傣族人为什么有染黑齿的习俗？

  我国的傣族、基诺族和布朗族有用植物脂烟自制“颜料”染齿的习惯，因植物脂烟所制颜料有光泽，似漆，所以也就叫“漆齿”。云南傣族男女从十四、五岁开始。有用家木烟涂牙齿的习惯，认为把牙齿染得愈黑愈美，因此结婚时新娘是特别要将牙齿染黑的。基诺族的染齿“颜料”，却多用梨木。
  其法是将爆烧后的梨木放在竹筒内，上面盖上铁锅片，待铁片上的烟脂成发光的黑漆状时，即手持铁锅片用上面的梨木烟脂染齿。布朗族的染齿“颜料”却用红毛树枝制成，其法是将红毛树枝点燃，让黑烟熏在铁锅片上，积黑烟而待用。

除了上面所说的“牙齿愈黑愈美”的装饰作用外，染黑的牙齿还象上了一层“漆”，有保护作用。
  同时，更明显的是，“漆齿”还是一种表达爱情的手段，其中也可能还包含着某种原始崇拜意味。基诺族的染齿也是一种互相爱慕和尊敬的表示，青年男女在一起相聚时，姑娘常把铁片端到自己爱慕的青年面前请其染齿；此俗是基诺族的古老传统，据说不习此俗者死后将不受祖先的鬼魂的欢迎。
  布朗族漆齿习俗的内在含义也与此相似。颜思久在《布朗族的恋爱与婚姻》一文中是这样描述的：“秋收后的黄昏时分，（布朗）姑娘们穿着统裙和紧身短衫，特别打扮一番，三、五成群地在火塘边纺线或编草排，等待男青年们的来访。夜幕终于来临，一群伙子吹着呜呜的短笛或弹着叮咚作响的三弦来了，姑娘们连忙让坐招呼，她们一边谈笑一边用红毛树枝在铁锅片上饶取黑烟，帮助男青年们染牙齿，然后男青年们也烧取黑烟帮助姑娘们染牙齿，或在每年的宗教节日期间，男女青年聚会，互相帮助染牙齿。
  经过染牙齿后的人，才算进入了成年，从此获得了恋爱、结婚的权利。”

傣族、基诺族、布朗族染齿有两点共同之处，一是用的都是树脂黑烟，二是染成发亮的黑色。与此不同，部分哈尼族却染成红色，染料是一种叫作“紫梗”的植物。哈尼族的男女青年到15岁的年龄后，相同村寨的同龄友伴，互相邀约选定时间和地点，用紫梗帮助对方染红牙齿，改换头饰，表明他（她）们已进入青年时期，男女双方可以寻找对象恋爱、结婚。
  此外，台湾高山族有些地方的支系，青年们每天也用一种野草擦齿，使牙齿愈来愈黑。

染齿的另一种手段是嚼槟榔。嚼槟榔是一种生活在湿热地区的少数民族的嗜好，其目的并不是为了染齿，染齿是在嚼槟榔的过程中不知不觉地完成的。在我国的少数民族中，傣族、布朗族、佤族、阿昌族、黎族等都有嚼槟榔的习俗，部分壮族也有嚼食槟榔的习俗。
  但是，并非所有的“嚼槟榔”都嚼的是真正的槟榔，事实上，不少少数民族嚼的都是槟榔的代用品，又不过仍称之为“嚼槟榔”就是了。

槟榔，棕榈科常绿乔木，果呈椭圆形，橙红色。槟榔的花果均具芳香，可供食用及药用，有消积、杀虫、下气行水的功用。
  现代医学研究表明，槟榔含生物碱、槟榔次碱和鞣酸碱，有兴奋中枢神经、促进新陈代谢和溶解脂肪、帮助消化的作用。我国傣族多生活在云南边疆的“瘴气之区”，湿热多雨，为了预防疾病发生，多嚼食槟榔。这种风格，一直延续到现在，槟榔不但成为待客的佳品，还成为喜庆、吉祥和团结和睦的象征。
  

