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大家好，我是英姐家常饭，饮食对于我们的健康来说很关键，现在各种疾病越来越年轻化，正所谓病从口入，现在科技不断发展，技术特别的先进，人类吃的食物也都是经过加工制作而成，因此导致各种疾病缠身。尤其是现在的胃病，不管大人小孩，肠胃不好的人特别多，和平时吃的辛辣、生冷也有关，想要健康，必须要有一个好胃，才能帮助机体消化，把体内的一些毒素排出来。
中老年人会随着年龄的增长，胃功能也会逐渐减退，这时更要注意饮食调节，很多人养胃首先想到的是小米，是公认的养胃食物，且营养价值很高，常用于煮粥喝，小米粥内的纤维素能够刺激胃黏膜，长期食用的话会造成胃炎、胃溃疡等。 日常生活中隔三岔五吃一次，但是不建议长期食用。有一种食材比小米还养胃，它就是花生，可以生吃、煮粥对肠胃好，所以也被称为养胃“高手”，它里面富含人体中所需要的多种营养物质含有花青素、维生素B等微量元素，能够健脾养胃、润肺化痰。花生米和大米搭配最营养，今天小编就和大家分享花生大米粥的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【花生大米粥】 所准备的食材有：大米、花生、白糖 具体做法：1、准备适量的花生，用清水浸泡一会，煮的时候更容易煮熟入味。很多人在煮大米粥的时候，煮出来的汤汁不黏稠，首先大米一定要多冲洗几遍，把它表面一层的光滑的东西洗干净。最后把花生和大米放在煮锅中，倒入适量的冷水，开大火煮，把水烧热后用勺子滑动一下锅底，避免米粒粘锅底。喜欢吃白糖的可以放入适量的白糖，搅动融化。
2、白糖搅动融化后转成小火，把锅盖扣上，要留有一些缝隙，不然会把水煮沸后溢出来，小火煮30分钟，中间要搅动一下米粥。
3、煮大约30分钟后关火盛出来即可，香喷喷的花生大米粥就做好了，汤汁特别的浓稠，米粒个个软烂清香，鲜香营养又好喝，老少皆宜，早晚来一碗，健脾又养胃，还可以增强食欲，补充体力。
烹饪小贴士：1、买大米的时候不要买表面光滑的，这种大米一般是经过加工过的，吃着并不健康，挑选一些颗粒整齐的米粒，吃起来口感会更好一些。2、大米一定要冷水下锅，如果热水下锅米粒当中的营养会流失，煮出来的米粥也不会粘稠。
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