 咱今天开说红楼梦里的职场篇之大闹大观园小厨房的司棋。说到司棋，就不得不先说说她的长相，在贾府的一众丫鬟中，司棋绝对是那个年代里长得最爷们的一位了，文中用高大丰壮这四个词来形容司棋的身材，若生活在现如今这个时代，司棋就是男友力爆棚的女汉子，完爆她那弱不禁风的主子小姐贾迎春。司棋不光人长得壮实，脾气也如粗鲁的武夫一般火爆，和贾迎春走在一起简直就是贾府一道极具喜剧效果的风景，下面就来见识见识司棋那如爆炭一般的个性。 忽见迎春房里小丫头莲花儿走来说：“司棋姐姐说了，要碗鸡蛋，炖的嫩嫩的。”柳家的道：“就是这样尊贵。不知怎的，今年这鸡蛋短的很，十个钱一个还找不出来。（既是实情，也是推脱）昨儿上头给亲戚家送粥米去，四五个买办出去，好容易才凑了二千个来。（贾府还真是财大气粗啊，究竟有多少张嘴吃饭才能一天就干掉这么多鸡蛋？）我那里找去？你说给他，改日吃罢。”莲花儿道：“前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。（柳家的极会看菜下碟，就是贾母所说的“一个富贵心，两只体面眼”，能从他那儿捞到好处的便去奉承他，捞不到好处的就弄点坏的糊弄过去，假使袭人、晴雯、芳官等怡红院的丫鬟要吃，柳家的绝不会用如此态度待人，此事也是司棋大闹小厨房的导火索。柳家的绝不是什么省油的灯，极善钻营，堪称职场八爪鱼，是底层逆袭的经典，关于她的职场生存之道，我会单独另起一章细说）今儿要鸡蛋又没有了。什么好东西，我就不信连鸡蛋都没有了，别叫我翻出来。”一面说，一面真个走来，揭起菜箱一看，只见里面果有十来个鸡蛋，说道：“这不是？你就这么利害！吃的是主子的，我们的分例，你为什么心疼？又不是你下的蛋，怕人吃了。（哈哈，莲花儿骂人真损）”柳家的忙丢了手里的活计，便上来说道：“你少满嘴里混唚！你娘才下蛋呢！通共留下这几个，预备菜上的浇头。姑娘们不要，还不肯做上去呢，预备接急的。你们吃了，倘或一声要起来，没有好的，连鸡蛋都没了。你们深宅大院，水来伸手，饭来张口，只知鸡蛋是平常物件，那里知道外头买卖的行市呢。别说这个，有一年连草根子还没了的日子还有呢。（柳家的深知贫苦日子的艰辛）我劝他们，细米白饭，每日肥鸡大鸭子，将就些儿也罢了。吃腻了膈，天天又闹起故事来了。鸡蛋、豆腐，又是什么面筋、酱萝卜炸儿，敢自倒换口味。只是我又不是答应你们的，一处要一样，就是十来样。（哪有这么多处啊？连薛宝钗算在内也不过就七处，柳家的也惯会夸大事实）我倒别伺候头层主子，只预备你们二层主子了。”莲花听了，便红了脸（愧恨难当，必要生事），喊道：“谁天天要你什么来？你说上这两车子话！叫你来，不是为便宜却为什么。前儿小燕来，说晴雯姐姐要吃芦蒿，你怎么忙的还问肉炒鸡炒？小燕说：'荤的因不好才另叫你炒个面筋的，少搁油才好。’你忙的倒说自己发昏，赶着洗手炒了，狗颠儿似的亲捧了去。今儿反倒拿我作筏子，说我给众人听。(矛盾开始逐渐激化了，且画出柳家的平素之为人)”柳家的忙道：“阿弥陀佛！这些人眼见的。别说前儿一次，就从旧年一立厨房以来，凡各房里偶然间不论姑娘姐儿们要添一样半样，谁不是先拿了钱来，另买另添。（绝非实情，柳家的为了让她女儿柳五儿进入怡红院工作而去讨好芳官时可没问芳官拿过一分钱，只有倒贴芳官菜、茶、糕的份，当然芳官也有送玫瑰露给柳家的以作回报，此所谓来而不往非礼也，柳家的与芳官的交情颇深，这个以后再细说）有的没的，名声好听，说我单管姑娘厨房省事，又有剩头儿（自爆弊端，必定是眼红柳家的能从小厨房捞些油水之人才会说这话），算起帐来，惹人恶心：连姑娘带姐儿们四五十人，一日也只管要两只鸡，两只鸭子，十来斤肉，一吊钱的菜蔬。你们算算，够作什么的？