云南元江、新平两地的傣家人每逢传统节日，都习惯摘回几串槟榔，用水洗净加工好，再用金箔、红带包裹装饰起来，摆在家里显眼的地方，作为一种陈设，十分典雅。他们嚼槟榔的情形是很有风趣的，每次嚼槟榔时，第一枚一定要虔诚地奉献给德高望重的老者或长辈，这意味着尊重老人。
  第二枚槟榔则属于家里最小的孩子，这是表示把老一代的爱抚、希望和智慧传给下一代。最后，再把槟榔依次分给家庭的其他成员。由于长期嚼食槟榔，牙齿由红而黑。据说，嚼槟榔染黑了的牙齿不会害“虫牙”，“少齿疾发生”。

　　佤族、阿昌族等所嚼食的“槟榔”并非树上所结果实的槟榔，而是人工制成的代用品。
  佤族的“槟挪”用麻栗树叶和石灰煮成，即将麻栗树叶来回家后，放在锅里熬出水汁，再掺以熟石灰拌搅，使之成半液体（糊）状，舀出放在笋壳上，待凝固冷硬后即成圆饼形的“槟榔”。这种自制的“槟榔”除自用外，还可以作为商品上市交易和作为礼品馈赠亲友。嚼食这样的槟榔时，要接上草烟、石灰等物，增加刺激性和具有嚼真槟榔一样的效果。
  阿昌族妇女在结婚以后，就有“嚼槟榔”的习惯。她们嚼的，其实就是草烟和芦子，长期嚼用同样唇红齿黑。她们认为黑齿才美观。

嚼槟榔染齿使成永久性的黑色，和美观联系在一起，也和爱情、婚姻联系在一起。傣族妇女认为，汉族男人的白齿“象马齿一样难看”，而在他们的诗歌中却有“牙齿黑得发亮的美丽姑娘啊”这样的诗句。
  元江、新平的傣族青年男女传情定亲就靠的“嗯玛来”，即馈赠槟榔，小卜少送给小卜冒的槟榔装在荷包里，小卜冒送给小卜少的槟榔装在精致的小盒里。而在婚嫁喜庆时，更不可无槟榔待客。

　　槟榔就象抽烟喝茶一样，嚼食多了也会有瘾，成为一种特殊嗜好。宋代江西诗派的代表黄庭坚晚年被贬谪到宜州（今广西宜山），受壮族人的影响，也会食槟榔，食得上瘾后，甚至写诗叫人寄槟榔：“蛮烟雨裹红千树，逐水排痰肘后方，莫笑忍饥穷县令，烦君一斛寄槟榔。
  ”把槟榔结实的情景和嚼食槟榔的好处都写到了，可见这位“穷县令”对槟榔的感情之深：也许，这位宋代名诗人的牙齿也染黑了。

最后一种改变牙齿颜色的做法是包齿多包成金色或银色。解放前，广西左右江一带的壮族妇女在出门或会客时，都要在犬齿上包一层金纸或银纸，以为装饰，吃饭或睡觉时则取下。
  云南的德昂族也曾经有过“用金套包牙”的习俗，因此从宋元以后就被称为“金齿花蛮”，他们所生活的区域甚至被称作“金齿国”。“金齿国”的范围比现在的德昂族地区要广，当包括傣族或其他民族的一些地区在内。马可·波罗到滇西后，在其游记中写道：“此地之人，皆用金饰齿，别言之，每人齿上用金作套如齿形，套于齿上，上下皆然。
  ”直到今天，云南少数民族中仍有包金牙、包银牙的，但那已经和汉族地区的包金牙、包银牙没有区别了。选自《云南专题》

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镶牙套、染齿和纹身是傣族的习俗。尤其男女青年喜欢用金片、银片等作成套子，套在牙上。姑娘们从十几岁就开始染齿，用锅底灰或中草药吧牙齿染黑，认为牙齿越黑越美丽。纹身的主要是男青年。花纹有几何图案、鸟兽、花卉、以及文字符号等。男子如果不纹身，就会被姑娘看不起。

