，要想自己的酒企在酒企林立的仁怀中异军突起，就得另辟蹊径。在他看来，酱酒在大多数人眼中一直被贴上厚重的标签，是否能跳出固有的圈子走出一条有别于传统的路子，吴光才着实下了一番心思，经过深思熟虑的他决心尝试走清新脱俗的风格，于是荷花酒应运而生。

2015年8月在北京钓鱼台举办的荷花酒新品发布会瞬间爆火，荷花酒·玉16采用醴陵名瓷为瓶身，精选优质高岭土，经72道工艺，手工塑得泥坯，800度中温成素胎，1300度还原焰出润瓷。酒体藏于醴陵名瓷之中，空气透过陶瓷微孔与瓶中微氧循环，酒体陈化老熟，玉酿愈来愈醇。酒瓶盖以金色莲蓬头造型为设计灵感，美玉镶金，大器不凡，更显尊贵。玉色瓶身上的莲形波纹荡漾，瓶身釉色晶莹温润，质地澄净如玉，独特的包装设计让许多消费者耳目一新，现场圈粉无数。

随后的成都春交会更是大放异彩，成为全场“爆款”。“当时荷花酒出现洛阳纸贵的现象，消费者一瓶难求，最高炒到一千四五一瓶。”吴光才说，许多冒牌的产品一夜之间就冒出来了，行业里刮起一阵'荷花风’。

荷花的成功出圈自然吸引了许多实力强劲的公司前来投资考察。2016年，华致酒行瞄准这一机遇，与荷花酒业强强联合，共同开发荷花系列产品。为实现荷花品牌的良性开发与保护，华致酒行、荷花酒业与河北中烟就荷花品牌开发建设达成战略合作，形成深度绑定，三方共享数据、渠道等资源，联手打造荷花“爆款”系列产品。

2018年8月，河北中烟、华致酒行和荷花酒业在雄安建立的大数据营销研发中心则能更好地发挥三者的大数据优势，将烟酒消费者的数据有效联结，优势互补、资源共享，缔造创新形态的跨界战略合作。“办企业最重要是知道自己的优势和劣势在哪里，我们三家的合作取得了'1+1+1>3’的效果。”吴光才表示，我们现在全身心抓好生产就是最好的发展。

据了解，去年荷花酒单品销售额达到2亿元，总销售接近5亿元。对于荷花品牌未来的发展，吴向东表示：“有河北中烟、华致酒行和荷花酒业的强强联手，有品牌与品质的完美结合，我相信，荷花品牌将会在中华大地上处处盛放！

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