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从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道好吃又简单的家常炒菜，好吃又下饭，家里人都非常喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧。 一、蛤蜊蒸蛋
准备食材：蛤蜊、鸡蛋。 做法步骤： 1、蛤蜊冷水下锅煮至完全开壳捞出，再盛两勺煮蛤蜊的原汤备用。 2、碗中打入三个鸡蛋，加入盐，搅拌均匀，再倒入煮蛤蜊的原汤，搅拌至起大泡，然后撇掉浮沫。 3、将蛤蜊摆入盘中，倒上鸡蛋液，锅中烧水，水开上锅蒸八分钟，淋上香油，放上生抽即可。 二、捞汁花甲
准备食材：花甲、小米辣、蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻、香菜。 做法步骤： 1、花甲中加入盐，倒入适量的清水浸泡二十分钟，吐出泥沙，再多清洗几遍。 2、碗中放入小米辣、蒜末、葱花、辣椒粉、芝麻，淋入热油，激发出香味，再淋入海鲜生抽、香醋，再放上香菜。 3、锅中烧水，将花甲冷水下锅，煮至开壳后捞出，过一遍冷水，再控干水分，再倒入调好的料汁，冷藏二十分钟分钟即可。 三、水煮皮皮虾
准备食材：皮皮虾、姜片、小米辣、葱花、蒜末。 做法步骤： 1、锅中烧水，放入盐、姜片、料酒，水开倒入皮皮虾，煮两分钟捞出，过一遍凉水，摆入盘中。 2、碗中放入小米辣、葱花、蒜末、生抽、米醋，搅拌均匀即可。 四、豆腐蒸蛋
准备食材：大豆腐、鸡蛋、虾仁、葱花。 做法步骤： 1、大豆腐切成小块，碗中打入两个鸡蛋，放入盐，加1.5倍的水搅匀，再把鸡蛋液倒入豆腐中，摆上虾仁。 2、锅中烧水，水开上锅蒸八分钟，淋入生抽，撒入葱花，淋入热油即可。 五、河三鲜
准备食材：田螺、河虾、黄骨鱼、姜片、蒜片、豆瓣。 做法步骤： 1、将田螺和河虾，放入清水中清洗干净，黄骨鱼处理干净，切成段备用。 2、锅中烧油，油热放入姜片、蒜片，翻炒出香味，倒入黄骨鱼，将鱼肉两面煎至金黄。 3、加入适量的开水，再加入盐、鸡精、白糖，少许胡椒粉，大火煮三分钟，再放入河虾和田螺，少许豆瓣，炖至断生即可。 |
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