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每年5月都会有很多新鲜的食材上线，这些食材对于人体健康有非常大的帮助。随着年龄的增长，身体各项机能都会开始走下坡路，在这种情况下，就要好好注意自己的饮食，只有合理搭配饮食，才能让自己的身体更加健康。今天给大家推荐两道菜，对于身体健康有非常大的帮助，感兴趣的朋友不妨学着做起来尝尝。 一、凉拌槐花 首先将购买的槐花用清水冲洗一篇，然后将冲洗过后的槐花放入盆中，接着将不要的叶子与树枝丢掉，然后在放到漏篮中过筛，这样能够将槐花中的杂质与虫子全部去除掉。接着在盆中加入适量清水，再加入适量食盐搅拌均匀，然后将冲洗干净的槐花倒入盆中浸泡5分钟。最后将大蒜、小米椒用清水冲洗干净，然后将大蒜切成蒜末、小米椒切碎后放入盘中备用即可。
锅中加入适量清水，大火烧开后将泡好的槐花倒入锅中，接着使用锅铲不停翻动，大概焯水20秒作用就可以捞出了，接着将焯水好的槐花放入冷水盆中过凉即可。起锅烧油，油温烧至6成热后将大蒜、小米椒倒入锅中爆炒，接着加入适量食用盐、生抽、芝麻油搅拌均匀，然后将沥干水分的槐花倒入搅拌均匀，美味好吃的凉拌槐花就做好了。
二、槐花炒鸡蛋 将购买的槐花用清水冲洗干净，然后将槐花的叶子和树枝挑拣出来，接着再次用清水将槐花冲洗干净，然后将槐花用手挤干或者使用厨房纸巾擦干后放置一旁备用。将购买的韭菜用清水冲洗干净，然后将韭菜的根部切掉，接着将韭菜放在案板上切成均匀大小的小段，最后取一个碗，碗中加入3-4个鸡蛋，再加入适量胡椒粉、食盐、白醋搅拌均匀后打成鸡蛋液即可。
起锅烧油，油温烧至8成热后加入韭菜、槐花，再加入适量食用盐后使用小火翻炒，炒制韭菜、槐花断生后倒入鸡蛋液中，接着用筷子搅拌均匀。另外起锅烧油，油温烧至7成热后将鸡蛋液倒入锅中不停翻炒，鸡蛋全部定型后使用大火翻炒5秒左右就可以关火出锅了，美味好吃的槐花炒鸡蛋就做好了。
每年5月都是吃槐花的好季节，不仅能够补充人体需要的碳水化合物，还能补充身体需要的维生素与各种微量元素，尤其是上了年纪的老年人，最好坚持一周吃2-3次。 今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。 |
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