|
这两天，源味君刷到一篇文章，由于标题过于“惊悚”，便好奇点进去一看。 120亩水域，养鱼能一年赚1.2亿，堪称“农业之光”，着实令人膜拜。 这样的模式如果复制下来，分分钟财富自由，辉煌人生在招手啊。 这几年来，工厂化养殖可以说是非常火爆，集装箱养殖、帆布池养鱼、水泥池养殖、桶式养鱼、高密度流水养鱼，等等。 随便一搜，都是靠养殖一夜暴富的新闻，很难让人不心动。 源味君很理解大家对高效养殖路径的不断追求与探索，但这条路，到底能不能走通，值得扒一扒。 看上去似乎能一夜暴富 这些年来，养殖行业中出现了很多“高科技养殖新技术”。 所谓高科技，简单点说就是“设施渔业+高密度养殖”。
具体来说，有以下几种： 箱式养殖 
将鱼虾集养在圈养桶、集装箱或水泥池内，也可以称为圈养鱼虾，这和圈养猪鸡鸭道理相似。 除了养殖箱，还配套有一系列的排污、集污和处理等循环系统。 
主要特点就是，流水养鱼或者循环水养鱼。 通过风机(空压机、罗茨鼓风机等)，实现气体式推水或抽水机提水，让“塘”中的水，一直保持比较快速的流动状态。 圈桶养鱼 
多由不锈钢围着一个用防渗布支撑的一个大圆圈桶，或者直接用玻璃钢、水泥池等形式也行，也叫陆基集装箱养鱼。 
该模式主要流程为：沉淀池——陆基高位池（配备紫外线消毒）——陆基养殖圆桶——固液分离池——生态沟——水稻田/生态湿地——沉淀池——曝氧池——蓄水塘。 池塘内循环养鱼 
利用气动循环水装置，为池塘增氧的同时，推动水体循环。 水流把鱼粪等废弃物推向集污区，废弃物自动回收到塘边的沉淀池，再经过脱水处理，再变为陆生植物（如蔬菜、瓜果、花卉等）的高效有机肥。 
从理论上，是一整套循环系统，实现了“活水”养殖。 帆布池养鱼 帆布池养鱼,又被称为无土养鱼。 广告上显示，帆布鱼池最明显的一个优点就是价格便宜。 用PVC帆布比较耐磨损，气密性和防水性能比较好，耐撕拉力度也比较好； 外支架一般采用镀锌板，镀锌板本身比较稳定，抗氧化不容易生锈，两者相结合可以长期使用； 帆布池养鱼需要准备好抽水泵，将水抽出在外面过滤后再流回缸内，做一个水循环系统。 
这些新型养殖方式，看上去都特别高大上，被作为主推技术推广，很多媒体和记者也在推波助澜。 广告词更是充满诱惑： 120平的面积总投资费用26800元，纯利润大概就有16万块钱左右。 养个鱼虾，简直比贩毒的利润还高。
一哄而上，一搞就垮 问题来了：既然工厂化养殖这么好，为何真正成功的案例那么少？ 答案其实很简单，所有工厂化养鱼，无论模式多么天花乱坠，都有一个迈不过去的坎儿，就是集污、排污系统。 养殖出1吨鱼，至少需要1.2吨左右(甚至更多)的饲料，如此高的饲料投入量，必然会带来大量的食物残渣和粪便。 而养殖器具内的水体自净化能力是相当弱的，显然，这个重任就落在了外围或末端的“净水设备”上。
集污处理的标准操作是，通过圈养桶、集装箱或水泥池特有的集污装置，收集残饵、粪污等废弃物，再经吸污泵抽排到尾水分离塔。 按照一般的设计思路或构思，圈养池中间一般最低处有0.3-0.5米的落差，位于圈桶中间的位置就是排污口将尾水排出。 尾水分离塔去除固体废物后的尾水，再经过人工湿地脱氨氮除磷后，或者水体经净化后又回“塘”使用，如此循环往复。
尾水分离塔 理论上，是能实现养殖废弃物的“零排放”，很适合当今环保政策，这就是近年来政府推广补贴的原因所在。 但现实中，“零排放”基本上不大可能，除非用上功能强大或者污水处理厂的设备。 这就涉及到投入产出比的问题了，巨大的耗资，与产出是不成正比的。 有专家就一针见血地指出：能耗（电力费用）太贵，是制约循环水养殖盈利的主要原因。
另一方面，高密度养殖导致的“水质恶化”，目前几乎无解。 鱼载量为1万公斤（罗非鱼），日投饵率鱼体重量的2%，那么氨氮日产出量就为6公斤。 这种高产量的密度，对水污染程度的严重性可想而知。
养殖密度大得吓人，一投食，密集恐惧症的人都不敢看 如果饵料残渣和鱼类排泄物，没有及时排除会让水体产生氨氮，轻则让鱼类进食量减少、生长变慢，损伤鳃组织，容易发病； 重则让鱼类亢奋、失去平衡、抽搐甚至是死亡。
什么药物处理都不尽理想，即使处理好了也容易复发，然后就进入一个恶性循环。 所以，很多养殖户花了大价钱去购置设备、种苗，最后发现鱼养不好，又被忽悠去买药，钱越花越多，最终，只收获一箱箱死鱼。 可以下一个不夸张的结论：工厂化或集约化养殖模式，除非养殖高档鱼虾的有一点效益，“十人养殖九人亏”是普遍现象。 当然，也有人赚到钱，那就是推广这些技术的厂家。 在宣传上，他们通常偷换概念，把“设计产量”说成了最后的“生产产量”。 以点概面，报喜不报忧，不讲风险。 如果你对高密度工厂式养殖很有兴趣，想去试一试，不妨先找业内老手聊一聊。 你会知道，技术不熟、断电死鱼、机械故障、资金不足、鱼价不稳…… 每一个环节都是那么可怕，风险无处不在。
说句公道话，设施渔业也并非一无是处。 用于海水养殖、江河养殖，以及价值高行情好的高端品种、苗种短期培育、短时间暂养、稀养等也许还是可以的。 但对于池塘养殖、陆地养殖做普通品种养殖来说，可能还真不行。 源味君朋友圈里就有一位舟山的养殖户，曾经意气风发，感觉找到了人生的方向。 在经历过技术问题、停电故障、资金链断裂等一系列打击之后，投入了80多万的养殖场就彻底荒废，他本人也消沉了很长一段时间。 那些被某某农业科技公司，吹嘘为“新模式、高利润”的设备，最终就沦为一堆废铁。 而交钱之前那些言之凿凿的“技术指导、加盟养殖、合同回收”的承诺，也早已消散在风中。 正如开头的那篇文章，标题清晰写的是“财富故事”，所以，工厂化养殖如何如何赚钱这样的宣传，我们更多当作故事看看，也就罢了。 编辑 | 源味君
排版 | 小抽屉
|
