它是男人的“滋补猛将”，隔天吃一次，滋补肾经，精力充沛有干劲儿！

导语：大家好，我是阿辉。很多男性朋友在吃烧烤的时候，都会下意识点几串猪腰或者羊腰子来吃，觉得这样可以起到补肾的效果，因为在很多人的观念里都有“以形补形，吃啥补啥”的说法，但其实，吃猪腰、羊腰并不补肾。

         

猪腰子属于动物内脏，胆固醇含量非常高，长期大量食用，不仅不补肾，还对健康不利，增加患心脑血管疾病的风险。它们堪称是男人的“滋补猛将”，隔天吃一次，滋补肾经，精力充沛有干劲儿！

一、推荐食谱：【泥鳅豆腐汤】

制作方法：

首先将泥鳅处理干净，放在案板上，切泥鳅的头尾，再用剪刀将肚子剪开，去掉里面的内脏，最后用流动的清水冲洗干净，洗净后控干水分备用。

豆腐切成薄片、生姜去皮切丝。小葱切葱花、苏紫叶切成细丝、全部切好后装入碗中备用。

锅内倒入适量的菜籽油，油热后倒入泥鳅，晃动锅，防止泥鳅粘锅，底面煎至微黄，翻面，将两面煎至微黄后，倒入姜丝，晃动锅，使其受热均匀。

锅内再加入一点料酒去腥，再倒入适量的开水，加入一勺食盐，倒入切好的豆腐，用锅铲轻轻的推动，使所有的食材都能够受热均匀，然后扣上盖子，大火煮六分钟左右。

6分钟后转小火，打入几个鸡蛋，使鸡蛋慢慢的煮至定型，用锅铲轻轻推动，鸡蛋煮熟后，倒入苏紫叶，继续小火煮两分钟，再加入一点鸡精、一点白糖、少许胡椒粉，搅拌均匀，就可以出锅了。

一道好吃又简单的泥鳅豆腐汤就做好了，汤鲜味美，营养好喝！

二、推荐食谱：【黄豆炖猪蹄】

制作步骤：

猪蹄提前剁好，加入适量的温水，下手把猪蹄清洗干净，清洗干净后捞出来放在漏篮里控干水分。

大葱改刀切成片，生姜切片，葱姜切好后装入盘中，再放上两个八角，两片香叶，一块桂皮，几个干辣椒。

再准备一些泡好的黄豆。

锅中烧水把猪蹄倒入锅中焯水，加入一些葱姜和料酒去腥，开大火把锅中水烧开，水烧开后用勺子打掉上面浮沫，煮好后用漏勺捞出来放入大盆中，加入温水，把猪蹄清洗干净。

锅中加入少许食用油，再放上一把冰糖，再加入一勺清水，开中小火把冰糖熬至融化，用勺子把冰糖敲碎，锅中的水蒸发掉了，转小火用勺子不停搅动，糖液变成枣红色，把猪蹄倒入锅中，翻炒均匀，猪蹄炒上色后再把香料放进来，继续翻炒均匀，炒出香味，再加入料酒去腥，再次翻炒均匀，加入开水用铲子搅拌一下，盖上盖子转小火炖煮一个小时。

一个小时打开盖子，把锅中的香料加出来，加入一勺食盐，少许生抽，再来一点胡椒粉，再把泡好的黄豆放进来，用勺子搅拌均匀，盖上盖子烧半个小时。

时间到打开盖子猪蹄炖至软烂，汤汁收至粘稠，关火出锅装入盘中，简单又好吃的黄豆烧猪蹄就做好了，撒上小葱花点缀。

三、推荐食谱：【山药烧海参】

制作方法：

准备一根铁棍山药，它富含淀粉酶，可以促进脾胃消化吸收，先把山药皮削干净，再给它洗干净，然后切成一段一段的，全部切好后，放到盘中备用。

下面准备一些即食海参，这个处理起来比较方便，然后再来一些大葱段和生姜片放盘子里备用。

将海参清洗干净之后，改刀切成长条，其实一分为四即可，海参里有一层筋膜，不用给它拿出来，这个筋膜也是非常有营养的，全部切成条后，就放盘子里备用。

锅中加入多一点的油，倒入山药给它炸一下，这样山药吃起来口感更好一点，做的时候也更容易入味，等炸至金黄色就可以捞出来了，放一边备用。

另起锅烧油，来炸一个葱油，将大葱段和姜片倒进去炸，等炸得微微金黄的时候，就可以将山药倒进去了。

这个时候，来调一碗最关键的料汁，往碗里加入一勺蚝油，三勺的生抽，一点点鸡精调味，一勺的白糖，少来一点白胡椒粉，给它搅拌一下，再加入适量的清水，搅拌均匀即可。

将调好的料汁给倒入锅中，用铲子翻炒均匀，给它炒香，等炒出香味之后，再把海参倒进去，小火给它咕嘟五分钟左右。

煮的时间不要太久，煮成汤汁有一点点浓了，然后海参也入味了即可，山药本身是有药用价值的，加上海参的滋补营养，搭配起来就是完美了。

煮好之后，在锅里勾上一层薄薄的芡，加入葱油，这个山药大葱配上海参的好处，就是增香补气，然后又有营养的一道菜，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

结语：今天来给大家推荐以上3种补肾的食物，它是男人的“滋补猛将”，隔天吃一次，滋补肾经，精力充沛有干劲儿！以上就是阿辉今天为您分享的美食，如果您也喜欢觉得不错，赶快动手试做吧。如果制作过程遇到困难，也欢迎私信给我哦！谢谢大家的观看与支持！

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