连本项两顿饭还撑持不住，还搁的住这个点这样，那个点那样，买来的又不吃，又买别的去。（这话大有问题，首先在大观园中设小厨房的目的是为了住在大观园里的少爷小姐们吃饭方便，用王夫人的话说“新鲜菜蔬是有分例的，在总管房里支去，或要钱，或要东西；那些野鸡、獐、狍各样野味，分些给他们就是了。”，用王熙凤的话说“一样的分例，这里添了，那里减了。”，除了分例外，还有各样野味这种福利，还有去贾母王夫人处蹭饭之时呢，凡此总总足以说明断不会不够，难道这些少爷小姐们以前不在大观园里吃饭时顿顿都饿肚子不成？那又是谁买来的不吃，又买别的去？晴雯所要之芦蒿、司棋所要之豆腐、鸡蛋都是小厨房已备之物，柳家的还不如说做好的不吃，又要另做更恰当。柳家的说这些话既是说给莲花儿听，更是说给和她一起共事的同事听，所谓杀鸡给猴看之意）既这样，不如回了太太，多添些分例，（谁去回？柳家的肯定不会去回，因为一旦她回了，若王夫人查起帐来或另找别人来管，这对于柳家的来说都是极大的损失。那她这是撺掇莲花儿去回？那就更加不可能了，她这么说只不过就是为了抬出王夫人来好压倒莲花儿之意）也象大厨房里预备老太太的饭，把天下所有的菜蔬用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算倒好。连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来（说明小姐们要小厨房另做确是难得之事），现打发个姐儿拿着五百钱来给我，我倒笑起来了，说：'二位姑娘就是大肚子弥勒佛，也吃不了五百钱的去。这三二十个钱的事，还预备的起。’赶着我送回钱去，到底不收，说赏我打酒吃，又说：'如今厨房在里头，保不住屋里的人不去叨登，一盐一酱，那不是钱买的。你不给又不好，给了你又没的赔。你拿着这个钱，全当还了他们素日叨登的东西窝儿。’这就是明白体下的姑娘，我们心里只替他念佛。没的赵姨奶奶听了又气不忿，又说太便宜了我，隔不了十天，也打发个小丫头子来寻这样寻那样，我倒好笑起来。你们竟成了例，不是这个，就是那个，我那里有这些赔的。”（正所谓小鬼难缠，这也是贾府一弊） 正乱时，只见司棋又打发人来催莲花儿，说他：“死在这里了，怎么就不回去？”（司棋脾气暴躁可见一斑）莲花儿赌气回来，便添了一篇话，告诉了司棋。司棋听了，不免心头起火。此刻伺候迎春饭罢，带了小丫头们走来，见了许多人正吃饭，见他来的势头不好，都忙起身陪笑让坐。司棋便喝命小丫头子动手，“凡箱柜所有的菜蔬，只管丢出来喂狗，大家赚不成。”小丫头子们巴不得一声，七手八脚抢上去，一顿乱翻乱掷的。（司棋这个性简直跟她主子小姐贾迎春有天壤之别，迎春是那种“不怕事多,只怕多事”之人，司棋是“不怕多事,只怕事少”之人）众人一面拉劝，一面央告（司棋也是不好得罪的）司棋说：“姑娘别误听了小孩子的话。柳嫂子有八个头，也不敢得罪姑娘，说鸡蛋难买是真。我们才也说他不知好歹，凭是什么东西，也少不得变法儿去。他已经悟过来了，连忙蒸上了。姑娘不信瞧那火上。” 司棋被众人一顿好言，方将气劝的渐平。小丫头们也没得摔完东西，便拉开了。司棋连说带骂，闹了一回，方被众人劝去。柳家的只好摔碗丢盘自己咕嘟了一回，蒸了一碗蛋令人送去。司棋全泼了地下了。那人回来也不敢说，恐又生事。 司棋这样个性的人在职场中也有不少呢，与下属一言不合就开撕，看似完胜而归，实则徒逞匹夫之勇，得势之时自是无妨，一旦失势便墙倒众人推，断无翻身之机，因此中层领导在对付犯错的下属时断不要像司棋那样以暴制人，而是要像麝月那样以言服人，以理御人，用得体的言行和合理的赏罚制度来让人信服。 咱下次开说红楼梦里的职场篇之代探春骂人的侍书。 |
|
|