  东山魁夷在散文《新生》中回忆到童年时说：“除了母亲我谁也不亲近，从没有跟祖母撒过一次娇。……我觉得祖母染成黑色的牙齿很不洁净，因而厌恶祖母。”

　　这段话引起了我的兴趣。染黑齿作为一个古老的习俗，在古代东南亚以至东亚沿海各族中，本是一个极普遍的习俗。
  但在近现代以来，已经近乎荡然无存。

　　一、 作为一种民俗的黑齿

　　中国人一向以牙齿洁白整齐为美，所谓“明眸皓齿”（《洛神赋》）、“齿如编贝”，自古是美女重要的外貌特征之一。更早在《诗经·硕人》中就有说到“手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀。
  ”从手、皮肤、颈项、牙齿四个部位的洁白来描绘女子的美丽。

　　但华夏族外围的南方民族，却一直持有相反的审美观点。从古至今，从日本、朝鲜、到中国东南部的百越及其后裔，以及东南亚的一些民族，普遍以女子黑齿为美；如台湾的布农人，认为牙齿齐全是很丑的，成人时要进行“凿齿”； 而傣族妇女认为，汉族男人的白齿“象马齿一样难看”，而他们的诗歌中却有“牙齿黑得发亮的美丽姑娘啊”这样的诗句。
  

　　关于黑齿这一习俗的起源，似乎没有定见，欧美的一些越南/东南亚游记中谈到时，一般认为这是“咀嚼槟榔的一个意外结果”（the unexpected result from the habit of chewing betel）。
  

　　有漆齿、染齿、包齿习俗的少数民族，现在国内多集中在云南，如傣族、布朗族、基诺族、佤族、哈尼族、阿昌族、德昂族等，此外海南黎族和广西壮族也有染齿习俗。这类染齿习俗，可以分为有意用染料染齿和因嗜好嚼食某种东西染齿两种类型，同时还包括用金属片包齿（

　　布朗族人在恋爱前，必须要过一种称为“节”(布朗语译音)的成人礼(染黑齿)仪式，他们自古就以崇尚黑齿为美。
  通常女十三岁、男十五岁时举行。颜思久在《布朗族的恋爱与婚姻》说：“经过染牙齿后的人，才算进入了成年，从此获得了恋爱、结婚的权利。”染齿是过去傣族姑娘结婚前必须做的一件事，她们认为牙齿越黑越美，就越能讨得小伙子的欢心。

　　基诺族的染齿也是一种互相爱慕和尊敬的表示，青年男女在一起相聚时，姑娘常把铁片端到自己爱慕的青年面前请其染齿；此俗是基诺族的古老传统，据说不习此俗者死后将不受祖先的鬼魂的欢迎。
  

　　黑齿习俗本来或许的确是一个意想不到的结果，但事后却或许使她们意识到黑齿更能保持其健康，由此成为一种固定的习俗被继承下来。1977年，巴西生物学家Flynn M。N。的一篇论文题就是《黑齿：东南亚地区一种防止龋齿的古老手段》（Black teeth: a primitive method of caries prevention in Southeast Asia）。
  

　　查了一下，染黑齿的办法非常之多：

　　1， 槟榔：“黑齿”、“漆齿”与嚼槟榔和石灰的习惯有关，由于长期嚼食，以致齿染为黑色。但这不仅限于傣族，佤、景颇等族也有此俗。戴安·梅穆《红唾液和黑牙齿——东南亚最古老的习俗之一》一文关于槟榔染牙齿

　　2， 草药：石安达《哀牢山下花腰傣》：采白花草和鸡屎藤果，从十四五岁到年老，每年需要半个月左右

　　3， 植物药水：把一些植物的原料混合在一起捣碎，配制成专门染黑牙齿的药水。
  

　　4， 烟灰：布朗族少女们用“考阿盖”(即红毛树枝)在铁锅片上烧取黑烟灰，相互将对方的牙齿染成黑色。

　　5， 锈铁水+五倍子：明代李言恭《日本考》：“其（日本）士官本身宗族子侄并首领头目，皆以锈铁水浸染乌蓓子（五倍子）末，悉染黑牙。
  与民间人以黑白分贵贱。女子年及十五以上，不分良贱，亦染黑牙始嫁。”

