|
从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道超级好吃的特色美食，简单几步就能完成，大人小孩都喜欢吃，而且经济又实惠，有喜欢的朋友快来试试吧。 一、水焯牛肉
准备食材：牛肉、香菜、葱花、紫菜。 做法步骤： 1、牛肉切成厚一点的片，两面裹上淀粉，用擀面杖使劲的敲，敲成薄一点的片。 2、锅中烧水，水开放入肉片，碗中放入香菜、葱花、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、陈醋、香油，肉片煮熟后，盛两勺原汤倒入碗中，再放入煮好的肉片即可。 二、白灼生菜
准备食材：生菜、蒜末、葱丝、红椒丝。 做法步骤： 1、清水中加盐搅匀化开，放入生菜浸泡10分钟，再清洗干净，捞出控干水分备用。 2、碗中放入蒜末、葱丝、红椒丝，淋入热油，再加入蒸鱼豉油，搅拌均匀备用。 3、锅中烧水，水开加入盐和食用油，再放入生菜烫10秒钟，捞出放入盘中，淋入调好的料汁即可。 三、炝拌土豆丝
准备食材：土豆、青红椒、蒜末、辣椒面、香菜。 做法步骤： 1、去皮洗净干净的土豆切成均匀的丝，再切点青红椒丝搭配颜色，用清水将土豆丝多清洗几遍。 2、锅中烧水，水开放入土豆丝烫20秒捞出，再过一遍冷水，再挤干水分，放入盆中。 3、放入蒜末、辣椒面，淋入热油激发出香味，加入盐、生抽、陈醋、香菜，抓拌均匀即可。 四、炒花甲
准备食材：花甲、姜、蒜、小米辣、香菜。 做法步骤： 1、花甲中加入盐，倒入清水浸泡1小时，然后用水多清洗几遍，这样处理的花甲特别干净。 2、锅中烧水，水开后倒入花甲，大火煮至开壳捞出备用。 3、锅中烧油，油热放入姜丝、蒜末、小米辣，炒出香味。 4、加入豆瓣酱、生抽、蚝油，翻炒出红油，倒入花甲，大火翻炒至入味，最后放入香菜翻炒均匀即可。 五、炒年糕
准备食材：年糕、鸡蛋、青菜。 做法步骤： 1、年糕切成薄片，锅中烧水，水开放入年糕，大火烫2分钟捞出。 2、锅中烧油，油热放入鸡蛋液炒熟，放入自己喜欢吃的配菜，翻炒至断生，放入年糕，加入盐、鸡精、生抽，大火翻炒均匀即可。 |
|
|