　　6， 树干浆液+槟榔：傣族把刚砍下的“玛底戛树”（傣语）的树干燃着，便会流出粘性很强的浆液，然后把浆液抹到牙齿上。一边抹，一边嚼着槟榔、草烟、石灰等，有消毒和使浆液牢固的作用，也可以保护牙齿。
  

4 回复：染黑齿的习俗

7， 海鲜：长期吃未经煮熟的、含有氟元素的海鲜的结果

　　8， 紫梗：这是哈尼族采用的一种草，该族男女15岁以上者相互为对方染齿，但染后呈红色。染齿仪式和布朗族的一样，具有成人礼的意味在内。
  

　　这种习俗一旦建立，就成为非常强大的文化因素。例如海南回族信仰伊斯兰教，却也有黑齿习俗。而有时这一习俗甚至带有宗教色彩，例如上述的成人礼。

　　二、 黑齿：历史和地理

　　作为以牙齿洁白为美的民族，中国人在极久远的年代时起就已经注意到了“黑齿”这一与自身截然不同的风俗。
  

　　《逸周书·王会解》：“正西昆仑、狗国、鬼亲、枳己、阘耳、贯胸、雕题、雕丘、漆齿。” 《淮南子·修务》：“尧立孝慈仁爱，使民如子弟，西教沃民，东至黑齿，北抚幽都，南道交趾。”按这里的说法，中国上古时代，西部和极东地带都有黑齿部落。
  

　　《山海经·海外东经》：“黑齿国在其北，为人黑齿，食稻啖蛇，一赤一青，在其旁。……下有汤谷。汤谷上有扶桑，十日所浴，在黑齿北。”最早为《山海经》作注释的东晋学者郭璞引《三国志·魏书·鲜卑乌桓东夷列传》云：“女王国东，渡海千余里，复有国皆倭种……黑齿国在其东南，船行一年可至也。
  ”

　　黑齿族人椐称是帝俊的子孙，此族人西周时齐鲁一带的姜太公族也是同姓。《大荒东经》：“有黑齿之国。帝俊生黑齿。姜姓。黍食，使四鸟。”又《山海经·大荒南经》记载帝俊有中容、晏龙、黑齿、季厘等子族。看来这一族属于当时的东夷系范围。
  何新在《扶桑神话与日本民族起源》一文中推断“所谓黑齿国，位置应在日本本州岛岛的东南部。富土山则在其北侧。”（按，王大有认为黑齿国是今墨西哥，这一说仅凭音近，缺乏有力证据）

　　按东山魁夷的记叙，则直到20世纪初，日本女性尚有这样的习俗。
  日本这一习俗，不知是由吴越还是朝鲜半岛传入——这两地古代均有黑齿习俗。百越不必说，唐时还有大将黑齿常之（흑치씨黑齿氏？-689），此人是高丽族，出生于百济西部，战功显赫，封燕国公。梁羽生小说《女帝奇英传》20回中还说到“黑齿明之，乃是大将江南道总管黑齿常之的弟弟，他们一家本是胡人”。
  )

　　这一习俗更常见的是在南方。《楚辞·招魂》：“魂兮归来！南方不可以止些。雕题黑齿，得人肉以祀，以其骨为醢些。蝮蛇蓁蓁，封狐千里些。”这里雕题（纹身、绣面）和黑齿都被作为典型的南方习俗，而且以词句来说，是极为蛮荒的地带。
  《战国策·赵策二》：“披发纹身，错臂左衽，瓯越之民也；黑齿雕题，?冠秫缝，大吴之国也。”由此来看，先秦时百越等族的黑齿特征，已经得到华夏族的相当注意，而具有这一特征的人群，主要似乎在东南沿海一带和南方。

　　台湾的原住民也有黑齿习俗。
  直到清康熙年间，高拱干的《台湾府志》还记载：“台在昔为雕题黑齿之种。”清人蓝鼎元1722年的《东征集》记载：“……（台湾花莲一带）八社之番，黑齿文身，野居草食，皮衣革带。”

　　随着对内陆的深入了解，人们也开始注意到西南地区民族也具有这一特点。
  862年，樊绰任职云南，之后写下《云南志》，其中按傣族服饰的特点，而称之以金齿、银齿、黑齿、漆齿、绣脚、绣面诸名。该书卷四说：“黑齿蛮、金齿蛮、银齿蛮、绣脚蛮、绣面蛮，并在永昌、开南……。黑齿蛮以漆漆其齿，金齿蛮以金镂片裹其齿，银齿以银。”又卷六提到茫乃时，同时提到黑齿部落，这些部落可以基本确认是傣族祖先。
  《南诏德化碑》：“建都镇塞，银生于墨觜（嘴）之乡。”即在墨嘴人（黑齿）聚落处设城镇，设银生节度。这里的“墨嘴”，在今西双版纳。（尤中《云南民族史》）

5 回复：染黑齿的习俗

辞源“黑齿”条解释：“黑齿，古国名。
  古籍所指不一，已难确指。”《姓氏考略》云唐时百济西部有黑齿姓；而《古今姓氏书辨证》又云出南诏。这些解释看来非常矛盾，实际上却反映了一个现实：即黑齿在古代是极为普遍的习俗，其范围从日本、朝鲜、中国东南沿海、一直蔓延到越南、广西、云南等大片区域，所以造成“所指不一，已难确指”的困惑。
  我大胆推测，最早习此俗的可能是上古的百越族，然后他们渡海传给日本、朝鲜西部（注意都是沿海地带），同时向西南传播。

值得注意的是，这一习俗甚至在印度也存在，鸠摩罗什译《妙法莲华经陀罗尼品》：“时有罗刹女等。一名蓝婆，二名毗蓝婆，三名曲齿，四名华齿，五名黑齿，六名多发，七名无厌足，八名持璎珞，九名□帝，十名夺一切众生精气。
  是十罗刹女。”罗刹女是食人的恶鬼。她们貌美而妖艳，性情凶残。但这十位罗刹女，已经改邪归正，作为护法善神。

　　又《中阿含经·舍梨子相应品智经第三》黑齿比丘问曰：“尊者舍梨子于此法中而爱乐耶？”尊者舍梨子答曰：“黑齿，我于此法无有疑惑。
  ”黑齿比丘即复问曰：“尊者舍梨子于当来事复云何耶？”尊者舍梨子答曰：“黑齿，我于来事亦无犹预。”

　　三、 黑齿：印象和衰落

　　日本民俗中以白色为最高贵，而黑色称为“黑不净”，平安时代《衣服令》将墨色排列在最末位，表示身份卑贱之人所穿衣服颜色。
  《万叶集》就有描写贱民穿用“橡衣”（黑衣）。然而，在“口腔色彩学”上，日本人却又以黑齿为尊贵。这也证明该习俗可能是外来的。

　　黑齿习俗在日本起源甚早。在平安时代，黑齿是贵族的特征之一。水野十子的漫画《樱花盛开》里所画的平安朝贵族男孩就都染黑齿。
  这一习俗在当时甚至有宗教意味，传说有一种叫“衾”的妖怪，会杀人，只有用黑齿咬它才能得救。

　　这一习俗在日本相沿数千年。据明代李言恭着《日本考》，当时日本贵族中普遍流行以黑齿为贵的风俗。日本战国时代的武将今川义元对传统文化和京都风俗极为痴迷，其中就有染黑齿、描蝉眉、抹脂粉等行为。
  

　　这些情况，甚至西方人也注意到了。清人曹寅在《日本灯词》中提到了日本男女的打扮、装束：“洋舶人云，倭国惟妓女始着彩衣，所唱与粤东采茶歌音调相近，亦涛洧之属也。灯则以布机、春盒之类为戏。男以腊扌然须，剃顶发；女黑齿，着木屐……”他转述“洋舶人”（西方船员）的话，说明西方人也对此印象深刻，因而列为主要特征之一。
  

　　黑齿习俗在中国古代长期被认为是蛮荒、不开化的特征之一；上引《楚辞·招魂》的话最能体现人们的这种恐慌，“雕题黑齿，得人肉以祀，以其骨为醢些。”似乎是一些骇人听闻的食人部落。但到后来，这一形象慢慢改变。

　　清人李汝珍《镜花缘》第16-19回中提到一个黑齿国。
  该国是小说中唐敖、多九公等人出境后游历的第一个文明国度，礼节分明，秩序井然，路不拾遗，唯有窃书之风泛滥，屡禁不止。原来，由于该国读书人太多，以至于书商来不及贩书，书市上洛阳纸贵。国民唯恐购书不得，多数人家都把书籍视为万贯家财，仔细匿藏，以防被他人偷窃。
  

　　该国国民“不但通身如墨，连牙齿也是黑的，再映着一点朱唇，两道红眉，一身红衣，更觉其黑无比。唐敖团他黑的过甚，面貌想必丑陋”，唐敖和多九公以天朝上国自居，颇为鄙夷之。不料这里无论男女都能日读万言，聪明绝顶；他们和人谈论音韵学，被驳得体无完肤。
  在这本小说中，歧舌国和黑齿国代表着儒雅斯文的最高境界。

　　茂吕美耶在《江户日本》中谈到江户时代的日本风貌时说：“将牙齿染黑的，肯定是已婚妇女；牙齿不但染黑，又将眉毛剃光，则必然是膝下有孩子的妈妈。把牙齿染黑，以现代人眼光来看，似乎很恐怖，不过，染牙的另一个目的，是预防蛀牙与牙周病。
  有怀孕经验的女性应该都知道，怀孕期间，由于胎儿会吸收母体的钙质，继而影响到母体的牙齿，所以染牙习惯也并非完全是一种装饰。”这里说的染牙的目的是防止牙病，恐怕是现代的解释，在这一习俗起源的时候，应当不是不是这样的。

　　不过，这里作者承认“把牙齿染黑，以现代人眼光来看，似乎很恐怖”，这也证明现代观念下的人们是比较难以接受这一习俗的。
  这也正是本文开头东山魁夷所面对的问题。值得注意的是，东山魁夷因为祖母的黑齿而厌恶她，却很爱母亲，这证明其母是没有染黑齿的。东山家世虽不显赫，但也算贵族，他说自己的父亲是“公子哥”，自己小时“出入都乘坐印有家徽的人力车，可见家境是相当宽裕了。”所以这一习俗本来是他们家贵族的象征之一。
  按东山出生于1906年，则这一习俗的废除与明治政府强力推行“文明开化”有着显然的联系。

　　谷崎润一郎的散文《阴翳礼赞》也可以证实这一点。他在文中说：他小时，也就是在十九世纪末，他的母亲一代人就把脸涂得雪白，同时染黑牙，剃眉毛，抹黑紫色嘴唇。
  他见到的很多，到了二十世纪初，他在一个旅店里还见过这种场面。那就是：“当我进入这宽敞的客房时，一个剃掉眉毛、染黑牙齿的大年纪女侍，手持烛台迎候在屏风之前。”这一幕在日本古代可能极常见，但当时必定已很罕见，以至于他只能见过一些“大年纪”女性如此装饰，且给他留下如此深刻的印象。
  

　　同时代的侦探小说家江户川乱步的《黄金假面具》中，也提到一个“能乐面具黑齿外露，让人恐怖”。按这样的面具，本应是表现古代的真实情形，但在小说中，却被人当作非常恐怖，可见对这一习俗的认知已经出现断代。

　　日本的这种断代和黑齿的绝迹，在100年后，也在中国南方、东南亚重现了。
  如今在越南，黑齿习俗几乎已经绝迹，只有游客偶尔能在七八十岁的老年妇女身上看到。而傣族本来将染齿当作女子婚前必须做的一件事，现在也已经看不到了。毫无疑问，在现代口腔医学和牙膏广告的强大攻势下，这一习俗和其他许多传统习俗一样，必定节节败退，而这，只是在“现代化”下文化趋同、灭绝的一个小小缩影。
  

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